横浜からおうちごはん〜M’s Dining〜 -69ページ目

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29May
- おうちごはん・素麺ツルツル
  今日の夕食です。午後から日差しが出て蒸し暑くなってきました。こんな日はお素麺をツルツルといただきたくなります。大黒柱とふたりの夕食でしたので、たんぱく質は大豆製品とほぐし鯖味噌煮。あとはやみつきキャベツと低カロリー食です。首肩痛みの処方薬はやや眠くなるようで、気を抜くと眠気が襲ってきます。お風呂にゆっくり浸かり早めに就寝したいのですが…長女を迎えに行くのでまだ無理です。
28May
- おうちごはん・手抜きごはんでゴメン
  今日の夕食です。かなり手抜きごはんです。左首筋の痛みで不調が続いていましたが、今朝さらに不調を感じました。整形外科を受診しリハビリをしていただいたら、かなり軽減して…こんなことならもっと早く受診すればよかったと反省。痛みで熟睡が出来ていなかったので、処方薬を服用し午後は寝落ち。かなりスッキリしました。そんな訳で(←どんな訳か？)ダラダラ過ごし、夕食も気合いの全くないおかずを並べました。さぁ、明日からはまた気合い入れていきますよ。
27May
- おうちごはん・ささやかなお誕生日の夕食
  今日の夕食です。今日は大黒柱のお誕生日、そして来週は長男のお誕生日です。週末に合同のお祝いをしようと思っていましたが…長男の予定に合わせて急遽今日になりました(昨晩遅くに決まりました)。今日はお昼前には仕事に行かなくてはいけなく帰宅もみんなと一緒の時間になりそうだったので、冷蔵庫・冷凍庫・床下収納庫を見て料理を決めました。と、言っても大したことはせずです。冷凍してあったステーキ肉と買い置きウィンナーをセルフで焼いてもらいました。ポテトサラダは栗原はるみさんバージョンをアレンジしたもの。お赤飯は妹からもらってあった大納言を入れて炊きました。仕事帰り、雨が止んでいたのでスーパーに寄り鰤の握りをゲットしました。食後はバースデーケーキです。9時から開店しているケーキ屋さんに朝一に行ってきました。お腹がいっぱいのはずなのに、ペロッと完食…恐ろしい‼️（笑）満腹…眠くなってきました。
26May
- おうちごはん・冷蔵庫の中のもの色々取り出して
  今日の夕食です。ベーコンとにんにくで2種。まずは残りごはんで炒飯。椎茸とフライドオニオン、そして最後にレタスを加えました。もうひとつはケチャップスパゲティ。蕗のみじん切り、烏賊の肝しょうゆ漬けを潰して加えケチャップと赤ワインで仕上げました。冷凍庫にあった自家製餃子を焼き、トマトサラダオニオンドレッシング、冷奴でさっぱりと。冷奴は業務スーパーうますぎ‼︎生姜にたたき梅を加えたタレをかけ小葱をあしらいました。今夜はスーパームーンで皆既月食。見えるかなぁ。
- 買っちゃった‼️
  食料品の買い物でスーパーへ。小ぶりのアンデスメロンですが…お買得価格でしたので迷わず籠へ。長女が赤肉メロンには手を出さないので、購入するのは青肉メロンです。昨日お仕事先でご一緒した方が、今期既に西瓜もメロンもかなりの頻度で食べていると話されていて、すごく食べたくなってしまいました。←単純‼️食べ頃は2、3日先かしら？待ち遠しいです。
24May
- おうちごはん・福岡明太子を食す夕食
  今日の夕食です。明太子を味わう夕食でした。銘々に盛りつけたシンプルなポテトサラダ、紅白なますはさっぱりとした小鉢です。大皿はキャベツ焼き。キャベツの千切りにピザ用チーズと片栗粉を混ぜてフライパンで焼いたもの。ソースではなく麺つゆでお上品⁈にいただきます。昨朝から苦しんでいます寝違えた左首筋ですが、よくなるどころか酷くなってしまい、肩甲骨付近まで痛みが下がっています。明朝目覚めたら、スッキリ！なんてことないですよね…かなり辛い。
