今日の夕食です。
ベーコンとブロッコリーの炒飯、わかめチキンスープ、茹で丸鷄、きな粉餅
2日前に長女とスーパーに買い物に行き丸鷄を買ってきました。クリスマスなら丸焼きですが…丸ごと茹でることにしました。
触るだけでホロホロ崩れるくらい柔らかく茹で上がりました。
茹で汁はわかめとミツバでチキンスープにして骨以外は全ていただきます。
今日は予報通り暖かい、いえ動くと暑い日でした。花壇の水仙が一気に咲きました。チューリップ球根も顔を出し始めています。こうなってくると桜の開花が気になります。子供達が小さい頃はお弁当を作って妹家族とお花見に行くのが恒例でした。懐かしいなぁ…。
子供達は参加しないでしょうがそんなお花見をしたいですね。
