横浜からおうちごはん〜M’s Dining〜 -52ページ目

横浜からおうちごはん〜M’s Dining〜 -52ページ目

ホームピグアメブロ

芸能人ブログ人気ブログ

23Jan
- おうちごはん・クリームパスタからさっぱりうどんに変更
  今日の夕食です。つけうどん、野菜サラダ、砂肝コンフィ、ゆず大根、なめたけ野沢菜、モンドール少し高級で珍しいものがある楽しいスーパーと実用的なスーパーの2軒を大黒柱とはしご。今夜はクリームパスタにするつもりでしたが…。お昼に食べた炒飯がまだ残っているようで、さっぱりしたものをリクエストされました。(食べない選択肢はない！)佐藤養助稲庭饂飩を茹でて温かい麺つゆにつけてツルツルといただきました。砂肝コンフィは久しぶりに作りました。オーブン110℃で1時間じっくり火入れしました。おいしい〜紅梅が咲いていました。
22Jan
- おうちごはん・卓上コンロでおでん
  今日の夕食です。栗ごはん、おでん、赤海老入りサラダ、里芋とごぼうの煮物、ゆず大根、キムチ、モンドール２日前から煮込んだおでんです。大根が味が染み染み‼️ものすごくおいしくなっていました。今日は少し寒さが和らいだものの…やはり寒かったので卓上コンロで温めながらのおでんは最高‼️スパークリング日本酒を添えて、いい気分。明日は朝寝坊します‼️
- おうちごはん・鶏もも肉グリル焼き定食
  今日の夕食です。ごはん、なめこのお味噌汁、鶏もも肉グリル焼き、キャベツとにらの野菜炒め、明太子、モンドール今日は風も冷たくて、お昼頃でも気温が6℃程度。本当に寒かったです。月曜日から走り出して5日目(ランニングのことではありません)。明日まで6連勤。よく頑張った。今夜は少し気が緩んで夕食後から眠くなっています。違う意味で気の緩みから感染ということもあるのでしっかり過ごしましょう。
21Jan
- 至福の時〜サダハルアオキパリ・ケーキ②
  サダハルアオキパリケーキ第2弾。先日タルトフレーズシトロンと一緒に買ってきたのはこちら。長女と半分こでいただきました。チョコレートが甘過ぎず好みの丁度よさです。風が吹いてきました。これから車でビューンと仕事に行ってきます。
20Jan
- おうちごはん・コストコの豚肉で煮豚とモンドール
  今日の夕食です。ごはん、豆腐のお味噌汁、煮豚、納豆、里芋とごぼうの煮物、モンドール、栗きんとん先日コストコで豚塊肉とモンドールを買ってきました。この季節のお楽しみ‼️モンドールの封を開けナイフでケースごとぐるりとカットして食べます。大好き‼️今日の仕事の疲れも吹き飛びます‼️
- おうちごはん・牛タン、レモンと塩で
  昨日の夕食です。ごはん、豆腐のお味噌汁、牛タンレモン塩、塩鮭、酢蓮、にんじんラペ、ブロッコリー、ミニトマト、栗きんとんオミクロン株感染者が爆発的に増えてしまいましたね。2年経ってもまだ勢力が衰えない、むしろ増しているコロナ。日常生活で出来ないことがあるけれど出来ることは何か考えてなんとか楽しく過ごしたいですね。午前中はリモート会議です。ビジネス用語カタカナが多過ぎてよくわからない‼️
19Jan
- 至福の時〜サダハルアオキパリ・ケーキ
  長女が横浜に出かけたついでにケーキを買って来てくれました(スポンサーはこちらですが…)。例の如く長女のお気に入りのサダハルアオキパリのケーキです。タルト　フレーズ　シトロンレモンタルトにホワイトチョコレートクリームと苺。レモンの爽やかな酸っぱさ、苺の甘酸っぱさ、練乳に近い甘さのクリーム。上品です。ふたりで半分こしました。もうひとつはまた後ほど半分こするつもりです。3日ぶりのブログです。仕事内容が変わったら慣れない作業で忙しくなってしまい、落ち着かない。緊張？ストレス？唇がピクピク痙攣することがあり…長男に失笑されてしまいました。おかしいなぁ、結構図太いと思っていたのに。少しリッチなスイーツで至福の時。自分を癒し労い、また、頑張ろう‼️