23May
- おうちごはん・キャベツたっぷりメンチ、鰹のなめろう
  今日の夕食です。キャベツたっぷりメンチを作りました。キャベツはみじん切りではなくザクザク切った状態でお肉に混ぜ込みました。芯も入れています。鰹のなめろうは先日はお味噌だけでしたが、今回はにんにくも加えました。若干パンチのあるごはんにぴったりのひと品になったと思います。今日はさわやかな1日でしたね。朝目覚めたら左首筋に違和感。寝違えたようです。あまりの痛さに湿布と痛み止めを服用しましたが、一向によくなりません。不思議なことに右手で何かを取ろうと腕を伸ばすと、左首筋から肩にかけて痛みが走ります。身体って繋がっているんですね。自然治癒をじっと耐えて待ちます。
22May
- ショールームにてコーヒー&バームクーヘン
  ちょうど3時のおやつの時間でした。ブラジル産コーヒーとバームクーヘン。私好みの甘さ、柔らかさ、味のバームクーヘンでした。一番好きなバームクーヘンは昔ながらのやや硬めで周りにパリパリチョコレートが付いているタイプです。最近は滅多にお目にかからなくなりました。
21May
- おうちごはん・おひとりさま和定食
  今日の夕食です。ごはん、鯖缶入りお味噌汁、かつおのなめろう、烏賊の肝しょうゆ漬け、かぼちゃで和定食です。家人達は遅くなるので、ひとりさっさと済ませました。晴れたり強風がふいたり、強い雨が降ったり、なんともコロコロ天気が変わる1日でした。野菜の高騰が危惧されていますが、今日は宮崎産初とうもろこしを購入。初夏の野菜が出回ってきましたね。
20May
- おうちごはん・イベリコ豚で冷しゃぶサラダ
  今日の夕食です。どちらかというとひんやりなお天気でしたが、今夜は冷しゃぶサラダでした。イベリコ豚のしゃぶしゃぶ用で作りました。タレはポン酢とスイートチリソースを混ぜたもの。思いつきで作りましたが、お肉にも野菜にもマッチしました。小さい白い器は烏賊の肝のしょうゆ漬け。温かいごはんにぴったりでした。
19May
- おうちごはん・ピーマンとしいたけの肉詰め、長芋ポテトフライ
  今日の夕食です。午前中のリモート会議が終わり午後から食材買い物に行くつもりでしたが、雨が強く降っていたので断念しました。冷凍庫にあった豚ひき肉で肉詰めを作りました。長芋ポテトフライは家事ヤロウを観て以来何度か作っていますが…。こちらのブログを読んで、あらびっくり‼️『ワクチン接種2回目終了』こんばんは。先程、2回目のワクチン接種を受けて参りました💉アナフィラキシーが起きないか、30分ほど様子をみて帰宅。普通に車を運転してね。打った腕もまだ痛くは…ameblo.jp長芋ポテトフライを作られていました。これ、本当においしいですね。30cm位の長芋をペロッと完食でした。
18May
- おうちごはん・豚生姜焼きはうますぎ‼︎生姜を使って
  今日の夕食です。厚切り豚肩ロースを使って生姜焼きを作る予定でしたが、業務スーパーで買ってあった「うますぎ‼︎生姜」を思い出し使ってみました。塩こしょうした豚肉をフライパンでさっと焼いて皿に盛り付け、うますぎ‼︎生姜をトッピングしただけですが…うますぎ‼︎生姜焼きになりました。お豆腐のお味噌汁は八丁味噌で。深みのあるお味噌汁になりました。
- 葉山ステーションで買ったもの…地場野菜やお惣菜、そしてポテチ
  日曜日のドライブ話が続きます。葉山ステーションでのお買い物は地場野菜やお惣菜、そして食パンなど。旭屋では必ず牛すじ1kgも買います。ブレ・ドールのエシレバターの食パンはカリッとしたトーストになります。大根、新玉ねぎ、フルーツトマトはサラダで。フラダンサーパッケージはポテトチップス。私、このポテトチップスが1番好き。ハワイっぽいですが、実は日本のものです。本当はもっと色々買いたいところでしたが、そんなに遠くないのでまた行きましょう、とこのくらいにしておきました。
