スガキヤ、行ってきました。
たまたまネットニュースを見ていると、以下の記事が目に留まりました。スガキヤが「大量閉店」に苦しむワケ…子供に、地元に愛された店に一体何がhttps://news.yahoo.co.jp/articles/6a585b88cd79a82c5f2b91e9235db4c0b227034fスガキヤが「大量閉店」に苦しむワケ…子供に、地元に愛された店に一体何が（現代ビジネス） - Yahoo!ニュース 名古屋発祥で東海エリアを中心に展開するラーメンチェーン「スガキヤ」。創業は戦後間もない昭和21年という老舗企業で、好きなラーメンチェーンランキングでも一蘭、天下一品と並ぶ人気を誇っているという。 news.yahoo.co.jp今まで行ったことがないお店でしたが、どうやら東海地方の人たちのソウルフード的なお店のようです。北陸地方のお店は9月30日で閉店してしまうそうなので、この機会を逃すとこれからも縁がないままになりそうです。せっかくなので、行ってみることにしました。某月某日、某ショッピングモール。混雑を避けるため、平日の13時の来店です。ところが……真っ先に目に付いたのはこの櫓です。この櫓を組めないとスガキヤで食事はできないんでしょうか。いきなりハードルが高いです。この時間にもかかわらず、レジの前には7～8人のお客様が待っていました。ただ、列は全く進みません。スタッフさんもフル回転していますが、追いついていないようです。でも今日を逃すと機会はありません。物見遊山で申し訳ありませんが、心を鬼にして並びます。とりあえず基本はラーメンですかね。それと、「適当に混ぜられたかやくごはんがイイ」というコメントを見ましたので五目ごはん。甘味食堂だそうなのであんみつかソフトクリームも食べてみたいところですがスタッフさんの負担になりそうなので自粛します。注文に10分、注文後20分ほど待ってカウンターに呼ばれました。早速食べてみると……スープは豚骨のような色ですが、口にすると魚介系の味がして不思議な感じです。麺はかなりの細麺ですね。五目ごはんは確かにムラがありましたが普通においしかったです。このスプーンがスガキヤのアイデンティティらしいですが、うまく使えなかったので箸で食べてしまいました。せっかくのスガキヤでしたが、正直印象は悪かったです。まあ味についてはいろいろ意見があると思います。ただ、普通のフードコートで入店してから食事まで30分は時間がかかり過ぎでしょう。私も人のことを言えるような会社に勤めているわけではありませんが、スタッフさんがてんてこ舞いで一生懸命がんばっているのが見えるだけになんとかならないのかなあと思います。ただ、そんな状態でも皆さんじっと待っていて、帰って行く方はいませんでした。スガキヤはお客様に強固に支持されているようです。先ほどの記事の口コミでは、「部活の帰りに食べた」「家族で食べに行った」等、楽しい思い出、幸せな記憶がいっぱい書き込まれています。北陸からは撤退してしまいますが、これからもずっとそんな場を提供してくれるよう望みたいものです。食べ終わってしばらく隙を窺っていたところ、スタッフさんが櫓を崩し始めたので普通に食器を返すことに成功しました！おまけカップ麺があるようなので買ってきました。お店とそっくりの雰囲気です。ただ魚介の味がせず、普通の豚骨に感じました。何でだろう。
