今日もご訪問ありがとうございます
この週末も残暑が厳しかったですね
息子がちょうど定期考査前のため
お出かけもせず、家時間。
当たり前といえば当たり前なんですが、
家の時間が増えれば
お昼ご飯も丁寧に作れますね
休日は簡単にパスタなどの麺類が多くなりがちなのですが、
最近気づいたんです。
息子も私もお昼に小麦粉のものを食べると
午後から必ず眠くなることに
だから定期考査前は麺類なし宣言！
久しぶりに休日のお昼ご飯を丁寧に作ってみました
・五分づきご飯
・おみそ汁（かぼちゃ、舞茸、豆腐）
・豚肉とピーマン、厚揚げのみそ炒め
・豆苗とエリンギのごまナムル
・オクラ
息子に
「えっ！どうしたん母ちゃん！
今日のお昼ご飯ちゃんとしとるね！」
と言われてしまった笑
秋の食養生で舞茸、エリンギを♪
夏は「緑」が不足になりがちだったので
ピーマン、オクラ、豆苗で「緑」を取り入れて
加えて
夏はいつもよりも冷やす生活になりがちだったので
冷え予防、冷え改善のために「黒」を取り入れて。
今日の「黒」は
みそ、豆腐、豆苗、厚揚げ。
オクラももうすぐ終わりですね。
オクラのネバネバは胃や腸を潤してくれます
秋は乾燥の季節。
腸の粘膜を潤すことで、便通が良くなり
便秘解消にもなりますね
というわけで、
写真撮って気づきました。
赤が足りなかったな～って。
足りなかった色と味は夕食で補うことに♪
そうそう、先日かぼちゃの話をした時に
「かぼちゃってわざわざ切ったりするのが
大変だから食べないんですー」
って言われてたんですね。
うんうん、私もそう思う！
ので、私はかぼちゃを買ってきたら
一度に切って冷凍してます
今日のおみそ汁のかぼちゃも
冷凍庫から出しただけ。
まとめて切って冷凍しておくと
おみそ汁などにもすぐに入れることができて
楽ですよ
今日も幸せ、未来はもっと幸せ
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2023.8.3 ラジオに親子でゲスト出演しました。
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最初は無音です。数分後から音が出ます。