横浜からおうちごはん〜M’s Dining〜 -94ページ目

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24Jun
- おうちごはん・オムライス
  今日の夕食です。オムライス鶏せせりと獅子唐炒め獅子唐は庭で初収穫したもの。辛くなくてよかった。かぼちゃのサラダ、新玉ねぎマリネ、ピーマンと塩昆布和え新じゃが甘辛煮オムライスは大黒柱に。私と長女は主食は我慢して、おかずだけで。暫く頑張ります。
- カロリーダウンを意識した昼食
  今日の昼食はサラダ麺です。サラダ麺のカロリーは13kcalこちらは素麺風、8kcalです。焼豚、納豆、きゅうり、もやし、セロリ、人参をトッピング。野菜は千切りにしました。仕事復帰したので、緩んでしまった身体を少し引き締めようと思い、満足度・満腹感がありつつ低カロリーの食事を意識し始めました。この麺は蒟蒻麺です。トッピングやタレのバリエーションで色々楽しめそうなので、暫くは続けてみようかと思っています。
23Jun
- 嬉しい‼️楽しみ‼️乃が美の食パンと佐藤錦
  仕事帰りに買い物したのですが、持ちきれないのでパン、果物など諸々諦めて帰宅しました。その2時間後、ママ友からLINE。「ちょっと行きます‼️」ソーシャルディスタンスを保って2ヶ月半振りの再会です。乃が美の焼き立てパンと佐藤錦を届けてくださいました。明日の朝はしっとり乃が美の食パンと佐藤錦をいただきます。いつもはごはんと納豆の大黒柱も、明朝はパンを楽しみにしています。おまけ…ジャニーズWESTファンの長女。明日発売のニューシングルCDを1日早く手に入れて上機嫌です。知らないうちに私の携帯にまでジャケット写真を入れていました。
- 晴れましたね。
  2ヶ月半振りに仕事に復帰しました。ノーアクセサリー、スーツ着用の仕事ですが、久しぶりのパンツスーツの腰回りがキツい。晴れました。紫陽花はやはり雨が似合いますね。
22Jun
- おうちごはん・和定食
  今日の夕食です。生鮭自家製塩麹漬け、春雨とわかめの中華和え、ピーマンの塩昆布和え、新じゃが甘辛煮、わかめのお味噌汁春雨とワカメの中華和えは桃屋の搾菜を刻んで葱油としょう油を少々で味を調えました。春雨とわかめはこちらの山城屋さんのものです。今日のようなさっぱり和食は食べた後もほどよい満腹感です。
- 今日の昼食と独り言
  今日の昼食です。自家製らっきょう塩漬けを添えました‼️おいしく漬かっています。福神漬け、作り置きの新玉ねぎマリネと人参ラペも添えて。私のは温泉卵が崩れてしまいました新宿中村屋インドカリービーフスパイシー、レトルトカレーです。外出自粛期間に買い置きしたものが、床下収納に残っていました。簡単デザートも添えました。バナナにマスカルポーネ入りホイップクリームをのせて、シナモンシュガーを振って。今、横浜はかなり強い雨が降っています。明日から仕事を再開します。出勤時は雨止んでいて欲しいです。
21Jun
- おうちごはん・いただきもののお肉類で夕食
  今日の夕食です。お誕生日にいただいた焼肉と野菜の盛り合わせプレートピーマンは家庭菜園で獲れました。焼豚叔母からもらいました。新玉ねぎマリネを添えて。今日は用事で横浜に行ってきました。デパートで品物を吟味する買い物は何ヶ月ぶりでしょう。季節のもの、綺麗なもの、高価なもの…色々見て目の保養になりました。
20Jun
- おうちごはん・色々残っているものをリメイクして。
  今日の夕食です。中華丼新玉ねぎとカニカマのアレンジそうめん煮干しの南蛮漬け茹でとうもろこし平茸・小松菜・ベーコンのオイスター炒め、だし巻き卵昨日と打って変わってよいお天気でしたので、掃除や洗濯を張り切ってこなしました。さらに庭木のお手入れも。土を足したり肥料を撒いたり、ちょっと疲れました。
