横浜からおうちごはん〜M’s Dining〜 -77ページ目

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15Feb
- おうちごはん・今夜は春の香りの天麩羅
  今日の夕食です。ひと足お先に長女の早夕食から。精進揚げ　玉ねぎ、はす、蕗の薹週末の暖かさで一気に蕗の薹が膨らみました。開き過ぎないうちがおいしいので、慌てて雨が小降りの中収穫しました。セカンドハウスの蕗の薹も近いうちに収穫に行かないと…。長女にはこのほろ苦さはまだ苦手。「玉ねぎの天麩羅がおいしい‼️」と軽く塩を振って食べていました。私の夕食は3時間後くらいかなぁ。
- お餅つき・のし餅作り
  ポツポツ雨がザァザァ強い雨に変わっています。風が強くなると聞いて、鉢物を軒下まで移動しました。先日、長女のお誕生日でお赤飯を炊いた時に餅米の封を開けたので、使い切るために朝からお餅をついています。餅つき機が…餅米を蒸す甘い香りが部屋中に漂って、朝食を食べたばかりですがつきたてを食べたくなります。つきたてきな粉餅、食べることにしました。月曜日の朝からまったりしています。
14Feb
- おうちごはん・鯖と麻婆春雨
  今日の夕食です。鯖の塩焼き、パリパリに焼けておいしかったし、麻婆春雨もお皿を抱えて食べたいくらいでした。お天気がいい1日をのんびり過ごせて幸せでした。
- リブログ記事”【レンジで50秒】超絶オススメ！！プリンの瞬溶け生チョコ”
  曇り空ですが、何処となく寒さが緩んでいます。2月であることを忘れてしまいそう。こちらを見て作ってみました‼️昨晩、寝る前にちょこっと作業して冷蔵庫で冷やしておきました。お手本のように上手に出来ませんでしたが、味はとてもおいしく出来ました。溶かして混ぜるだけですが…
13Feb
- おうちごはん・チキンパリパリソテー
  今日の夕食です。鶏もも肉の皮面をパリパリに焼き上げたソテーです。豚肉、白菜をごま油で炒めて油揚げを追加したお味噌汁も濃くがあって、七味唐辛子でピリッとさせるとより一層身体が温まります。
- 春が近づいて来ましたね
  今日は暖かな日差したっぷりの土曜日ですね。春が近づいて来たのを実感します。不確かな感覚ですが、この先にいいことがありそうな、待っていそうな気になります。蕗の薹も綻び始めています。蕗味噌や天麩羅も近いうちに味わえそうです。チューリップの球根が芽を出して来ました。予定通り午前中で仕事が終わりました。午後はのんびりします。
12Feb
- おうちごはん・鯖味噌定食
  今日の夕食です。鯖の味噌煮生烏賊入り松前漬、ほうれん草ポン酢かけ鯖の味噌煮、少し味が濃かった気がしましたが、ごはんによく合って…2膳目に進んでしまいました。
- おうちごはん・お誕生日はリクエストでちり鍋
  昨日の夕食は長女のお誕生日祝いごはんです。とりあえず、大黒柱と私はビールで乾杯。ちり鍋ふぐ刺し、ふぐ唐揚げ白子、最高‼️リクエストでふぐ料理を用意しました。バースデーケーキは妹から霧笛楼のホールケーキが届きました。お腹がいっぱいなはずなのにペロリと食べてしまいました(恐ろしい…)。今朝はどんより曇り空で寒いです。昨晩食べ過ぎたせいでやや胸焼け気味です（笑）
11Feb
- 今日は建国記念の日、そしてお誕生日
  建国記念日の意味、知ってる？▼本日限定！ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう晴れて気持ちいい祝日ですね㊗️19年前の今日、長女が産まれました。朝からどんより曇り空。今にも雪が降ってきそうな寒い日でした。分娩室に入ったら雪がチラついたようで、名前に雪の文字を入れました。お誕生日の買い物で横浜まで行ってきました。たった1時間半の滞在時間で帰ってきました。少し休憩はNEWoMan 7階スターバックスリザーブで。イタリアンドルチェがたくさん‼️チョコが濃厚でピスタチオの風味もしっかりあり、とてもおいしくいただきました。今夜はお誕生日のお祝いをします。
- おうちごはん・ハンバーグデミグラスソース②
