＊＊食で幸せに、未来はもっと幸せに＊＊/広島 -28ページ目
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＊＊食で幸せに、未来はもっと幸せに＊＊/広島

〜『食』は”人”を”良”くする〜
食べることも作ることも大好き❤︎陰陽五行の智恵をもとに、カラダとココロのバランスの取り方や、日々の生活などを綴っていきます♪

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試験前だから、これを食べます^ ^

今日もご訪問ありがとうございますニコニコ
 
 
今週の木金に定期考査の中1息子。
こんな時こそ、こちらをいただきます♪

 

 

カレーライスカレー

 

 

五行では

「記憶力」と結びついているのは土性（脾・胃）。

土性（脾・胃）には「黄色い食べもの」。

だから「黄色」の「ターメリック」が入っている

カレーライスをいただきます♪となるのですニコニコ

ついでに「黄色」で「かぼちゃ」も入れました。

 

スパイスの香りも土性（脾・胃）を

整えるのにぴったり♪

 

 

秋を意識して

マッシュルームとジンジャーパウダー入り。

 

 

これで母の私ができることはしたつもり♪

あとは息子に頑張ってもらいましょう爆　　笑

 

 

 

今日も幸せ、未来はもっと幸せ音譜

 

 

 
 
 

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2023.8.3　ラジオに親子でゲスト出演しました。

良かったら、YouTubeで聴いてみてくださいね♡

 

 

 

最初は無音です。数分後から音が出ます。

 

無理なく自分のペースで♪

今日もご訪問ありがとうございますニコニコ
 
 
近所に小さい子どもも何人かいるのですが
今日幼稚園帰りの男の子に
久しぶりに出会いましたニコニコ
大きくなったな～と思いながら
「こんにちは」と挨拶すると、
「こんにちはー！
今からお出かけするんですか？」
と聞かれました爆　　笑
4歳の男の子なんですけど
とっても丁寧な話しぶりに
面白いやら可愛いやらで照れ
一気にほんわか笑顔になりました。
もっと余裕がある生活をしないと
いけませんねニコニコ
 
 
そんな今日のお弁当はというと
昨日作り置きができたので
朝から余裕があって楽ちんでした♪
 
 

 

・五分づきご飯　梅干し　昆布の佃煮

・生姜焼き

・卵焼き（海苔）

・かぼちゃの煮物

・小松菜としいたけのごまナムル

・にんじんとくるみのレモン和え

 

 

卵焼きの海苔、いつも２回分巻くのですが

失敗して１回に。

ボーっとしてたらダメですね爆　　笑

 

 

 

秋の食養生として

意識してきのこ類を取り入れています。

今日は生姜焼きにしめじを、

ナムルにしいたけを使いましたニコニコ

きのこもいろんな種類のものを

取り入れるのがおすすめニコニコ

 

秋には「辛味」も大事。

生姜をたっぷりと使いました。

 

 

冬に向けて

「黒い食べもの」も積極的に取り入れます。

五行では水性（腎・膀胱）のケア。

今日の「黒」は

昆布、海苔、くるみ、油揚げ、天日塩（クリスマス島の塩）

 

くるみのようなナッツ類は

「黒」のグループですニコニコ

 

 

五味五色を意識しながら

その時の自分の体調に合わせて

その時必要なものを取り入れていく。

少しずつ、自分のペースで

無理なくできることからやっていきたいですねキラキラ

 

 

 

今日も幸せ、未来はもっと幸せ音譜

 

 

 
 
 

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最初は無音です。数分後から音が出ます。

 

久しぶりに丁寧に♪

今日もご訪問ありがとうございますニコニコ
 
 

 

この週末も残暑が厳しかったですねあせる

息子がちょうど定期考査前のため

お出かけもせず、家時間。

 

 

当たり前といえば当たり前なんですが、

家の時間が増えれば

お昼ご飯も丁寧に作れますね笑

休日は簡単にパスタなどの麺類が多くなりがちなのですが、

最近気づいたんです。

息子も私もお昼に小麦粉のものを食べると

午後から必ず眠くなることにzzz

だから定期考査前は麺類なし宣言！

久しぶりに休日のお昼ご飯を丁寧に作ってみましたニコニコ

 

 

 
・五分づきご飯
・おみそ汁（かぼちゃ、舞茸、豆腐）
・豚肉とピーマン、厚揚げのみそ炒め
・豆苗とエリンギのごまナムル
・オクラ

 


息子に

「えっ！どうしたん母ちゃん！

今日のお昼ご飯ちゃんとしとるね！」

と言われてしまった笑



 
秋の食養生で舞茸、エリンギを♪
 
 
夏は「緑」が不足になりがちだったので
ピーマン、オクラ、豆苗で「緑」を取り入れてニコニコ
 
 
加えて
夏はいつもよりも冷やす生活になりがちだったので
冷え予防、冷え改善のために「黒」を取り入れて。
今日の「黒」は
みそ、豆腐、豆苗、厚揚げ。
 
 

