横浜からおうちごはん〜M’s Dining〜 -35ページ目

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23Nov
- 勤労感謝の日のこと
  1年前の勤労感謝の日の早朝、義父が他界しました。命日を忘れないようにと祝日を選んで旅立ったかのようです。独立した長男が昨晩遅くに帰省し家族揃ってお墓参りに行きました。冷たい雨が降る真冬並みの寒い日になってしまいました。お参りの後は義父の思い出話をしながらの木曽路で食事。和牛霜降りすきやきコース、てっさとふぐ唐揚げも注文しました。もう一晩泊まると言っていた長男が夕方帰ってしまいました。W杯サッカー日本×ドイツを友人達と観戦するそうです。今頃、わいわい観戦していることでしょう。我が家は夫婦で眠気と戦いながらの観戦です。
- おうちごはん・冷蔵庫の整理を兼ねて
  昨日の夕食です。ピザ2種(高菜チーズ、焼豚&カマンベール)、グリーンサラダ、牛タン葱塩千切りキャベツ、ちょこっとカレー、ちょこっとナポリタン冷蔵庫の整理を兼ねたアレンジメニューでした。翌日がお休みだと思うと気持ちがのんびりします。あいにくの雨で寒い日ですね。この時間ですでに薄暗い。なんだか眠くなります。
22Nov
- お腹が空いた〜モーニングに間に合いました
  昨晩19時過ぎに夕食を済ませてから飲まず食わずで、1年に一度の健康診断に行って来ました。意外と混んでる〜。モーニングタイムに間に合って、街の喫茶店のシンプルモーニングを注文。フォークでなくお箸が付いてきます。食べ終わる頃温かいお茶のサービスがありました。いいお天気でこのままどこかへ行きたい気分。
21Nov
- おうちごはん・月曜から疲れている人の為に
  今日の夕食です。スパゲティナポリタン、オムライス、牛ミスジステーキ千切りキャベツにんじんラペブロッコリー休日ちゃんと休養出来なかったのか⁇怠い〜と言いながら出勤した家人を励ます為、お子さまランチのような夕食です。ケチャップ味って、みんな好きですよね。家族ってやはり思考回路が一緒みたいで、食卓を見た長女は「お子さまランチみたい‼️」と黄色い声。少し元気が出たかしら？もう、夢の中へ行かれてしまいました。
- おうちごはん・軽めの夕食でした
  昨日の夕食です。カレーうどん、手作りピザ、牛タン葱塩タレ軽めの夕食でした。あっ、牛タンの下に敷いたレタスは家庭菜園で収穫しました。グリーンが鮮やかです。今朝、まだ雨が降っています。今日は終日仕事。頑張ります。
20Nov
- おうちごはん・味噌仕立ての鱈と野菜の鍋
  昨日の夕食です。味噌仕立ての鱈と野菜の鍋でした。煮上がった時、夢中になって食べたのでしょうね、その時の写真はありません。〆の卵おじやだけ…。生姜や葱、にんにくなど薬味をたっぷり入れた味噌仕立てのスープは食欲増進、身体が温まりました。今日はさらに寒いので鍋の季節、じわじわ近づいています。さて、今日午前中は大黒柱のお供で横浜まで行って来ました。ベイシェラトンラウンジ「シーウインド」でコーヒーブレイク。雨が降り始め急に寒くなって来ました。
19Nov
- おうちごはん・2日分、楽した昨日とじっくり煮込んだ牛すじカレー
  昨日の夕食です。コストコ握り寿司、厚切り牛タン塩葱タレグリーサラダ、ブロッコリー昨日はお昼近くになってからコストコへ行って来ました。夕食はピザかお寿司…迷いましたが、長女が喜ぶだろうなぁと推測してお寿司を買いました。かなりの量とプライスですが、牛タンも買いました。葱塩タレを作りたっぷりのせて…たまらない‼️ほぼ並べただけの夕食でした。　一昨日の夕食は、牛すじカレー、茹で卵とカマンベールチーズのせグリーンサラダ、鶏とさつまいもの甘辛煮、麹納豆、手作りピザ、ミックスジュースじっくり煮込んだ牛すじカレーでした。大阪名物⁈バナナとフルーツ缶を使ったミックスジュースも添えました。牛すじは煮込めば煮込むほど、トロックチャとした食感がたまりません。大好きです。今日も暖かいですね。午前中は長女の用事で湘南台まで、ドライバーとして行って来ました。帰路はUNIQLOと成城石井など寄り道して、ちょっと疲れちゃいました。成城石井でケーキを買って来たのでこれからみんなですお茶しようと思います。
18Nov
- 今週のお弁当
