横浜からおうちごはん〜M’s Dining〜 -76ページ目

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25Feb
- おうちごはん・ひき肉ゴロゴロキーマカレー
  今日の夕食です。ひき肉を混ぜ過ぎないように気をつけて炒めたゴロゴロキーマカレーです。具材は玉ねぎ、にんじん、ピーマン、舞茸、ひよこ豆。スパイスはガラムマサラ、オールスパイス、シナモン、ニンニク、カレー粉を加えました。仕上げはケチャップ、リーぺリンウースターソース、中濃ソース、ナンプラーなどで。最後にピリッと辛さを感じるワンプレートです。
- 洗濯の続き
  天気予報より暖かくなったような午後です。いつものように予定より長引いた仕事の帰り道。春がいっぱい。我が家のチューリップも伸びてきました。帰宅後慌てて朝の洗濯の続きをしています。時間の読み間違えで出かけるまでに洗濯が終わらず、脱水せずにとりあえず干して出かけました。案の定、半分くらいまだすごく濡れています。改めて脱水して干しました。
24Feb
- おうちごはん・蟹炊き込みごはん、鰤の照り焼き
  今日の夕食です。蟹炊き込みごはん、あさりのお味噌汁、鰤の照り焼き椎茸のグリル焼き蟹、あさり、鰤、魚介類の夕食でした。身体によさそうな気がします（笑）今日はほとんど家から出なかったので花粉症の症状も落ち着いていました。くしゃみ連発は疲れますよね。ほとんどくしゃみも出ず体力消耗も抑えられました。明日はどうでしょう。
- お雛様と桜
  今日は寒さが戻りましたね。曇り空はやはり行動意力が失われます。お花屋さんの店先で立派な枝ぶりの桜を見つけました。桃と菜の花セットもありましたが、桜を選びました。桜越しのお雛様に春を感じます。
23Feb
- おうちごはん・鱈のバターソテーと蕪のクリームソース
  今日の夕食です。鱈のバターソテー、蕪のクリームソースかけていただきます。今日は朝から花粉症の症状がひどくてひどくて…アレルギーの薬もしっかり飲んだのに、くしゃみ鼻水、涙ととにかく辛かった‼️今、少し落ち着いています。これからお風呂に入って早く寝ようと思います。
- ミモザの鉢植えを探しに。
  今日も朝からいいお天気です。暖かくなってくると人出も増加しているとニュースやワイドショーで言っていました。少し前、今日のようにいいお天気の日でした。ミモザの鉢植えを探しにガーデニングのお店へ。色々あり過ぎて、迷います。フードコートで昼食懐かしいぼてぢゅうで子供の頃、横浜駅ジョイナス地下1階(現在神戸屋ベーカリー辺り)にぼてぢゅうがあり、祖母や母と昼食でよく行きました。甘いお好みソースと太めの麺…懐かしい‼️サイドメニューの大分唐揚げもカリカリでランチビールによく合います。で、目的のミモザは保留です。
22Feb
- おうちごはん・今日の夕食第二部
  今日の夕食第二部です。大黒柱が帰ってきたら、くしゃみが続けて4回出ました。花粉を連れて帰ってきたみたいです。午後になって風が強くなってきました。花粉の威力は相変わらず凄い‼️
- おうちごはん・早夕食は忙しい‼️
  今日の長女の早夕食です。ステーキプレートイレギュラーのお仕事で朝早く出かけました。1週間前くらいから緊張して、夢で仕事のシュミレーションしていたらしく「寝言で長々喋っていたよ！」まぁ何とか無事済ませ緊張から解き放たれて、午後ソファーでウトウト。あっという間に長女の早夕食の時間になってしまいました。あぁ、忙しい‼️（笑）私達の夕食は別メニューでゆっくり作ります。
21Feb
- おうちごはん・おうち中華、海老チリと蟹玉
  今日の夕食です。ごはんのお供3種セロリの葉、蕗味噌、蕪の葉蟹玉は冷凍庫の奥にあった殻付き蟹の身を丁寧に取り出して作りました。殻はお味噌汁の出汁として煮出して使いました。おうち中華、予想以上においしくできました‼️今日は朝から不調で痛み止めを服用しダラダラ過ごしていましたが、回復していません。でも、自画自賛のおうち中華を食べたら元気が出てきました。
- 暖かいですね
  暖かな日曜日です。昨日のミモザと庭の水仙蓋だけ割ってしまったティーポットはウォーターベースとして再利用しています。久しぶりに我が家のアイドルの朝食ショットを。セカンドハウスの草取りに行きたいのですが、花粉症が心配で…。飛散している花粉も怖いですが、地面に落ちた花粉も怖い。じっとしています。
20Feb