17May
- 家庭菜園パトロール
  例年よりかなり早い梅雨入りになりそうですね。慌ててセカンドハウスの家庭菜園パトロールに行ってきました。1ヶ月前にはこんなにたくさん咲いていたのですが、ブルーベリーが成っていました。ネットをかけて収穫を待ちます。ゴールデンウィーク中に草取りを頑張ったのに、すぐにはえてきます。仕方がないですね。梅雨時は諦めてそのままにしておきます。
- 初心者マークのドライバーと日曜日の昼食
  風が強く庭のユーカリポポラスが大きく揺れています。梅雨入り間近でフローリングがしっとりです。長女のちょっとしたお祝いで記念にいただいたガーベラとかすみ草。白でないかすみ草があるのですね。小さな花でも周りが明るく元気になります。そんな存在に長女もなって欲しいです。さて、初心者マークのドライバー(長女)の練習にお付き合いして昨日逗子まで行ってきました。開店直後の福来成で昼食を摂りました。エビチャーハン卵白衣のサクサク揚げ海老がたくさんのっていました。珍しいですね。あんかけ焼きそば麻婆麺特製ジャンボ餃子春巻きお腹がいっぱいで帰路は胃の下が重たい感じでした。運転はずいぶん上手になりましたが、高速道路はまだハラハラドキドキ。ひとりでお出かけはまだまだ先です。
16May
- おうちごはん・お祝いお赤飯と話題のお惣菜
  今日の夕食です。本当は昨日の予定でしたが1日延ばして長女のお祝いでお赤飯を炊きました。おかずは話題のお惣菜を並べてしまいました。逗子スズキヤ・フォアグラときのこの春巻きスズキヤ・ジャンボアジフライ旭屋・葉山コロッケ、野菜サラダフルーツトマト、新玉ねぎフォアグラときのこの春巻き…チョーおいしい‼️好きな味でした。揚げたてはもっとおいしいと思います。ハイカロリーの夕食でしたね。
- おうちごはん・ヤリイカサラダはベストマヨネーズで
  昨日の夕食です。スーパーで小ぶりのヤリイカを見つけ…さっと茹でてベストマヨネーズをつけたらおいしいだろうなぁと想像し即買いしました。炭水化物はペペロンチーノとガーリックライスの2種。本当なら冷蔵庫でキリッと冷えているロゼワインをいただきたかったのですが、眠くなってしまうと困るので我慢しました。
15May
- 我が家も…冷やし中華始めました〜♬
  お昼頃になって晴れて暑くなってきました。昼食は…いつか食べたくなるだろうと買っておいたマルちゃん正麺冷やし中華の出番です。具材はあり合わせの焼豚、きゅうり、にんじん、紫玉ねぎ、穂先メンマやわらぎです。生麺、とうたっているので茹でたら生麺でした‼️これならいつでも🎶冷やし中華〜食べれます♬
- ジュウニブンベーカリー＠横浜高島屋ベーカリースクエアと今朝の収穫
  お仕事帰りに横浜高島屋ベーカリースクエアへ。以前行った時はなかったジュウニブンベーカリーの風船パンが並んでいたので、買ってみることにしました。フワッと膨らんでいますが、とても弾力があって千切ろうとすると元に戻ろうとする感じがあります。ほんのり甘味があり、砂糖というよりミルクパウダー由来の甘さかしら。人気店の話題のパン、おいしかったです。おまけ今朝収穫したワイルドストロベリー一粒がとても小さくてかわいい。食べれるものができるのは嬉しいです。
14May
- おうちごはん・鯖みりん干し定食
  今日の夕食です。久しぶりに和食、鯖みりん干し定食です。野菜不足だったのか⁈野菜をモリモリ食べたくなってサラダと野菜炒め2種類。炊きたてごはんをとてもおいしくいただきました。