横浜からおうちごはん〜M’s Dining〜 -68ページ目

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13Jun
- お外ごはん、さっと富士そば。初です‼️
  大黒柱の用事に同行し、出先でさっと昼食。人生初の富士そば‼️紅生姜天そば…渋いでしょ。サクサク感はなかったけれど、お値段相応かと。
- おうちごはん・ビーフシチュー
  昨日の夕食です。牛すね肉を圧力鍋で柔らかく煮てデミグラスソースで煮込んだビーフシチューです。マッシュポテトとヤングコーンを添えました。残りごはんのガーリックライスにはフライドオニオンをたくさん入れて。その他のおかずは和風でしたが、おうちごはんですから、まぁこんな感じもありですね。今日は朝から晴れています。梅雨前の貴重なお天気です。有意義に過ごしたいと思います。
12Jun
- 金曜日の夕食は横浜にて
  昨日はお仕事帰りに横浜で大学帰りの長女と待ち合わせをしました。少し早い時間でしたが夕食です。久〜しぶりのジョイナスB1レストラン街はずいぶんお店が変わっていました。牛かつもと村にて牛かつ定食をいただきました。ミニカレーとうずら卵付きです。「ごはんにのせてどうぞ！」と説明を受けました。かつはレアな状態で出されるので石で焼いて、特製たれ・しょう油・わさび・岩塩の好みの味でいただきます。数量限定の牛タンかつハーフサイズを追加しちゃいました。さっぱりペロリといただきましたが、後からお腹にど〜ん！満足です。今、お仕事先に向かっています。今日はいつも以上に忙しくなりそう…頑張ります！
11Jun
- 衝動買い…有田焼と九谷焼
  ふらっとお出かけして、器を色々見ていたら…有田焼赤絵うさぎ18cm、現品限り最後の1枚に出会ってしまいました。もう何枚かあった方が活用出来そうですが、終売品だそうで。ご縁だと思い購入しちゃいました。こちらは別のお店で見かけた九谷焼の豆皿。台湾では年代物の鯛や海老柄は人気があって骨董店でもすぐに売れてしまうと聞いたことがあります。これも最後の1枚でした。富士山柄も縁起がいいので追加。大事に、でも日常的に使いたいと思います。さあ、これから仕事です〜。
10Jun
- おうちごはん・鶏ささみ冷製明太マヨ和え
  今日の夕食です。鶏ささみをひと口大に切って片栗粉をつけさっと茹でました。ベストフードのマヨネーズに明太子とレモン汁を混ぜたソースで絡めた冷製おかずです。ツルッとした口当たりが私好みです。久しぶりに車で20分ほどの地場野菜直売所に行ってきました。ヤングコーンが出ていたので買ってきました。毎年人気のとうもろこしは今月下旬には出てくるようです。楽しみです。さて、そのヤングコーンを我が家のアイドルにもお裾分けしました。すごく真剣に食べていました。
- 梅雨入り前に紫陽花を楽しむ
  ご近所様からお庭で育てた紫陽花をいただきました。ひと枝がずっしり重い元気な紫陽花です。こちらも一緒にいただきました。来週には梅雨入りか？と言われ始めました。今日も暑くなるようです。バテないように気をつけましょう。
09Jun
- おうちごはん・ミートソースパスタ他
  今日の夕食です。家人の帰宅が遅く8時過ぎてからの夕食となりました。日中は早くも夏バテしそうな暑さでしたが、日が沈んだら涼しい風が吹いて待ちぼうけの私はソファーでウトウトしてしまいました。今日はよく歩いたのでほどよい疲労感、ふくらはぎがやや硬くなっています。お風呂に入って早く就寝したいです。
08Jun
- おうちごはん・鰯の梅干し煮定食
