横浜からおうちごはん〜M’s Dining〜 -33ページ目

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14Nov
- 特別な日に使ってね…やっと出番です。
  明後日の夜、お出かけすることになっています。お誕生日プレゼントで子供達からもらったプレゼントのひとつが、SHIROフェイスマスク。「特別な日にでも使ってね。」と長女談。特別な日っていつ？と思っていましたが、やっと出番。5枚セットLANCOMEジェニフィックマスクはラスト1枚。今夜と明日の夜、いよいよ使います。慌てて使っても効果があるかどうかわかりませんが…だってスキンケアは日頃からの地道なお手入れが大事ですよね。でも、とりあえずやってみます。
- 先週のお弁当
  今更ながら先週のお弁当2日分、備忘録です。11月9日(水)ごはん桜海老ふりかけ、肉じゃがリメイクコロッケ、ごぼうだけきんぴら、煮豆、小松菜ソテー、うずら卵酢漬け11月10日(木)ごはんおかかとろろ昆布入り、鶏手羽中唐揚げ2種塩・カレー、海老芋煮物、ささがきごぼう味噌炒め、ミニトマトとうずら卵酢漬けピンチョス今週もお弁当作りは続きます。今朝も5時半起きして作り、身支度して出勤しました。一般的には珍しいことではないでしょうが、加齢と共に色々厳しいと感じる時もあります。が、できる範囲で無理せずやって行こうと思います。
13Nov
- おうちごはん・豚生姜焼きとリクエストの卵焼き
  今日の夕食です。ごはん、麩のお味噌汁、麹納豆、豚生姜焼きレタスブロッコリー、卵焼き、しいたけグリル焼きしょう油とマヨネーズ、自家製きゅうり糠漬け、キムチ日曜日は夕食の支度をしながらお弁当のおかずにもなるお惣菜を何品か作ります。今夜もさつまいもを使ったもの2品、茹で野菜、そして卵焼きを作りました。その卵焼きを大黒柱がジッーと見たので「作りましょうか。」と聞いたら、答えはYESでした。お弁当用は甘いのですが、夕食用は白だし甘くないもの。ごはんは炊きたてをお櫃に移しほどよく蒸気が落ち着いた状態、ついつい食べ過ぎてしまいそう。今夜もおいしく食べました。
12Nov
- 11月12日土曜日のこと、嬉しいこと…
  11月12日土曜日、11月？と疑いたくなる暖かい1日でした。新横浜、日産スタジアムにて久しぶりにフリーマーケットが開催されました。ぶらぶらっと覗いてきました。屋台もたくさん出ていました。ヤンニョンチキンにかぶりつく長女。私はどうも味が苦手。2時間ほどスタジアム外周を歩きました。いい運動になりました。昼食はオリーブの丘でリーズナブルイタリアンカルボナーラドリア…温泉卵が乗ったシンプルドリア、おいしかった。昼食が2時過ぎだったので、夕食は軽めに。焼きそば、チーズインちくわ豚肉巻き、サラダ(ミニトマト、きゅうり、水菜、貝割れ菜)、自家製みょうが甘酢漬け、キムチたまたまインスタで見たチーズインちくわ豚肉巻きを作ってみました。ちくわの穴にチーズを詰めて豚肉で巻きます。フライパンで焼き焼肉のたれで味付けました。おつまみとしてもよさそう。ロックグラスの中身は自家製梅酒。ブランデーで仕込みました。私は梅酒はあまり好みではありません。長女がロックで飲んでいます。夕食の支度をしている時にメールが届き…嬉しい連絡。藤井風コンサートが当たりました‼️バンザーイ‼️来年2月ですが今から楽しみ💕日差し強い中歩いたのでかなり疲れました。夕食の片付けも終わったのでお風呂に入ってゆっくりします。明日もお休み、嬉しい‼️
11Nov
- おうちごはん・海老チリと色々
  今日の夕食です。ごはん、小松菜油揚げお味噌汁、海老チリ、卵焼き、トマトレタスサラダ、海老芋煮物、とろろおかか昆布のせ、きゅうりスティック赤味噌、ささがきごぼう、自家製たくあん夕食の献立を考えながら買い物をしました。少しだけ海老がお安かったので、「海老チリ」に決定。食後、片付けをしながら長女が「海老チリってどうやって作るの？」と。市販の海老チリの素を使わなくてもそれらしくできる、しかも簡単、な作り方を話してあげました。いつか、作ってもらいたい。今日も元気でおいしく夕食が食べられました。午後、実家に長女と行ってきました。長女にせびられて(笑)実家の近くのケーキ屋さんで購入。定番モンブラン定番ミルフィーユ季節ものいちじくのタルトなかなか体重が減りません。
09Nov
- おうちごはん・メインは何だろう？
