横浜からおうちごはん〜M’s Dining〜 -92ページ目

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20Jul
- 初Gong cha
  初Gong chaほうじ茶ミルクティーにしました。甘さや氷の量などカスタマイズできるのですが、テンポよく注文するのは難しい（笑）。長女がいてくれてよかった。
19Jul
- おうちごはん・焼きそばと絶好調の糠床
  今日の夕食です。豆もやしとニラの焼きそばカプレーゼきゅうりと人参のぬか漬けミニ円卓にのせて、くるくる回して…。今、糠床が絶好調なんです。気温・湿度が上がってきた頃に冷蔵庫に移してお世話しています。出汁を取った後の煮干しや昆布を糠床に混ぜて手を入れています。糠味噌臭さもなくいい色で味もいい。この状態が続くように頑張ります。
- 松坂牛コロッケバーガー
  お肉屋さんの松坂牛コロッケを成城石井のバンズで挟んで。ひとつでお腹いっぱい。晴れて暑くなりました。今、シーツやテーブルクロスを洗濯中。
18Jul
- おうちごはん・豚肉生姜焼きと蟹炒飯
  昨日の夕食です。メインは豚肉生姜焼き家庭菜園採れたてピーマンの千切りを合わせ調味料に絡めてお肉の上にのせました。蟹もどき炒飯昨日に引き続いて、今日もヒンヤリ寒いです。家の中はもちろん外出でも何を着たらいいか、困ります。本当に…太陽が恋しいです‼️
17Jul
- ひと晩寝かせたカレーでランチ
  今日のランチタイムはカレーライス。昨日作ってひと晩寝かせておきました。今年初挑戦した塩らっきょうと家庭菜園の採れたてミニトマトを添えて。「今日のカレー、コクがあっておいしい‼️」と長女。いつものカレールーにガラムマサラ、ターメリック、ブラウンマスタード、カレーリーフなどのスパイスを加え、さらに、蒲焼のたれがほんの少し残っていたので入れてみました。隠し味ね。大黒柱はきっと気づかない。が、長女はピーンときたみたいです。
- デニーズモーニング
  1限目のリモート授業がなくなった長女とデニーズモーニングをしました。色々なモーニングセットがあり、とてもおいしそうな写真に目移りしてしまいます。ツナマヨグリルトースト茹で卵とドリンクバー付きで通常価格で食べれるなんて‼️お得です。さて、雨の1日、何をしましょう。
16Jul
- おうちごはん・焼肉定食
  今日の夕食です。焼肉定食人参と椎茸とキクラゲの中華炒め、長芋のあえもの、梅干し今朝は寒くて目が覚めました。朝刊を取りに外に出たらヒンヤリしていて、軽井沢のような気がしました。行きたいなぁ…。この時期にしては珍しく涼しく過ごしやすい1日でした。
15Jul
- おうちごはん・焼肉、タレは思いつきで…。
  今日の夕食です。新生姜とみつばの混ぜごはん新生姜の甘酢漬けとみつばをみじん切り、胡麻を炊きたてごはんに混ぜました。箸休め　キムチと搾菜のみじん切り今日の一推し‼️頂き物のお肉。塩胡椒してさっとフライパンで焼きました。タレは叙々苑の焼肉のタレに生卵を混ぜました。いいお肉なので、そのまま食べても最高‼️でしたが、タレに絡めるとさらにおいしい‼️残ったタレはごはんにかけて、パクパク。余すことなくいただきました。パワーチャージしましたので、明日のお仕事を頑張ります！
14Jul
- おうちごはん・煮込みハンバーグと見た目フツウの千切りキャベツ
  今日の夕食です。煮込みハンバーグ見た目普通の千切りキャベツですが、実は、千切りキャベツに熱々ガーリックオイルを回しかけたもの。今流行りの無限キャベツです。千切り長芋とみょうが、家庭菜園ピーマンのみじん切りを塩昆布と混ぜ混ぜ。こちらも無限に食べられそうです。かぼちゃの煮物昨日家庭菜園で収穫した栗かぼちゃスッーと包丁が入りました。おまけ…憧れ⁈のメロン大人食い明日は少しだけお寝坊できそうです。
- おうちごはん・鮭ごはん、採れたてとうもろこしの天ぷら
  昨日の夕食です。鮭ごはん胡麻たっぷり、寿司酢とレモンでさっぱりいただけます。家庭菜園採れたてとうもろこしの天ぷら柔らかいので芯までパクパク行けます。新じゃがバターしょう油煮鴨レバーのハニーバルサミコ炒め鶏レバーより弾力がありました。家庭菜園ピーマンと人参、キクラゲの中華炒め目覚まし時計と雨音で目覚めました。1日雨か…。出勤時は雨小降りになって欲しいなぁ、と思っていましたが、無理でした。
13Jul
- 家庭菜園に動物現る⁈そして収穫、さらにローソンスイーツ
