おうちごはん・低温調理塩豚

今日の夕食です。

おかかじゃこねぎおにぎり、塩豚きゅうり、金時豆、他残り物

豚ロース塊肉に重量の3%の塩をまぶして2日ほどおいたものを低温調理で加熱しました。薄くスライスして粒マスタードを添えて。

さっぱりしておいしい。

残り物のおかずも並べましたが、野菜をたくさん食べた夕食でした。

さぁて、明日からは連勤で1週間です。

気合い入れて頑張ろう‼️