横浜からおうちごはん〜M’s Dining〜 -88ページ目

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31Oct
- おうちごはん・我が家の子供の大好物、春巻き
  昨日の夕食です。春巻きおでん風の煮物長男も長女も春巻きが大好き。なのに中華料理店では注文しません。「ママのが1番だから。」だそうです。嬉し、恥ずかし…。昨日も張り切って作りました。が、何故か油が跳ねて跳ねて、後片付けが大変でした。あっという間に完食‼️よかった‼️
30Oct
- おうちごはん・アサリとドライキノコのパスタなど
  昨日の夕食です。アサリとドライキノコのパスタサーモンのコールスローサラダかぼちゃコロッケ風グラタンエリンギ、しめじ、舞茸をオーブンで焼いた後、陰干しした自家製ドライキノコを使ってパスタにしました。空気が乾いてきたので、ドライ野菜を作るのにはいい季節になりました。今は大根の皮を干してます。自家製切り干し大根です。
29Oct
- 自宅でお店的日替わりランチ風
  今日の昼食です。おいなりさん、ハラス焼き、カニカマ酢の物、肉じゃが、小豆入り牛乳ゼリーお出かけ日和の暖かい日ですねー。外出すればよかったかも、と思いましたが、今日はどこにも行かないつもりで、基礎化粧しかしていません。片付けしたり、厚い本読んだり、のんびりしています。
- ゴールドバニー
  横浜イングリッシュガーデンで様々なバラを楽しみ、香りにも癒されたら、自分でも育てたくなってしまい…勢いで1鉢買ってしまいました。ゴールドバニー微香ですが、鮮やかな黄色に惹かれました。育てられるかなぁ…。不安は募ります。
28Oct
- 秋空に花火
  先週末の事です。僅か5分間の花火ショーを観てきました。花火写真って撮影するのは難しいですね。首を90度にして真上に広がる花火を楽しみました。お腹に響く花火の音を聞いて、長男が2、3歳の頃に連れて行った横浜花火大会の大音量に大泣きしたことを思い出しました。もう20年以上前のことです。夏祭り、盆踊り大会、神社での夏祭りや秋祭り…全て中止となり、特別企画の花火ショーだったと思いますが、毎年観たいなぁ、と思うくらい感動しました。
27Oct
- おうちごはん・牛すじカレーと手作りコロッケ
  今日の夕食です。牛すじカレー手作りコロッケコロッケは妹の手作りです。昨日、電話で、「じゃがいもをたくさんもらったからお裾分けするね。うちは今夜コロッケにするるつもり。」と言ったので、「コロッケのお裾分けがいいなぁ。」とダメ元で言ったら、今日コロッケが届きました。バンザ〜イ‼️
- おうちごはん・自家製鯵の干物
  昨日の夕食です。自家製鯵の干物朝晩の冷え込みで干物作りがしやすくなりました。お刺身用の新鮮な鯵を開いて、軒下で干しました。
26Oct
- バラが見頃でした@横浜イングリッシュガーデン
  横浜イングリッシュガーデンへ行ってきました、ハロウィンイベント中そして秋バラの見頃でした。売店横のカフェにて。バラソフトクリーム友人と出かけていた長女がお土産にミスドハロウィンを買ってきました。熱いコーヒーといただきました。
25Oct
- おうちごはん・ハードな1日、身体中が痛い…。簡単夕食
  今日の夕食です。鮪ブツで手巻き寿司です。トマトとツナのサラダさつまいも甘煮今日も爽やかな秋晴れでしたね。久しぶりにセカンドハウスの家庭菜園の手入れに行きました。午前中で終わるつもりが意外と時間がかかってしまいました。腰も腕も膝も痛い。その後、夕方から横浜へ。さらに5時近くになって松原商店街へ。閉店間近の魚幸水産で鮪ブツを購入して帰宅。ささっと支度して手巻き寿司の夕食となりました。盛り沢山の1日でした。
24Oct
- 今日の昼食、秋晴れの土曜日
  爽やかな秋晴れの土曜日になりました。お仕事先の近くの中学校では体育祭が開催されていました。長女の母校も今日が体育祭のようです。例の如く予定より延長して仕事が終了し、急いで帰宅し昼食の支度をしました。野菜炒め、大根葉の塩揉み、らっきょうものせて。私はマッシュルームのソテーも添えて。あっ〜やっとお腹が落ち着きました。
23Oct
- 夏に飲もうと思っていたのですが…
  年々、いえ日に日にアルコールに弱くなっているのですが、それでも、ビールやワインを飲みたい‼️気持ちは変わりません。まだ暑い頃、大好きなエノテカでかっこいいソムリエに勧められたロゼのスパークリングですが、なかなか飲むチャンスがなくて…。今日、開けました。これに合う料理を用意していなかったので、食前に冷えた一杯を。うーん‼️おいしい‼️
