うちの息子(１歳８ヶ月)、どうやらくるみアレルギーがあるようで…
先日おやつにくるみパンを食べさせたところ、アレルギー反応が出てきました。
食べて１時間後くらいに、目の周りや頬など顔全体が赤くなり、大量に嘔吐。
(それまでは普通に元気)
それから30分後くらいには顔の赤みはおさまって、また元気にはなったんですが。
くるみは初めて食べさせたのですが、今まで何もアレルギーはなかったのでかなり焦りました。
というか、アナフィラキシー起こさなくて本当に良かった。。。
まだ血液検査などで特定はしていませんか、おそらくくるみだと思います。
食物アレルギーの典型的症状だったからね。
本当怖かったです。
今回のことを経験して、レッスンでのアレルギー対応について考えてみました。
※考えた結論※
レッスンでは【お子さま連れOK】としていますが、
アレルギー対応はいたしかねます。
当教室のレッスンは、一般家庭のキッチンで行うため、特定の食品の完全除去は難しいためです。
当パン教室では「卵なし」「乳なし」のメニューも一部ご用意しておりますが、レッスンで使用する道具類も、卵や牛乳を使ったパンを作るのに使用しています。
お子さまにパンやランチを与える場合は特にご注意いただき、お母さま(保護者さま)のご判断でお願いいたします。
アレルギーをお持ちのお子さまがいらっしゃる方は、アレルギー対応を望まれるかと思いますが、『もしも』を考えるととても怖いのです。
大切なお子さまに、私は不確実で無責任なことはできませんので、
【アレルギー対応はしない】という結論になりました。
どうぞご理解のほど、よろしくお願いいたします。
10月開講
おうちパン教室 ＊パンの日々＊