16Jan
- おうちごはん・厚切り牛タンはレモンとネギ塩タレで
  今日の夕食です。というより…ひと皿だけ。厚切り牛タンをフライパンで焼いてハート型器→家庭菜園のレモン果汁ガラス器→手作りネギ塩タレ茶色器→梅干しと鰹節のたたき好みのタレをつけていただきました。コストコで購入した厚切り牛タンです。こんなにたくさん食べれないかもと言いながら半分以上ペロリ。ジューシーで歯応え抜群、大満足でした。今日も冬晴れでしたが家から一歩も出ずにひたすら仕事がらみの勉強。暗記しなくてはいけないのに何回やっても覚えられない…。真面目に覚えようとしているのになぜか？情けない。昨晩は夢の中でも必死に暗記していました。津波警報のアラートで何度も目が覚め、ウトウトしながら夢うつつで暗記。「好きなことはすぐに覚えられるのに。」と嘆いたら、「仕事だからだよ。それが仕事だよ。」と家人談。納得したようなしないような。とにかく辛いけれどやるしかない。タイムリミットまであと少し…。
15Jan
- 今日は小正月・女正月、小豆粥
  松の内が過ぎ早くも15日。旧成人の日ですね。厄病を祓い健康で1年過ごせるように、願いを込めて。小豆を茹でお米からコトコト炊いたお粥です。身体の中から温まります。
14Jan
- おうちごはん・たっぷり豚生姜焼き、お正月は過ぎたのに栗きんとん
  今日の夕食です。ごはん、大根とわかめのお味噌汁、豚生姜焼き、栗きんとん、トマトオン鯖マヨ、れんこんきんぴら、キムチつい最近おせち料理で食べたばかりですが…栗の甘露煮が残っていたので栗きんとんを作りました。あっ、今思い出した‼️明日は小豆粥を食べる日ですね。小豆を煮ておきましょう。冬晴れの金曜日。昨年末からまとめてあった不用品の一部をブックオフに引き取ってもらいました。なかなか行かれなかったのですが、全部引き取ってもらえてスッキリしました。第二弾も近いうちにします。今夜はもう寝ます。
13Jan
- おうちごはん・鶏手羽とれんこんの塩茹でと湯豆腐
  今日の夕食です。ごはん、大根と油揚げのお味噌汁、鶏手羽とれんこんの塩茹で、湯豆腐(大根おろし、キムチのみじん切り、鰹節、しょう油の手作りタレで)、ミニお汁粉、花豆晴れて風が強い日、手袋をしていても手が冷たく感じました。3か月ぶりに代官山の美容院へ行ってきました。カットとリタッチカラーでリフレッシュ。軽くなりました。オミクロン株感染者激増の影響か帰宅途中で立ち寄った高島屋は空いていましたよ。今日のおかずはシンプルでしたがとてもおいしくいただきました。湯豆腐の季節ですね。
12Jan
- おうちごはん・キャベツと豚バラの蒸し物、スモークサーモンクリームパスタ
  今日の夕食です。ごはん、大根と油揚げのお味噌汁、キャベツと豚バラの蒸し物、スモークサーモンクリームパスタ、花豆、明太子、自家製たくあん茹でたパスタがひとり分くらい冷蔵庫にあったので、おかず的にクリームパスタを作りました。スモークサーモンをのせたらお店の味っぽくなりました。キャベツと豚バラの蒸し物は鍋に詰めただけでおいしくなる魔法の料理です。明日は3ヶ月ぶりに美容院に行く予定。本日の都内コロナ感染者数を聞いてかなり怯んでいますが…感染対策をしっかりして行ってきます。
- おうちごはん・残りごはんで炒飯
  こんな時間に、昨日の夕食です。残りごはんで炒飯フランクフルトのせ、鯛の潮汁、生ハムと鶏胸肉のせサラダ恒例の火曜日のお仕事は上がり時間が未定の為、昨日も帰宅が19時過ぎになってしまいました。残りごはんがたくさんあったので長女が炒飯を作ってくれました。ありがたい。業務内容が変わった初日からアタフタし、今朝も慣れない連絡事項対応で既にやり切った感が出ていますが…。これから外勤です。風は冷たいですが、お天気は素晴らしい。楽しみながら行ってきます。