  昨日の夕食、第二弾牡蠣のコンフィ大粒牡蠣を買ってコンフィを作りました。冷蔵庫で休ませた方がきっとおいしいと思いますが、出来立て温かいのを一粒。これはこれで凄くおいしい‼️自画自賛です。
10Feb
- おうちごはん・ハンバーグデミグラスソース
  今日の夕食のメインはハンバーグです。添えた千切り人参は地場産土付きを綺麗に洗って、皮ごとカットしました。人参らしい香りと甘みを感じます。ハインツデミグラスソースと白ワイン、そして焼いた肉汁を煮詰めたソースで家庭のハンバーグがちょっとだけランクアップしたような…。焼き立てをひと足先に長女が実食しました。
09Feb
- おうちごはん・急いで作ったピーマンの肉詰め
  今日の夕食です。今日はお仕事でした。終わり時間がケースバイケースなので、やはり今日もかなり長引いてしまいました。帰宅途中で長女にLINEして、炊飯の準備とピーマンのカットを指示依頼。帰宅後、バタバタと作ってなんとか家族揃って食卓を囲みました。なんか疲れたなぁ…。
08Feb
- おうちごはん・赤魚味醂干し、野菜たくさん
  今日の夕食です。一見マカロニグラタン？ポテトグラタン？と思うかもしれませんが…実は大根グラタン長芋しょう油ソテー寒小松菜の塩昆布和え鶏レバーと栗のバターハニーバルサミコ酢煮赤鶏炊き込みごはん長女の早夕食のために4時過ぎからガタガタと準備しました。私は何時に食べれるかしら？
- コイキング最中椀お吸い物
  長女が面白いものを買ってきました。キャラクターのお吸い物です。1箇所に穴を開けて中身を椀に入れ湯を注ぎ、最中を浮かせるとコイキングがぷかぷか泳ぐそうです。かわいい、勿体ない…きっと賞味期限ギリギリまでこのままでしょうね。
07Feb
- おうちごはん・冷凍庫の整理
  今日の夕食です。冷凍食品　大阪王将の餃子味の素　水餃子お取り寄せ鍋セットが届いたので、パンパンに詰まった冷凍庫のスペースを作るため、買い置き冷食を夕食にしました。大阪王将の餃子はフライパンに油、水、蓋なしで10分足らずで出来上がります。びっくり‼️ラクチンでした。夕食は５時過ぎから食べ始め６時前には片付き、６時からNHKBSプレミアム「麒麟がくる」最終回をゆっくり観ることが出来ました。1回も欠かさず観たのは龍馬伝以来です。
06Feb
- 春めいた1日、振り返り
  暖かい春めいた1日でした。仕事がかなり長引き…真っ直ぐ帰る気になれず、軽めの昼食を摂ることにしました。ツナ&トマトサンドとブレンドコーヒー。店内の密を避けてテラス席にしましたが、日陰で寒かった。帰り道、紅梅と水仙に見惚れました。夕方、食料品の買い物帰り5時過ぎでしたが、そのまま近所のお蕎麦屋さんで夕食にしました。手打ち蕎麦はもちろんのこと手打ちうどんも捨てがたく…悩みに悩んで天麩羅つき釜揚げうどんにしました。鍋焼きうどんもおいしいんです‼️明日も暖かそうです。
- 立春が過ぎたので
  立春が過ぎて昨日は大安でしたので、雛人形を飾りました。昨年、今年は来客がなく家族だけが愛でることになりますが、やはり季節を感じるものを飾ることで単調になりがちな日々に変化をもたらします。ひなあられや菱餅を買ってきましょう。
05Feb
- おうちごはん・コロッケと食べるハンバーグ
  今日の夕食です。ごはんのお供・食べるハンバーグ最近、ちょこちょこメディアで紹介されているごはんのお供「食べるハンバーグ」を作ってみました。肉味噌に見えますが、味はハンバーグです。白いごはんにのせてパクパクどうぞ。
- CINNABONミニボンクラシック
  シナモンロール大好きCINNABON ミニボンクラシックイングリッシュティーと一緒に
04Feb
- おうちごはん・和定食
  今日の夕食です。旬の鰤のお刺身の下に野菜を敷きサラダ仕立てにし、激辛ソースをかけました。この激辛ソースを始めて食べた時、鰤のお刺身に合う‼️と直感したのですが、ピッタリでした。立春を過ぎて今日も春めいた1日でした。ママ友から花粉症の症状が出始めた、とLINEが届きました。私はまだ大丈夫なのですが…油断できません。