19Jun
- おうちごはん・和定食
  今日の夕食です。ザ・和定食ごはん、なめこのお味噌汁、鯖の味噌煮、揚げ出し豆腐きゅうりのぬか漬け、小松菜の胡麻和え煮干しの唐揚げ　塩とガラムマサラ七味唐辛子かけ出汁を取った後の煮干しに片栗粉をまぶして油で揚げてみました。意外や意外‼️とてもおいしかったですよ。大黒柱曰く、「居酒屋のお通しとして出せるかも。」ぐっと気温が下がった日でした。おでんとか煮込み料理が合いそうな感じです。鯖の味噌煮を予定していたので、温かいお味噌汁ともピッタリ合った和定食でした。
- 夕食の後はお祝いケーキ。そして花束や色々。
  昨日、妹がバースデープレゼントと一緒にケーキを届けてくれました。年齢とろうそくの数は関係ありません💦花束は大黒柱から。毎年この日は花束を抱えて帰宅します。ユーカリの枝をプラスして飾りました。淡いピンクの薔薇は上品な香り、ユーカリは野性味あふれる香り、とても癒されます。coachピンクのパス&コインケースは妹から。長女が狙っています（笑）。MさんKさんからは焼肉用のおいしそうなお肉とこちら。我が家のティーポットの蓋が割れてしまったのを知っているかのようなタイムリーな贈り物。ママ友からは手作りバックとお洒落なマスク。皆さま、ありがとうございました。贈り物は大変嬉しいですが、それ以上に年齢を重ねてもたくさんのお祝いメッセージをいただき、本当に心が温かくなりました。
18Jun
- おうちごはん・お赤飯のささげがない…
  今日の夕食です。家族みんな大好物の春巻きお赤飯を炊くつもりが、買い置きしていたつもりの小豆もささげもいなくて…。もち米に山城屋さんのひじきとにんじんを加えて、色付けに赤ワインを加えてスイッチオン。出来上がった炊き込みごはんは写真よりもっとワイン色です。見た目高級なカニカマをのせて蒸らし、三つ葉をトッピング。この炊き込みごはんがとてもおいしくて。たくさん炊いたので、明日おにぎりにするのがさらに楽しみです。
- 意外なプレゼントは美と健康がテーマ⁈
  今日は結婚記念日です。子供達からプレゼントをもらいました。何故、キャップなのか？長男が決めたようです。これを被ってウォーキングをしなさい‼️ということなのかしら。さらに、私、誕生日なんです。長女が決めたプレゼントは美顔器。コンセントで充電じゃないんですね。テーマは美と健康なのかしら。有り難く使わせて貰います。
- おうちごはん・茹で豚など
  昨日の夕食です。左上から、茄子ぬか漬け、茹で豚肩ロース　にらしょう油タレで、きんぴらごぼう、みょうが塩昆布和え、タン塩レモン味茹で豚の茹で汁で中華スープごはんにのせたのはみょうが塩昆布和え。これが一番人気でした。朝は涼しかったのに、だんだん蒸し蒸ししてきました。マスクしていると、汗をかきにくい私でも額から汗が流れます。めげずに頑張ろう‼️
17Jun
- 色々手仕事・手作りの日
  朝起きて窓を開けたら、爽やかな風を感じました。めざましテレビのお天気お姉さん、かやちゃんが湿度が54%(位だったような)と言っていました。高原の朝のようでした。植木屋さんが入ってくださっていて、伸び過ぎたユーカリを剪定してもらいました。かなりの量の枝葉をカットしましたので、リースとスワッグを作りました。直径45cmの大きなリースになりました。ベースはあけびの蔓で手作りしました。こちらのスワッグは60cm丈になります。アベノマスクをリメイクしました。裏側にアベノマスク地を使いました。ホテルの簡易スリッパこんな飾りをつけたら、履くのが楽しい‼️梅シロップが出来上がりました。取り出した梅はジャムにします。明日からまた梅雨らしいお天気になるようですね。草花には嬉しい雨です。