  今週のお弁当です。11月14日(月)ごはん、豚生姜焼きレタス、卵焼き、ブロッコリー、さつまいもメープルシロップ煮11月15日(火)ごはん、鶏とさつまいも甘辛煮、ブロッコリー、卵焼き、煮豆11月16日(水)ごはん、豚肩ロースステーキ、卵焼き、レタス、さつまいもメープルシロップ煮、ちくわインきゅうり、ごぼう味噌炒め11月18日(金)オムライス、ブロッコリー、ウィンナー今週も5時半起きしてお弁当と朝食を用意し、6時半過ぎに出かけるのを見送る、ことを頑張りました。おかずは作り置きを詰めるだけの日もあり、同じものが続くこともありましたが、文句を言わずに完食してくれました。ありがとう…。日中は比較的暖かい1週間でしたね。週末はのんびり、のつもりです。
17Nov
- 素敵な祝宴　2022/11/17
  私にしては珍しく夕方からお出かけ、駐日フランス大使公邸で開催された「ルイ・パスツール生誕200周年記念チャリティ・パーティー」にお誘いいただき、行って来ました。題して「マダムの立ち話」フランス農事功労章協会の一流シェフ達が腕によりをかけて用意してくださったお料理の数々、そしてシャンパーニュやワイン…夢のような祝宴でした。お料理もチーズもスイーツもお酒も…本当においしかったし、素敵なお話しも伺えていいお時間を過ごせました。載せ切れないほどたくさんのおいしかったお料理や皆さまとの記念写真を眺めていると、日常を頑張ろう、という気になるから不思議です。
15Nov
- おうちごはん・豚肩ロースステーキ、豆腐の味噌グラタン
  今日の夕食です。ごはん、白菜豆腐お味噌汁、豚肩ロースステーキあやめカブグリル焼き、豆腐味噌グラタン、ちくわインきゅうり、色々野菜のサラダ、キムチ木綿豆腐の中央をくり抜き、味噌にんにく葱はちみつを混ぜたものを入れ、上にミックスチーズを乗せてオーブントースターで焼きます。ヘルシーでおいしいですよ。豚肩ロースステーキの横に添えたのはサラダでもいただけるあやめカブ。じゃがいもに見えたのか…ガブリとしてガッカリした家人の顔が可笑しかった。さて、明晩のお出かけに備えてシートパック2日目はこちら。染み込め、染み込め、と念じながらお手入れ中です。
- 映画鑑賞「線は、僕を描く」
  小雨降る中、映画鑑賞に行って来ました。(画像お借りしました)公開してからずいぶん経ち上映館が減り、尚且つ上映時間も1日に1､2回となってしまい、少し遠くまで行って来ました。水墨画に興味があるのですが、墨を操るのはやはり難しそう。劇中で素敵な水墨画をたくさん鑑賞できます。静かな心穏やかな映画でした。
14Nov
- 特別な日に使ってね…やっと出番です。
  明後日の夜、お出かけすることになっています。お誕生日プレゼントで子供達からもらったプレゼントのひとつが、SHIROフェイスマスク。「特別な日にでも使ってね。」と長女談。特別な日っていつ？と思っていましたが、やっと出番。5枚セットLANCOMEジェニフィックマスクはラスト1枚。今夜と明日の夜、いよいよ使います。慌てて使っても効果があるかどうかわかりませんが…だってスキンケアは日頃からの地道なお手入れが大事ですよね。でも、とりあえずやってみます。
- 先週のお弁当
  今更ながら先週のお弁当2日分、備忘録です。11月9日(水)ごはん桜海老ふりかけ、肉じゃがリメイクコロッケ、ごぼうだけきんぴら、煮豆、小松菜ソテー、うずら卵酢漬け11月10日(木)ごはんおかかとろろ昆布入り、鶏手羽中唐揚げ2種塩・カレー、海老芋煮物、ささがきごぼう味噌炒め、ミニトマトとうずら卵酢漬けピンチョス今週もお弁当作りは続きます。今朝も5時半起きして作り、身支度して出勤しました。一般的には珍しいことではないでしょうが、加齢と共に色々厳しいと感じる時もあります。が、できる範囲で無理せずやって行こうと思います。
13Nov
- おうちごはん・豚生姜焼きとリクエストの卵焼き
  今日の夕食です。ごはん、麩のお味噌汁、麹納豆、豚生姜焼きレタスブロッコリー、卵焼き、しいたけグリル焼きしょう油とマヨネーズ、自家製きゅうり糠漬け、キムチ日曜日は夕食の支度をしながらお弁当のおかずにもなるお惣菜を何品か作ります。今夜もさつまいもを使ったもの2品、茹で野菜、そして卵焼きを作りました。その卵焼きを大黒柱がジッーと見たので「作りましょうか。」と聞いたら、答えはYESでした。お弁当用は甘いのですが、夕食用は白だし甘くないもの。ごはんは炊きたてをお櫃に移しほどよく蒸気が落ち着いた状態、ついつい食べ過ぎてしまいそう。今夜もおいしく食べました。
12Nov
- 11月12日土曜日のこと、嬉しいこと…