 

 

 
オクラももうすぐ終わりですね。
オクラのネバネバは胃や腸を潤してくれますニコニコ
秋は乾燥の季節。
腸の粘膜を潤すことで、便通が良くなり
便秘解消にもなりますねウインク

 

 
というわけで、
写真撮って気づきました。
赤が足りなかったな～って。
足りなかった色と味は夕食で補うことに♪
 
 
そうそう、先日かぼちゃの話をした時に
「かぼちゃってわざわざ切ったりするのが
大変だから食べないんですー」
って言われてたんですね。
うんうん、私もそう思う！
ので、私はかぼちゃを買ってきたら
一度に切って冷凍してますニコニコ
今日のおみそ汁のかぼちゃも
冷凍庫から出しただけ。
まとめて切って冷凍しておくと
おみそ汁などにもすぐに入れることができて
楽ですよウインク
 

 

 

 

今日も幸せ、未来はもっと幸せ音譜

 

 

 
 
 

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最初は無音です。数分後から音が出ます。

 

それ大事ー！と思ったこと

今日もご訪問ありがとうございますニコニコ
 
 
 
先日のこと、
ローカル番組のお料理コーナーを
見ていると
イタリアンのシェフがパスタ料理を
作られていたんですねパスタ
美味しそー♪なんて思いながら
見ていたんですニコニコ
試食の後にスタジオでMCの方たちと
お話しされていた時に
一人の方がシェフにこう聞かれたんです。
 
「シェフは毎日キッチンに立たれていますけど
めちゃめちゃ暑いですよねー！
そんな時どういう風にしてるんですか？」
 
シェフのお答えは
「うーん、これと言ってどうこうではないですけど
塩をなめてますニコニコ」
と。
 
この瞬間、
私は「おー！」だったんですが
スタジオのみなさんは
「えー！塩ですかあ？！あはははは爆　　笑」
という反応でした。
 
するとシェフは小さめの声で
「いやあ、塩なめるの結構いいんだけどなあ」
と。
 
 
そう！！それ大事大事！！
シェフすごいすごい！！
と言ってしまいましたよ爆　　笑

 

 

やっぱり汗と一緒に体の

ミネラルが出てしまいますもんねニコニコ

ミネラル不足で、だるくなったり、めまいがしたり

体調不良になることもあります。

イタリアンのお店なので

きっとミネラルたっぷりのお塩が

あるんだろうなーと想像しつつ

みんな「塩ペロリ」の威力をもっと

知ったらいいのにな～なんて思いましたニコニコ

 

 

ミネラルは体にとっても大事なもの。

私のおすすめはクリスマス島のお塩ですキラキラ

 

 

お塩に迷ったときは

ぜひこちらを使ってみてくださいね！

体が元気になりますよ！

料理も美味しくなりますよウインク

 

 

 

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旬もいっぱい♡楽しい米粉スイーツ作り♪

今日もご訪問ありがとうございますニコニコ
 
 
今日は3か月ぶりの米粉スイーツ教室へ♪
Naokoさんが私の先生♡
本当は7月に予定していたのだけれど
息子の体調不良で延期に。
夏休みが明けた今日になったんです。
待ち遠しかったあ照れ
 
 
まずはいつも用意してくださる
デザートプレートをお見せします♪

 

 

しゅわしゅわ白玉フルーツポンチ(←勝手に名前つけた笑)と

ケークサレ照れ

持ってきてくださった瞬間、

「わあラブラブ」と声が出る。

Naokoさんのセンスが光ってるわキラキラ

 

 

旬のくだものがいっぱいで♪

いちじくは今年初で嬉しかったラブ

ケークサレもお野菜いっぱいで

とってもカラフル♡

 

もうこれだけでも大満足ラブラブ

 

 

そして今日のレッスンは

息子が大好きなガトーショコラを

米粉スイーツとして教えていただきましたニコニコ

 

 

 
ホールで♡
秋っぽい演出もうれしい♪

 

とっても簡単で作りやすくてビックリしましたニコニコ

 

 

 

学校から帰ってきた息子と
早速おやつにいただきましたニコニコ
クリームでも添えてあれば
もっといい感じなのでしょうが、
今日はカットしただけで。
チョコレート自体は入っていないのに
まったりチョコ感があって、濃ゆくて美味しい照れ
こんな風にできるんだって驚きと手軽さに
今度からわが家のガトーショコラは
こちらに決まりですニコニコ
 
 
Naokoさんの小学生の息子さんは
わが家の中1の息子と性格がそっくり。
「あー！分かる分かる！」なことも多く、
悩んだりする内容も近くて
ついつい話が盛り上がり過ぎて爆　　笑
子育ては心配も尽きないし、悩みも尽きないけれど
こうして話ができることで
共感しあい、教え合い、参考にさせてもらって
私自身も成長できるなって感じます照れ
Naokoさん、いつもありがとうニコニコ
 
 
 
今日も幸せ、未来はもっと幸せ音譜

 

 

 
 
 

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