22Oct
- おうちごはん・自家製鰤の西京焼き
  今日の夕食です。自家製鰤の西京焼き定食すご〜く久しぶりにル・クルーゼでごはんを炊きました。硬めでしたが甘みを感じる炊き上がりです。昨晩、その前の晩も(何時もかも！)手抜きごはんでしたから、今夜はおかずを何品も並べて炊きたてごはん、汁物で定食のようでした。
- 「フルーツパワーで免疫力アップ」シャインマスカットジュース
  最近、こちらでの仕事入り前のルーティンは、ジューススタンドでビタミンチャージ。「フルーツパワーで免疫力アップ」に惹かれて、シャインマスカットにしました。夕方から雨予報。降られずに帰れるかしら。一応、傘を持ってきました。
21Oct
- 菓子パン　スペースアポロ
  おはようございます。ひんやりしていますが、空気が澄んで爽やかな朝ですね。明日午後からお天気が下り坂のようですから、今朝はシーツを洗ったり寝具を干したりバタバタ動いています。これ、ご存知ですか。有吉弘行氏とマツコ・デラックス氏⁈の番組で話が出た有吉氏の懐かしい味を、期間限定で製造された菓子パンです。お店で見かけたので買ってみました。レトロ、て言うとかっこいいですが…昔っぽい懐かしい菓子パン。子供の頃、こういう菓子パンは他にもあったような気がします。来月くらいまでの期間限定だそうです。さぁ、これからリモート会議です。
19Oct
- おうちごはん・お好み焼き
  今日の夕食です。お好み焼き私と長女はランチのUMAMI BURGERであまりお腹が空いていなくて…。長女はおかずだけ。私はキャベツと玉ねぎのスープをメインに、おかずをつまみました。明日は雨が止んで晴れそうですねー。
- UMAMI BURGERでランチ
  お昼を過ぎて冷たい雨が降ってきました。南町田近くまで用事で出かけたので、その足でグランベリーパークに行きました。散歩の様にパーク内を一周回り、ランチは神田グリルにしようかと行ってみましたが、７、８組待ちでした。同様にいつも並んでいるUMAMI BURGERに行ってみたら、こちらは若干空いている‼️10分くらい待って注文出来ました。UMAMI BURGERパルメザンフリコ、トマトコンポート、シイタケマッシュルームコンポート、グリルドオニオン、ビーフパティCALI BURGERスライスオニオン、アメリカンチーズ、ミソマスタード、ハウススプレッド、ディルピクルス、グリーンカール、スライストマト、ダブルビーフパティカリカリに焼いてあるパルメザンチーズの上に椎茸やマッシュルームのソテーがのっていて、これがUMAMIになっています。ビーフパティも食べ応えあり、肉のUMAMIをしっかり感じました。おいしかった〜‼️
18Oct
- おうちごはん・軽〜くナポリタン
  今日の夕食です。スパゲティナポリタン朝寝坊したので(家人達が)朝食が9時過ぎ、昼食は2時近くでした(しっかり食べるんです…)。「夕食は軽くていいよ。」と言われましたので、ナポリタンにしました。あとは、ひと口トーストとオレンジを用意して夕食としました。
17Oct
- おうちごはん・簡単パスタ
  今日の夕食です。簡単パスタ茹でたてパスタにオリーブオイルをかけて、パルミジャーノレッジャーノ(たぶん)をのせて黒胡椒を振り、よく混ぜていただきます。キャベツの千切りにもオリーブオイルと塩を振り、ムシャムシャと。冷たい雨が降る冬のような気温の1日でした。何を着て仕事に行けばよいのか…悩みました。この時期必須のストールはパリで買ったH&Mの物。いつになったら、また、パリに行けるのかしら。
16Oct
- おうちごはん・味噌にらラーメン
  今日の夕食です。ル・クルーゼ鍋の蓋を取ると…ジャーン〜にら2束をのせた味噌ラーメンです。食べる時に味噌＋にんにく＋豆板醤を合わせた味噌を追加してツルツルと。餡かけかに玉万願寺とうがらしとキクラゲ、椎茸の中華炒め今日も肌寒いのかと、鍋料理を考えていたのですが、午後から暖かくなってきました。変更してにらたっぷりの味噌ラーメンを卓上コンロでサッと煮て食べました。準備は簡単、後片付けもラクチンでした。
- アップルパイとスイートポテト、焼き上がりました。
  涼しくなったので、オーブン料理やスイーツ作りも気軽に出来る季節になりました。りんごを煮てシナモンとレモン果汁で風味づけ。さつまいもは生クリームをたっぷり入れてスイートポテトにしました。焼きあがりました‼️スイートポテトパイは形を変えて2種類アップルパイ温かい紅茶と一緒に長女とティータイムにします。アイスクリーム、買っておけばよかったわ…。