横浜からおうちごはん〜M’s Dining〜 -93ページ目

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08Jul
- 今日はナンパの日
  ナンパしたこと、されたことある？▼本日限定！ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう先日、長女が帰宅するなりすぐ、「ねぇ、ねぇ、聞いて‼️横浜西口を歩いていたら、マスクしていたけれどちょーかっこいい人にナンパされた‼️」と、興奮気味に話してくれました。で、主人と長男と私は顔を見合わせて、苦笑い。何かの間違いだろうと。長女はイヤホーンしていて、相手が何を話しているかハッキリ聞き取れなかったようなので、道を聞かれたかもしれない（笑）お金を持っている風には見えなかったと思いますが、世間知らず、のんびりな子には見えたはず。なので、一応念のため、「何があってもついて行ったらダメよ。」まるで小学生に話すかのような内容ですが…。ナンパの日に因んだ話でした。
07Jul
- おうちごはん・一押し、鰤の照り焼き
  今日の夕食です。鰤の照り焼き小鉢色々地場産トマト　ピスタチオとマスカルポーネのソース家庭菜園で撮れたとうもろこし一押しは鰤の照り焼きです。立派な切り身を買いました。塩を振って、サッと湯で洗い、水気を拭き取り、片栗粉をまぶしフライパンで焼きます。タレを回し入れて煮詰めながら味を染み込ませます。湯で洗う、一手間がおいしくなるポイントです。和定食が身に染みるお年頃です。
- 近くのお蕎麦屋さんに久しぶりに行きました。
  外出先でおいしいパンを買って家で食べようと思ったら、何故かお休み。気を取り直してお蕎麦屋さんに行ったら、こちらもお休み。諦めて帰宅しようと思ったのですが、近所のお蕎麦屋さんに寄ってみました。天ざるサクサクの天婦羅5点盛りかけそばとカツ丼セット家から近く、住宅地内にあるお蕎麦屋さん。2年ぶり、いやそれ以上かもしれません。いつも混んでいるんです。今回は待たずに入れました。
06Jul
- おうちごはん・スパゲティミートソース
  今日の夕食です、スパゲティミートソースとサラダ温泉卵のせレタス、かぼちゃソテー、アーリーレッド、スナップえんどう、カリカリシラス、厚切りベーコン今日は5ヶ月ぶりに美容院に行ってきました。朝の激しい雨と、この数日100人を超えるコロナ感染者数に、都内まで行くのを躊躇いましたが、長く伸びた髪を20cmくらい切り、見た目も気持ちも軽くなり、思い切ってよかったと思います。
- 初生け花
  春から大学生になった長女ですが、入試以来キャンパスに一度も行くことがなく、ずっとリモート授業が続いています。一般教養で華道を選択し、初生け花に挑戦しています。私は華道の心得がないので、長女の作品がよいのかどうかわからないのですが、薔薇の品質のよさに凄く感動しています(お値打ち価格でした)。おまけ花材が残ったので、私も生けてみました。全くの我流です。
05Jul
- おうちごはん・素麺、鶏ハム、採れたて野菜
  今日の夕食です。素麺、鶏ハムと地場産アーリーレッド小鉢は天かす。お蕎麦屋さんでいただきました。地場産トマト、とうもろこしなめこの甘辛煮、きんぴらごぼう夕方になって青空になり、爽やかな風が吹き渡りました。休日の締めくくりに、のんびりした夕暮れを感じました。明日からまた1週間が始まります。平凡な普通の、同じ事の繰り返しの日々が有り難く感じます。
- おうちごはん・冷しゃぶサラダと思いつき小鉢
  昨日の夕食です。冷しゃぶサラダ思いつき小鉢茹で卵をザックリ切ってマスカルポーネをのせ、マヨネーズとブラックペッパーをかけます。簡単なのにおいしかった。今日は朝からお天気が不安定。お洗濯物がカラッと乾かないし、床がジトッとして不快。梅雨明けが待ち遠しいです。
03Jul
- 久々に自宅ランチをアップします。低カロリー麺
  午前の仕事を終え急いで帰宅しました。昼食は、低カロリー麺を使ったお手軽なものです。紀文糖質0g麺トマト風味ソース(麺11kcal、ソース込み46kcal)こちらは冷やし中華風まだまだお仕事モードになりきれていないので、今週は気合を入れて頑張っています。ホッとしたのも束の間、午後からリモート会議があります。ちょっと眠くなってきたので、寝ないように気をつけます。
02Jul
- おうちごはん・ねぇ、今日、ケンタッキーにしない？
  今日の夕食です。ケンタッキーフライドチキン「ねぇ、今日、ケンタッキーにしない？」のCMを観るたびに、「する！する！」と言ってしまいます。きゅうりのぬか漬け、ポテトサラダ　人参セロリリンゴのマリネのせ、蛸入りさつま揚げ、納豆にらともやしの中華炒め今日は亡き父のお誕生日です。コロナ禍で実家に長居するのは控えていますが、今日は妹と待ち合わせて2時間ほど実家に行ってきました。フライドチキンは妹に貰いました。リモート授業でヘトヘトの長女が喜んでかぶりついていました。
01Jul
- おうちごはん・焼肉と居酒屋小鉢