  今日の夕食です。昨日鰯を買ってきました。やや濃い目のしょう油煮汁に梅干しを加えて鰯を煮ました。ひと晩おいて、今日改めて火を入れて煮汁を煮詰めました。濃い味がごはんにあいます。暑い1日でしたので、濃い目の食事が食欲を増進します。午前中家庭菜園をし、午後はガッツリ仕事してきました。例の如く…喉が渇くくらいしっかり話をして程よい疲労感です。今日こそは早く寝たい‼️
- 暑いし痒いし…大変‼️家庭菜園パトロール
  3週間ぶりにセカンドハウス家庭菜園パトロールに行ってきました。これ何？前回は全くなかったのですが…。じゃがいも収穫の忘れ物かも。ししとうピーマンピーマン小玉かぼちゃの苗を植えました。こぼれ種のビオラが満開です。みかんブルーベリーひっそりと百合が。おうちに連れてきました。涼しいうちに…と9時前に行ったのですが、とにかく日差しが強く暑い‼️そして蚊がいてたくさん刺されてしまいました。痒い‼️そんなに好きでない庭仕事なのに家庭菜園スペースを空けておく訳にいかない←性格的に。やるからにはある程度やらないと気持ちが悪い。だから、できる範囲でやっていますがこれからの季節は雑草、蚊、日差し、暑さとの戦いです。
07Jun
- おうちごはん・鯵の干物と炊き込みごはん
  今日の夕食です。冷蔵庫にあった瓶詰めと桜海老を炊き込みごはんにしました。鯵の干物は近くのスーパーで買ったものですが、脂がほどよく意外とおいしくいただけました。正午過ぎから蒸し暑くなってきました。梅雨入りがまだ先のようですが、湿度が高めになってきました。身体がなかなか慣れませんね。
06Jun
- おうちごはん・ごはんにあうおかず色々
  今日の夕食です。ごはんにあうおかずを色々作りました。たくさん作ったので2、3日は冷蔵庫から取り出して食卓に並べることができます。東京都緊急事態宣言中の為、長女の大学は通学とリモートと半々で授業をしています。自宅での昼食にはラーメンや炒飯と言った簡単なものにすることが多いので、そんな時にさっとのせたり混ぜたり大活躍してくれるおかずです。色々な理由で食品の価格が値上がりしていますね。野菜も天候によって価格変動が著しいので、家計を預かる主婦としては悩ましいです。見た目よく味よくお財布にもよい…なかなか難しいものですね。
05Jun
- 海老フライとロースカツセット@かつ泉
  近所のかつ泉で早めの夕食です。海老フライとロースカツセット。白いごはんと赤出汁を選びました。欲張りですからひと皿で色々楽しめるミックスフライみたいなものを食べようかと思っていましたが、それはなかったのでそれに近いものを選びました。サクサクと軽やかな衣でペロリといただいてしまいました。お外で豚かつは久しぶり‼️おいしかった。
04Jun
- おうちごはん・パスタミートソースとレシピ開発
  今日の夕食です。昨日作ってひと晩寝かせたミートソースです。冷凍庫の奥に海老殻で取った濃厚海老スープがあったので、隠し味に入れてみました。香りはほとんどしませんが奥行きが出たような気がします。炒めたブラウンマッシュルームや庭のローリエやタイムなども入れました。パスタは平打ち麺、きしめんみたいなものを選びました。私も長女も平打ち麺が大好きですが、大黒柱の好みではありません。今日は私達の好みを優先しました。さて、今月末までにレシピを2、3品考えなくてはいけません。性格的にギリギリにならないと動けなくて…。やっとザックリ頭の中でぼんやりとしたものが浮かんできたので、それを早く形にしなければ！と思いながら、まだボーっとしています。
03Jun
- おうちごはん・炊飯器で低温調理した豚角煮は大好評