- 我が家のアイドル〜ゴールデンハムスター
  ゴールデンハムスターが我が家に来て早2ヶ月なります。夜行性なので昼間はほとんどハウスで寝ていますが、水分補給とトイレタイムには姿を見せます。必死に水分補給興味のある方は動画も是非ご覧ください。話しかけても反応はありませんが、ついつい赤ちゃん言葉で話しかけてしまいます💦我が家のアイドルです。
16Jun
- おうちごはん・炭水化物が多い…
  今日の夕食です。残りごはんで炒飯同じく残りパスタでナポリタンガーリックシュリンプウインナー、ズッキーニのソテーコンビーフキャベツサンド冷蔵庫の整理を兼ねた夕食です。炭水化物が多いですが…。
- 素朴なアップルパン
  リモート授業の合間のお供にアップルパンを焼きました。長女はまだ一度も大学に通えていません。9月までリモート授業が続くようです。マイブーム「冷蔵庫で2日ほどゆっくり発酵させたパン生地」にミニリンゴのスライスを入れて焼きました。ミニリンゴはこちらを使いました。容器やリンゴの大きさに惹かれて買いましたが、そのまま食べるのは物足りないので加工してみました。大きさも形も不揃いですが、素朴な手作り感満載です。
15Jun
- おうちごはん・茄子とピーマンを豚バラで巻きつけて
  今日の夕食です。茄子の豚バラ巻き叙々苑の焼肉のタレで味つけピーマンの豚バラ巻きこちらはピーマンの中にシュレッドチーズをたっぷり入れてから豚肉を巻きつけました。冷やしトマト、きゅうりのぬか漬け煮干しの出汁でなめこのお味噌汁、冷奴は葱油をかけて。今日は気温が上がりキツイ1日でした。午後は扇風機を回しながら読書。1番上の「考えない台所」料理家高木ゑみ著を一気読みしました。家事仕事のストレスやプレッシャーが軽減できるアイデアや発想の転換がたくさん詰まっています。あと2冊も早く完読したい‼️
- 花時間、ダイソー造花でアレンジメントまとめ
  生花アレンジメントを習い始めたのは20代半ば。結婚するまで続けました。子育てがひと段落して、トロッケンを数年、単発レッスンで生花、プリザーブド、アーティシャルなど、お花は楽しいですねー。ディスプレイミュージアムなどでしっかりした花材を買えばいいのですが、なかなか足を運ぶことが出来ないですし、まして今の時世、身近なもので手軽に楽しんでいます。ほとんどダイソー造花で作ったものです。花束2種ブルーパープル系の花束。この色合いは大好きです。サーモンピンクでまとめた花束こちらはグリーンでまとめたアレンジ花器はフライパンを利用しました。様々なカラーの紫陽花を使ったリース赤いカーネーションの花籠こちらも赤いカーネーションの花籠ラッピングして母の日のプレゼントにしちゃいました💦紫リボンのアレンジは妹へ。パープルカーネーションをメインにした花籠ワイン箱を利用したアレンジあけびのツルで編んだ花器にグリーンを入れ込みました。夏色のアレンジラッピングすると見栄えがよくなります。失敗しても落ち込まない金額で楽しめるところが気に入っています。ただ、気に入った花材が1度に1店舗で揃わないこともあるので、マメにチェックしてイメージに合うものは購入しておきます。今、真っ赤なアレンジとブルーのアレンジを構想中。出来上がったら、また、アップしますね。
14Jun
- おうちごはん・パスタ2種類
  今日の夕食です。パスタガーリックトマトソースパスタカルボナーラフライドポテトトマトとチーズのサラダ大黒柱のリクエストでパスタにしました。長女はランチもパスタだったようです。高校時代のお友達と卒業式以来の再開を楽しんできたようです。また、明日からリモート授業。暑くなりそうですね。