  久しぶりにセカンドハウスの家庭菜園を見に行ってきました。レモンが実をつけました。ゆずも。かぼちゃはこんなに大きくなっていました‼️びっくり‼️そして…びっくりしたことがもうひとつ。楽しみに楽しみにしていたとうもろこしが何物かに食べられていました。明らかに食べ散らかした後です。残念〜。鳥か？動物か？狸とかハクビシンとか？ハクビシンはお隣の区の畑を荒らしている話を聞いています。ミニトマトとほんの少しブルーベリーも収穫できました。こちらは自宅のプランターのなすとししとうパジル、イタリアンパセリ、パセリワイルドストロベリーは大きいプランターに植え替えました。大してお世話をしていないのに実がつき収穫できると嬉しいですねー。おまけ今日のおやつはローソンスイーツブリュレロールケーキ、ミッチリプリンさて、少し勉強タイムとします。
- コメダ珈琲でサンデーモーニング
  昨日は…休日なのにいつも通りに目が覚めてしまいました(歳を取りました…)。久しぶりの晴れでしたので、張り切って洗濯をスタートしました。コメダ珈琲へモーニングを食べに行くことになりました。アイスココア、珈琲ジェリー入り豆乳ラテソフトクリームがのったアイスコーヒーサービストーストは茹で卵、たまごクリーム、小豆あんそのまま、買い物へ。ガーデニング用品、ハムスターの餌、日用品など、大物は男手がある時に。朝早くからの行動は1日が有効に使えます。午後は予定外のガーデニングもこなせて、グッタリでした。（笑）やはり、今日は腰が痛いです。
12Jul
- おうちごはん・ハンバーグ
  今日の夕食です。ハンバーグ　ブラウンマッシュルームソテーのせ砂肝とブラウンマッシュルームのコンフィ、冷凍豆腐のしょう油煮、トマトサラダ、煮干しのエスカベーション、だし久しぶりに雨無しの日でした。シーツや布団カバーなどの大物洗濯物もしっかり乾き、なんとなくしっとりしていたフローリングも気持ちよく乾いたような気がします。更にガーデニングも頑張ってしまい(ﾟoﾟ;;腰が凄ーく痛い‼️明日、ちゃんと起きれるかしら。ちょっと不安です。
- おうちごはん・鰻重
  昨日の夕食です。わっぱの蓋を取ると、鰻一尾分を二等分にして二段にしました。肝吸い付き。こちらは、鰻二分の一尾を更に二等分して、白焼きとタレで味わいました。白焼きはわさびをのせて。こちらも、ひとつで二度おいしい。長女のお弁当箱として使っていたわっぱがあったので、お重かわりにしました。蓋を開ける楽しみと特別感があります。天候不順でお疲れモードの身体に最高のパワーチャージになりました。
11Jul
- 土曜日、ひとりの自宅ランチ
  午前の仕事が予定よりかなり伸びて、昼食時間をかなり過ぎてからの帰宅となりました。おひとりさまランチおなかペコペコです‼️冷蔵庫を開けて作り置きをお皿に並べるだけ。あっという間に用意できました。長女はすでに昼食を済ませ、午後のリモート授業が始まっていました。風が強くなってきました。これからまた雨風が強くなるのでしょうか。太陽が恋しいです。
- おうちごはん・おいなりさんプレート
  今日の夕食です。おいなりさんプレートとあさりのお味噌汁赤海老とズッキーニのマリネ、豚肉甘辛煮、かぼちゃの甘煮おまけ今週の生け花生けるのが楽しくなってきたようです。
10Jul
- おうちランチタイム、お決まりの低カロリー麺
  来週にかけてまだまだ雨空が続くようですね。今日の昼食は低カロリー麺を使って。サラダ麺風蒟蒻麺素麺風蒟蒻麺たくさん作って保存してある、肉味噌とだしをのせて。今日は朝から読書三昧。聞こえはいいですが、仕事絡みの専門書。しっかり読んでおかないと仕事に支障をきたすのです。厚さもかなりあって、読んでも読んでも終わらない。今日中に完読したいのですが、眠くなりそうです。
09Jul
- おうちごはん・ちょっとアレンジかっぱ巻き
  今日の夕食です。　かっぱ巻ききゅうりはぬか漬けを使いました。酢飯に胡麻を混ぜて風味をプラス。わさびをちょこんとつけてお口に入れるとさっぱり食べれます。塩鮭、あさりのお味噌汁、煮干しのエスカベーション今日も強い雨が一時的に降っては止み、忘れた頃また降る、の繰り返しでした。仕事でしたが、行きも帰りもタイミングよく傘を使わないで、杖のように持って歩きました。
- おうちごはん・スパゲティミートソースと
  昨日の夕食です。スパゲティミートソース庭のバジルをのせました。グリーンがあると見栄えもいいですね。ズッキーニと赤海老のマリネ煮干しのエスカベーション出汁を取った後の煮干しを揚げて酢漬けにしました。かぼちゃ、アーリーレッドと一緒に。昨日は比較的気温が低くて過ごしやすかったですが、一時的に雨風が強くなり、その繰り返しでした。九州や岐阜、長野では甚大な被害が出ていて、改めて自然災害の脅威を感じました。
08Jul
- 今日の昼食、おまけにモーニング
  今日の昼食はサラダ素麺でした。レタス、わかめ、カニカマ、鶏ハム、アーリーレッド、ミニトマト味付けは麺つゆ、ナンプラー、スイートチリソースおまけ午前のリモート授業が休講になったので、長女とモーニングを食べにむさしの森珈琲に。サービストースト　キャラメルホイップサービストースト茹で卵ふわふわパンケーキも頼みました。店内はすごく空いていてゆったりした気分を味わえました。「また、行きたい‼️」