  11月12日土曜日、11月？と疑いたくなる暖かい1日でした。新横浜、日産スタジアムにて久しぶりにフリーマーケットが開催されました。ぶらぶらっと覗いてきました。屋台もたくさん出ていました。ヤンニョンチキンにかぶりつく長女。私はどうも味が苦手。2時間ほどスタジアム外周を歩きました。いい運動になりました。昼食はオリーブの丘でリーズナブルイタリアンカルボナーラドリア…温泉卵が乗ったシンプルドリア、おいしかった。昼食が2時過ぎだったので、夕食は軽めに。焼きそば、チーズインちくわ豚肉巻き、サラダ(ミニトマト、きゅうり、水菜、貝割れ菜)、自家製みょうが甘酢漬け、キムチたまたまインスタで見たチーズインちくわ豚肉巻きを作ってみました。ちくわの穴にチーズを詰めて豚肉で巻きます。フライパンで焼き焼肉のたれで味付けました。おつまみとしてもよさそう。ロックグラスの中身は自家製梅酒。ブランデーで仕込みました。私は梅酒はあまり好みではありません。長女がロックで飲んでいます。夕食の支度をしている時にメールが届き…嬉しい連絡。藤井風コンサートが当たりました‼️バンザーイ‼️来年2月ですが今から楽しみ💕日差し強い中歩いたのでかなり疲れました。夕食の片付けも終わったのでお風呂に入ってゆっくりします。明日もお休み、嬉しい‼️
11Nov
- おうちごはん・海老チリと色々
  今日の夕食です。ごはん、小松菜油揚げお味噌汁、海老チリ、卵焼き、トマトレタスサラダ、海老芋煮物、とろろおかか昆布のせ、きゅうりスティック赤味噌、ささがきごぼう、自家製たくあん夕食の献立を考えながら買い物をしました。少しだけ海老がお安かったので、「海老チリ」に決定。食後、片付けをしながら長女が「海老チリってどうやって作るの？」と。市販の海老チリの素を使わなくてもそれらしくできる、しかも簡単、な作り方を話してあげました。いつか、作ってもらいたい。今日も元気でおいしく夕食が食べられました。午後、実家に長女と行ってきました。長女にせびられて(笑)実家の近くのケーキ屋さんで購入。定番モンブラン定番ミルフィーユ季節ものいちじくのタルトなかなか体重が減りません。
09Nov
- おうちごはん・メインは何だろう？
  今日の夕食です。ごはん、小松菜お味噌汁、チョリソーキャベツ炒め、海老芋煮物、牛肉とごぼう甘辛煮、カジキマグロガーリックバターソテー、野菜たくさんサラダ、自家製たくあんメインは何だろう？と考えちゃう夕食でした。が、ピリ辛チョリソー炒め、結構喜んでくれました。個人的には胃もたれしないさっぱりした夕食で腹八分目って感じです。今日も暖かくいいお天気でしたね。習い事で行った神楽坂も人出が多かったです。レッスン後妹と買い物。母のコート探し、いいものが見つかりました。クリスマスプレゼントにしましょう、ということで購入。自分用にストールというかショールというか、パーティドレスに対応できるものを探し、こちらも素敵なものが見つかりました。プライスは想定外でしたが素材もいいので購入することにしました。ワインを2杯いただいていましたので、帰りの電車は座れたのをいいことにウトウト揺られて。楽しい1日でした。明日は朝早くから終日仕事。そろそろ寝ます。
- おうちごはん・肉じゃがリメイク
  昨日の夕食です。ごはん、白菜小松菜お味噌汁、肉じゃがコロッケ、冷奴、牛タン薬味のせ、小松菜2種西の空にきれいな丸いお月様がまだ見える朝を迎えるました。例年よりまだ暖かいようで昨晩の天体ショーもあまり寒さを感じることなく肉眼で見ることができました。月を見上げ心穏やかなひとときでした。さて、今日は習い事で神楽坂まで。5年以上通っていると思っていたら…今年で11年でした。びっくり！お天気もよさそうで、あの坂を散策兼ねてのんびり登ってきます。
07Nov
- おうちごはん・カジキマグロガーリックバターソテー
  今日の夕食です。ごはん、白菜油揚げお味噌汁、もずく、切り干し大根、麹納豆、カジキマグロガーリックバターソテー青梗菜、高菜、大根葉ふりかけ、とろろおかか昆布、自家製たくあんカジキマグロは塩麹漬けや味噌漬けにすることが多いのですが、今回はしょう油日本酒ガーリックに漬けたものをサラダ油とバターでソテーしました。見た目､一瞬ステーキみたいでしょ。フワッと焼き上がりごはんによく合いました。今日は立冬。日に日に朝夕冷え込むようになりますね。朝起きるのが辛くなるなぁ…。
06Nov
- 今日の昼食…中華の口になっています。
  昨晩、中華料理を食べに行ったばかりなのに、中華の口になったまま。また中華が食べたくなってお昼ごはんは中華料理店に行ってきました。こちらは町中華寄りかなぁ。ビールセット中ジョッキ、焼き餃子、棒棒鶏、メンマ鶏もやしそばAセットしょう油ベースラーメン、半炒飯、焼売結構ボリュームがあってお腹がいっぱい。夕食は食べれませんでした。