エコールクリオロのケーキ

エコールクリオロ・・・。

デザインを学ぶには最適じゃないかと思っているお菓子教室。

新宿高島屋におろしているのと、最近では中目黒にももう1店オープン。

フランス人のサントスシェフの作るケーキはたくさんの賞をもらっていてとても有名ですよね。

習いに行くべきか・・・

とりあえず食べてみました！

一番人気という


手前のやつ。カフェ・プラリネ・ノワゼット。

サントスシェフ得意のチョコレートと、プラリネの濃厚クリーム、歯ざわりがカリカリと楽しいノワゼット。

うーーーーーーーーん
そうだなーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー。

美味しい。美味しい。だけど・・・っていうこの微妙な感想

赤いのはコック・ルージュ。


これは私的には好きな味でした。バニラのムースとイチゴ？かな。ムースに甘酸っぱいベリー？の入ったきれいなドーム型。


さてこれは困った。

もちろん美味しいんだけど、イルプルとはぜんぜん違うおいしさ。

イルプルの味が当たり前の私だけど、この味もみんな好きな味だと思う。

どちらかというと秋津にあるロートンヌ的な味。

デザインも似ているしいまどき感あり。

でもこまったなぁ。イルプルに最初っから通ってしまっただけに

他に通うべきお菓子教室も見当たらないし・・・。

まだまだ悩む日々が続きそうです。。。

パティスリーミラベル

本格お菓子教室の「エコールクリオロ」に通う前に

一度食べておいたほうがいいよねってことで、

新宿高島屋のパティシェリアへ。

ここは美味しいと有名なパティスリーを1つずつ買えちゃう画期的な売り場で

見ているだけで楽しい　笑


エコールクリオロもいいけど、経堂にあるパティスリーミラベルのケーキ「サヴァラン」を購入。



ここのサヴァランは定番人気なんですよね、

いまどきなんとなく流行っていないサヴァランなんて売って売れてるなんてスゴイ。

見た目が潔くて美味しそうです。

ものすっごくじゅわぁっとアルコールを含んだシロップ。

シャンティととてもよく合います。

私はシャンティが苦手なのでほぼよけて完食。

金台紙にくっついていた生地が少し舌にざらって残って、後味がんん？？って感じがありました。

たまたまかな。

イルプルに負けず劣らずです。

私はイルプルのシロップの少しスパイシーなのが好きなので、そっちのが好きカナ。

エコールクリオロは明日食べます

コンフィチュール

年始にワインを大人買いして、それのお供に購入していた

このコンフィチュール。



完全にはまってしまいました。

今のところマンゴーが一番美味しいです。クリームチーズとともに食べています。

この空き瓶に他のをいれるのも自分の中ではやってたりします。

伊勢丹で購入です。


伊勢丹といえば、先週新宿御苑でお花見した後、

女④人で新宿伊勢丹のtoccoでルームウェアを大量に試着＆購入しました。

みんなで試着室占領くらいの勢いで試着してして

お揃いで購入したり。

すごく楽しかったです。


ひさびさのガールズトークでストレス解消できました～