新製品

　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
ゆず入りキャラメルブレッド　＆　ぼたもちパン

LFBG　さんの　新製品

ゆず入りは　味に厳しい　相方の　お気に入り　勿論　ぼたもちパンも

二つとも　試食させていただいてたので　楽しみに待ってました。

いかにも　くどそうな　ネーミングの　ぼたもちパン　も　アンパン好きの

人には　たまらない味　そして　こだわりの　黄な粉　の風味が後から

ふんわりと　上品に　追いかけてきます

　なんとなく　懐かしいような味わいです。

LFBG　さんと　話をしてるといつも感じます。

素材へのこだわり

畑の　土を作り　麦の種をまき　麦踏も　自分の足で踏み　育てる

酵母も　毎日　えさをあげて　育てる

いろいろ　試しながら　失敗もしながら　進化していくのが　良く分かります。

目の前に出てきて　私達が　口にする　美味しいパンは　寝る間もなく

なかなか言う事を聞いてくれない　天然酵母と会話しながら作られてます。

黙ってても　膨らんでくれる　材料屋さんのイーストとは　別次元です。

大変そうだけど　楽しそう　きついけど　達成感のある仕事です。

同じことをやれ　といわれると　私の　細い精神力では　無理ですが

自分なりに　見習いたいと思います。

ボス（スーパー売り子）の顔が　時々　釈迦　に見えます。

すでに　悟りを　開いてるのでは　・・・と思う瞬間　あくまでも

　瞬間があります。

これからも　お互い　刺激しあって　お客様に　喜ばれる　仕事をしていきたいですね。

お宝息子は　今日も　休み　昨日に引き続き　数学を　少しやる・・・

かも。『勉強は　疲れない程度にね』・・・・まさか　

そんな事は無いと思いますが

明日が　サッカーの試合で　あさってから　テスト

またもや　結果が　楽しみな　　・・・・

両方　ガンバレ～

お宝娘は来年度から　新しいことにチャレンジする　為に

調整中です。バイトがんばりながら　勉強中です

父親の出来が悪いので　家族は　苦労しっぱなしです。

お互い　頑張り続けましょう。。。