11Jan
- 今日は鏡開きの日、朝からお汁粉
  雨降りの火曜日です。鏡開きの日ですね。喪中ですのでお供えは飾っていませんが、切り餅で汁なしのお汁粉。小豆は昨日煮ておきました。今日からお仕事内容が若干変わり忙しくなりそうです。年末くらいからプレッシャーで落ち着かない日を過ごしていました。とにかくやるしかない‼️おもちの好きな食べ方は？▼本日限定！ブログスタンプあなたもスタンプをGETしようお餅の好きな食べ方は、焼き餅をお湯に潜らせた柔らかめのきな粉かしら。つきたてをそのままも好き。砂糖しょう油に海苔もいいですね。
10Jan
- 成人の日、朝食は簡単なお祝い膳
  成人の日、横浜は曇り空です。４時起きして美容室や呉服屋さんへの送迎で出たり入ったり…気持ちはもう午後です。お赤飯、鯛の潮汁、鮪刺身、里芋の煮物、いちご朝食です。横浜アリーナでの式典や高校のお友達とのお祝い会で昼食も夕食もゆっくりできそうになかったので、朝、家族でお膳を囲みました。潮汁は昨晩アラと鰹節で出汁を取り、鯛の身はグリルでさっと焼いてからお出汁で温めました。新横浜は送迎の車で渋滞。警察官や警備員の数も多いです。無事に1日が済むことを願っています。
09Jan
- おうちごはん・海老カレーと簡単サラダ2種
  今日の夕食です。海老カレー、鶏胸肉のサラダ、蒸し里芋柚子胡麻マヨネーズ日中は暖かくなりました。3連休2日目は近場をウロウロ。それでもなんだか疲れました。明日は長女の成人式で明け方から準備でバタバタしそうです。雨は降らないでー。
08Jan
- おうちごはん・クリーム白トリフソースパスタとクロワッサンサンド
  今日の夕食です。クリーム白トリフソースパスタ、クロワッサンサンド(生ハム、ゴルゴンゾーラ)、ポテトサラダ、赤イカオイル漬けセロリと紫キャベツ添え午前の仕事を終え帰宅し昼食を済ませた後、ららぽーと横浜へお供で行ってきました。成城石井でクリーム白トリフソースとクロワッサン、ポテトサラダなどをKALDIで赤イカオイル漬け(缶詰)などを買い、夕食にしました。パスタソースの白トリフの香り、しつこくなくいい感じ。赤イカオイル漬けはTVで紹介されていたものでしたが、そのまま食べるより何か工夫した方がさらにおいしくなりそうです。明日はゆっくり過ごしたいと思います。そろそろ寝ます。
- おうちごはん・寒い夜にポトフ
  昨日の夕食です。ごはん、ポトフ、鶏胸肉の揚げ焼き、胡麻豆腐、花豆、めかぶ積雪の翌日は晴れた日となりましたが、吹く風は冷たかったですね。陽が落ちるとさらに寒くなりました。常備野菜玉ねぎ人参キャベツ、そしてシャウエッセンでポトフを作りました。これひと皿でメインと汁物になり、なんともありがたい料理です。鶏胸肉の揚げ焼きは胸肉1枚をラップで挟み、ひたすら麺棒で叩いて薄く伸ばしました。マヨネーズとレモン汁そして黒胡椒のソースがよく合いました。朝一からの仕事が終わり帰宅中。お腹が空きました…。いいお天気で暖かい。家の前のアイスバーンも溶けているといいなぁ。
07Jan
- ふたりともリモートの日の昼食
  強い寒気の影響で積雪を観測した翌日、長女はリモート授業、私もリモート会議の日でした。外出じゃなくてよかった…。冷蔵庫の中を覗いて、昼食です。フレンチトースト、フライドチキン、レタスと紫キャベツのサラダ、濃厚ミルクフランス濃厚ミルクフランスはファミマのパン。濃厚クリームがお気に入りです。好き過ぎて冷凍保存し自然解凍で食べています。
- 積雪と七草粥
  昨日の雪でレフ板効果の明るい朝を迎えました。我が家は丘の上なので、車通勤の大黒柱は大事を取って徒歩と電車通勤にし、長男のNORTH FACEリックを借りて…小股で出かけました。身体が温まるように朝食に七草粥家の前の坂は強情な路面凍結。早く解けますように。