  今日の夕食です。仙台牛焼肉竹輪の天ぷら居酒屋メニューのような小鉢獅子唐とベーコン炒め、長芋ステーキ、セロリのにらしょう油炒め、鶏皮とトマトの胡麻だれ和え今日は変化があり過ぎるお天気でした。風は強く、雨が激しく降り、止んで晴れ間が見えたと思ったら、また、雨。家でじっとしていました。実は月曜日に不注意から右人差し指を負傷。骨折と縫合の可能性があり受診しましたが、大事に至らず、内服薬と外用薬を処方していただきました。情けないですが老化としか言えないアクシデント。気をつけないと。
30Jun
- おうちごはん・ベリーハムステーキと焼肉
  今日の夕食です。ベリーハムステーキと焼肉ベリーハムステーキはこちら。ポテトサラダごはん、あさりのお味噌汁天気予報通り、正午を過ぎた頃から強い雨風になりました。明日から7月。1年の半分が過ぎました。コロナ禍の後半はどんな時の流れになるのでしょう。とにかく、移らず移さない！気をつけて過ごすだけです。
29Jun
- ずっとピーマンだと思っていました…
  コロナ禍もきっかけのひとつとなり、今春は家庭菜園やガーデニングをする時間が増えています。セカンドハウスではとうもろこし、茄子、ピーマン、ミニトマト、かぼちゃなどの苗を植えました。自宅のプランターには茄子とピーマンの苗を植えたつもりでいました。が、ピーマンの花は咲けども一向に実らしきものがつきません。何がいけなかったのか⁇?そうこうしているうちに一気に実がつき始めました。な、なんと獅子唐でした。葉が似ているので、勘違いしていました。こちらはお買い得価格で手に入れたワイルドストロベリー。買った時の倍の大きさになりました。まだまだ自宅で過ごす時間が多いので、草花に触れる楽しみが続きそうです。
- おうちごはん・野菜たっぷり焼きそば
  昨日の夕食です。野菜たっぷり焼きそばローストビーフサラダソフト厚揚げ量増し効果も兼ねて大束のエノキをプラスしました。麺と一緒に口に入れると弾力のある食感。蒟蒻麺のような錯覚を感じました。
28Jun
- 素麺と鶏の唐揚げ
  休日の昼食です。私にしては珍しく、昼間から揚げ物をしました。朝から時折強い雨が降っていましたが、12時を過ぎて止み晴れ間が出てきました。ツルツルっと素麺です。カラッと上手に上がりました。何も予定なくだらりと過ごす休日です。
27Jun
- おうちごはん・またまたレンチンハンバーグとサーモン昆布締め
  今日の夕食です。レンチンハンバーグ耐熱容器にハンバーグ種を敷き詰めて、電子レンジで約7分加熱するだけ。簡単でおいしい‼️サーモン昆布締め刺身柵を昆布で挟んで、冷蔵庫で一晩寝かしました。余分な水分がなくなりねっとりしておいしくなりました。サラダ明日はゆっくり朝寝坊ができそうです。嬉しい‼️
- 今日の昼食も飽きずに低カロリー麺
  今日の昼食です。冷やし中華風紀文糖質0g麺ジャージャー麺タレ麺12kcal、タレ込66kcal午前勤務を終え、ホッと一息しながら昼食を取りました。風はありますが、しっとりした風です。午後はのんびりします。
26Jun
- おうちごはん・ステーキサラダ
  今日の夕食です。ステーキサラダ野菜はプリーツレタス、セロリ、きゅうり、トマト、小葱、貝割れ菜、レモン。葉山ル・ボスケのオリーブオイルと藻塩でいただきます。長女が「カフェのサラダみたい‼️」と。今日は予報通り気温が高く、蒸し暑い日になりました。家庭菜園の様子を見に行って、ちょっとだけ草取りしただけでグッタリ、疲れちゃいました。体力が低下していることを実感します。
- 飽きずに食べてます‼️低カロリー麺ランチ
  今日の昼食です。紀文糖質0g麺トムヤムクンスープ麺だけなら11kcal 、スープを入れると52kcalです。わかめ、小葱、カニカマ、ベーコンをのせて。こちらは冷やし中華風22kcal。小葱、セロリ、わかめ、人参、茹で卵、新生姜の甘酢漬けをトッピング。デザートに少しだけ甘いものを。手作りチョコレート羊羹レシピはこしあん・寒天使用でしたが、冷凍庫に手作り粒あんがあったので、板チョコと合わせてゼラチンで固めました。甘過ぎず、和風過ぎず、ツルッと喉越しよく食べれました。
25Jun
- おうちごはん・豆腐ステーキとレンチンハンバーグ
  今日の夕食です。豆腐ステーキ叙々苑の焼肉のタレをかけて。水切りした木綿豆腐は弾力が増し腹持ちがアップします。レンチンハンバーグ仕事中に声無しNHKきょうの料理ビギナーの映像を見て作ってみました。材料や分量、作り方など詳細は我流です。簡単でおいしいかった。牛筋とごぼうの甘辛煮きゅうりのぬか漬け甘辛じゃがいもリメイクポテサラベーコンチップをのせて。わかめとセロリのスープ小鉢は明太子、葱、わかめ、しょうがを叩いたもの。ごはんにのせると、ぐー。私はごはんは我慢。おかずを色々食べました。豆腐ステーキはお腹いっぱいになります。
- 低カロリーを意識して蒟蒻麺、冷やし中華バージョン
  今日の昼食はこちら。冷やし中華バージョンの蒟蒻麺22kcal山形郷土料理だしに納豆、カニカマをトッピング。だしは茄子、きゅうり、おくら、長芋、みょうが、生姜、大葉を全てみじん切りにしてしょう油で和えました。