  今日の夕食です。今流行りの低温調理を炊飯器でチャレンジしてみました。分量も調理時間も感覚と適当で作ってみましたが意外とおいしくて、ひと口食べた家人達が揃って「おいしい‼️」と言ってくれました。よかった…。さて、今日の午前の仕事は中身の濃いものとなり喋り過ぎで喉と鼻が渇きました。帰宅後はぐったり。明日は朝から雨のようですから、ゆっくり過ごしたいと考えています。
02Jun
- おうちごはん・極太海鮮焼きそば
  今日の夕食です。いただきものの極太海鮮焼きそばを作りました。液体ソースが海鮮風味なので、お肉ではなく海老を使いました。極太麺を啜った時に口から鼻に抜ける海鮮風味がとてもおいしく病みつきになりそうな予感です。暑い日が続いて冷奴がおいしく感じますね。
01Jun
- おうちごはん・ゴメン、ごはん作る気力がないので…崎陽軒横濱ピラフ
  今日の夕食です。今日は午後から仕事でした。が、やはり予定通りに終わらず、帰宅が20時近くになってしまいました。まさかこんなに遅くなると思わず(ﾟoﾟ;;夕食を作る気力がなく駅構内の崎陽軒でお弁当を購入してしまいました。初ピラフ弁当です。よく働いたなぁと労を労い、ビールにしようかワインにしようか迷い生ビールでお疲れ様‼️横濱ピラフ、お味が濃いめでしたが、とてもおいしかったです。赤パプリカのマリネの酸っぱさが疲れた身体に染み渡ります。長女はナポリタンを絶賛していました。シウマイ好きには物足りないかと思いますが、私も長女もまた食べたいねぇ、と気に入りました。
- お昼は焼き素麺
  今日の長女の昼食は焼き素麺です。私は残り物で早お昼を済ませて出勤中。長女は東京都の緊急事態宣言を受けてゴールデンウィーク明けから通学とオンラインの半々の授業となりました。今日は18時までビッシリ授業だそうで…昼食を用意してあげました。お気に入りの激辛のたれが残りわずかになり、またネット注文しようかどうしようか迷っているようです。激辛のたれをかけて召し上がれ。
31May
- おうちごはん・豚肉と玉ねぎで生姜炒めとお誕生日
  今日の夕食です。今日はパワフルに動いた1日でした。午前中は仕事。たくさん喋り緊張しながらの勤務でした。帰宅後昼食を取り食料品の買い物に。その後、整形外科でリハビリ。夕方の爽やかな風に吹かれながら帰宅。ひと息ついて仕事の打ち合わせや夕食の準備でバタバタと家事仕事をしました。今日は長男のお誕生日。ちょうどこのくらいの時間に産まれました。すごく痛かったのにその痛さはすぐ忘れてしまいました（笑）あれから25年です。
30May
- おうちごはん・シンプルな夕食
  今日の夕食です。シンプルと言うと聞こえはいいですが、簡単な質素な夕食でした。昼食を3時過ぎに取ったのでお腹があまり空いていなかったのですが、一応用意して。夕食の一押しは「胡桃とマッシュルームとブルーチーズ」オリーブオイルで炒めたブラウンマッシュルームに砕いた胡桃とブルーチーズを和えた、だけ。ワインが欲しくなるひと品でした。
- 5月最後の日曜日。ANTIQUEのクロワッサンでモーニング
  昨日仲良しＭ先生(←ニックネーム)がかわいいお子さん三姉妹と一緒に我が家に立ち寄ってくださいました。1年ぶりかも…。お子さんもすごく大きくなってしっかりしてびっくりしました。Heart Bread ANTIQUEのパンをいただきました。めっ茶お抹茶チョコリングとぜっぴん‼︎抹茶クロワッサンは祇園辻利の抹茶を使用。お抹茶チョコリングのパッケージには、楽しみ方として薫りを楽しむ／色を楽しむ／食を楽しむと書かれています。朝食にクロワッサンをいただきました。サクサク感はありませんが、ほんのり甘い生地がおめざにピッタリです。抹茶LOVEの長女のためにわざわざ届けてくださいました。ありがたいなぁ…と大黒柱。お相伴に預かっていました。スッキリと晴れない空模様ですが、お洗濯を頑張っています。良い1日となりますように…。