- おうちごはん・市販のパスタソースを使って
  今日の夕食です。茹でたてパスタ市販のパスタソースを買ってきました。好きな味を選んで…これは…信州の味これは…瀬戸内の味私は…青森の味を選びました。8種類の野菜と鶏胸肉と蛸のサラダプランターで種を蒔いて育てた春菊はシャキシャキしています。「ご当地の味」に惹かれて買ってみました。我が家のパスタはミートソースかナポリタンが定番ですが、たまには市販のソースで各々が好きな味を選ぶのも楽しいですね。
- 春を連れて帰る・ミモザ
  風が強くなってきました。でも、春の日差したっぷりです。午前の仕事帰り、電車がとても混んでいて緊急事態宣言中でもやはり春の香りに誘われてお出かけしたくなるわよね〜、と心の中でつぶやいてしまいました。最寄り駅近のスーパーでミモザの枝を買いました。かなり湾曲していますが可愛い‼️最後のひと枝は売れ残り⁈的な枝ぶりでしたが、お部屋に春を連れて帰りました。昨年ミモザの鉢植えを枯らしてしまい、今年また購入しようかどうか迷っています。
19Feb
- おうちごはん・お酒の〆ではないのですが…海苔茶漬
  今日の夕食です。この海苔茶漬を食べたくて。ごはんは少なめですが器は丼もの用によそりました。海苔がごはんにのりきらないほどたくさん入っています。塩味が強くないのでわさびを追加して。「料理研究家のお取り寄せ帳公開」で紹介されていました。たまに永谷園のお茶漬けが食べたくなります。お茶やお湯をかけるだけでなく、ふりかけにしてあられをカリカリ噛みながらいただくのも好き。この海苔茶漬はそれとは違って海苔をいただく上品で贅沢なお茶漬けです。
- セレクトモーニング@デニーズ
  初心者マークの運転でデニーズモーニング。セレクトセットはシーザーサラダとパンケーキを選びました。1枚目はバターだけ。2枚目はバターとメープルシロップをたっぷりかけて。店内はテーブルを間引いてあり、お隣との間隔が空いていました。食事をしている時以外はマスク必着でしたので、とても静かなモーニングタイムでした。
18Feb
- おうちごはん・ポタージュとパン
  今日の夕食です。ポタージュはかぶ、玉ねぎ、セロリをブレンダーで滑らかにして、炒めたベーコンを加えました。自家製蕗味噌を塗ってピザ用チーズをのせてトースト。「これが1番おいしい‼️」らしい。初心者マークの長女の練習に付き合って藤沢までドライブしてきました(疲れた〜)。弥勒寺ナノッシュでパンを買って、また、緊張のドライブ。紅白の梅や河津桜を横目で見ながら、それなりに暖かな春の日を楽しんできました。
- おうちごはん・昨日の夕食②
  昨日の夕食②です。私のカレープレート大黒柱のカレープレート予測通り長女の早夕食から3時間後の夕食となりました。ワンプレートにしたので、洗い物が少なくて楽チンでした。
17Feb
- おうちごはん・カレーで早夕食
  今日の夕食です。カレー〜。まずは長女の早夕食チャプチェ、豆とグリーンのサラダ蕗の薹オリーブオイル漬け、レモン砂糖漬け、ミニトマトも添えて。我が家の大人気牛すじカレーです。ひと晩寝かせたので味わい深くなっていると思います。私の夕食はいつものように3時間後かなぁ。
- おうちごはん・チキンピカタ2種、麻婆豆腐
  昨日の夕食です。麻婆豆腐、生たらこ、出来たて蕗味噌は白いごはんにピッタリなおかずです。滅多に作らないチキンピカタは特売品むね肉で作りました。たくさん作って残ったら朝食でパンに挟んで食べたらおいしいだろうと思っていたら…長女もそう思ったようで（笑）食の好みとか発想とか、似てくるんだなぁとふと感じました。
16Feb
- ごはんのお供・春の香りを味わう
  収穫した蕗の薹こんな風に変身しました。茹でて冷水に晒して蕗の薹のオリーブオイル漬け蕗味噌口に含むとほろ苦い。でもこれは春の香り。ごはんのお供にいただきます。
- 春の香り、そして花粉症がやって来た‼️
  昨日の雨と風で色んな汚れが洗い流されたような暖かな春の日差したっぷりの日です。花壇のローズマリーの花が咲いています。セカンドハウスでは梅が咲き始めていました。撒きっぱなしのほうれん草、その先に春菊。間引きしないといけないのですが…。玉ねぎも。蕗の薹を収穫してきました。天麩羅は昨晩したので、蕗味噌を作ろうかと思います。帰宅したら鼻がムズムズ、喉の奥が痛痒くなってきました。いよいよ、花粉症がやってきたようです。今日の空とは裏腹に憂鬱です。