  今日の夕食です。ごはん、小松菜お味噌汁、チョリソーキャベツ炒め、海老芋煮物、牛肉とごぼう甘辛煮、カジキマグロガーリックバターソテー、野菜たくさんサラダ、自家製たくあんメインは何だろう？と考えちゃう夕食でした。が、ピリ辛チョリソー炒め、結構喜んでくれました。個人的には胃もたれしないさっぱりした夕食で腹八分目って感じです。今日も暖かくいいお天気でしたね。習い事で行った神楽坂も人出が多かったです。レッスン後妹と買い物。母のコート探し、いいものが見つかりました。クリスマスプレゼントにしましょう、ということで購入。自分用にストールというかショールというか、パーティドレスに対応できるものを探し、こちらも素敵なものが見つかりました。プライスは想定外でしたが素材もいいので購入することにしました。ワインを2杯いただいていましたので、帰りの電車は座れたのをいいことにウトウト揺られて。楽しい1日でした。明日は朝早くから終日仕事。そろそろ寝ます。
- おうちごはん・肉じゃがリメイク
  昨日の夕食です。ごはん、白菜小松菜お味噌汁、肉じゃがコロッケ、冷奴、牛タン薬味のせ、小松菜2種西の空にきれいな丸いお月様がまだ見える朝を迎えるました。例年よりまだ暖かいようで昨晩の天体ショーもあまり寒さを感じることなく肉眼で見ることができました。月を見上げ心穏やかなひとときでした。さて、今日は習い事で神楽坂まで。5年以上通っていると思っていたら…今年で11年でした。びっくり！お天気もよさそうで、あの坂を散策兼ねてのんびり登ってきます。
07Nov
- おうちごはん・カジキマグロガーリックバターソテー
  今日の夕食です。ごはん、白菜油揚げお味噌汁、もずく、切り干し大根、麹納豆、カジキマグロガーリックバターソテー青梗菜、高菜、大根葉ふりかけ、とろろおかか昆布、自家製たくあんカジキマグロは塩麹漬けや味噌漬けにすることが多いのですが、今回はしょう油日本酒ガーリックに漬けたものをサラダ油とバターでソテーしました。見た目､一瞬ステーキみたいでしょ。フワッと焼き上がりごはんによく合いました。今日は立冬。日に日に朝夕冷え込むようになりますね。朝起きるのが辛くなるなぁ…。
06Nov
- 今日の昼食…中華の口になっています。
  昨晩、中華料理を食べに行ったばかりなのに、中華の口になったまま。また中華が食べたくなってお昼ごはんは中華料理店に行ってきました。こちらは町中華寄りかなぁ。ビールセット中ジョッキ、焼き餃子、棒棒鶏、メンマ鶏もやしそばAセットしょう油ベースラーメン、半炒飯、焼売結構ボリュームがあってお腹がいっぱい。夕食は食べれませんでした。
- もっと前から食べに行きたかった…近くの中華料理店
  昨日の夕食は大黒柱が食べログで見つけた近くの中華料理屋さんに行ってきました。私の感覚として町中華は日本寄りの中華料理店イメージですが、こちらは中国語が飛び交う中華料理店です。まずは青島ビールで。牛モツと野菜の辛味噌炒め、餃子サンマーメン坦々麺焼きビーフン私の好きな理想の中華料理の食べ方は一品料理をいくつか取り、白米でいただくか、麺や炒飯類にするなら、1､2品選び取り分けて食べたいのです。だって麺や炒飯をひとりひとつ取ったらお腹いっぱいになって色々食べれない。ですが…麺や炒飯はひと皿しっかり食べたい家人がいまして、一品料理をたくさん取れない。こちらは中華街に行かなくても楽しめるメニュー内容で、もっと前から知っていたら…と思えるお店です。また、近いうちに行きたいと家族みんなで話しています。
05Nov
- ハンドメイド・クリスマスブランチツリー
  夏に剪定したユーカリポポラスの枝をじっくり自然乾燥させ、ホワイトスプレーペイントで色付けしました。ボール型オーナメントを飾りつけたら…クリスマスブランチツリーの出来上がりです。よく見るとムラがありますが、ハンドメイドらしくていいんじゃない！と自画自賛。今年のクリスマスは少し華やかです。
04Nov
- おうちごはん・肉じゃが、麹納豆、ロールキャベツ
  今日の夕食です。ごはん、ロールキャベツ、麹納豆、冬子煮物、切り干し大根、肉じゃが、大根葉ふりかけ、野沢菜昆布、高菜麹納豆を作ってみました。3日経ったのでそろそろ食べれるかと。しょう油、みりん、日本酒で千切りにんじんを煮て塩昆布を加え、粗熱が取れたら米麹と納豆を混ぜて冷蔵庫で3日ほど寝かしたら米麹が柔らかくなって食べれるのです。なんかすごく身体によさそうな、今流行りの菌活ですね。納豆オンリーより手間がかかりますが、作る工程も楽しい菌活です。
- 今週のお弁当
  今週のお弁当、4日分です。10月31日(月)ごはん桜海老ふりかけ、甘塩鮭、卵焼き、野菜炒め、海老芋煮物11月1日(火)ごはん桜海老ふりかけ、海老しゅうまい、かぼちゃサラダ、煮豆、ウィンナー、ほうれん草おひたし11月2日(水)ごはん昆布入りおかか、チキンフライ、切り干し大根、海老芋煮物11月4日(金)ごはん、ピーマン肉詰め焼肉タレ味、切り干し大根、ほうれん草おかか和え、煮豆昨日何もしていませんが、なんとなくかったるい朝を迎えました。家族が出かけたので掃除機をかけて…今ひと息ついたところ。午後、少しだけリモート会議なので、それまでの時間をどうしようか検討中。外はいいお天気です。
03Nov
- おうちごはん・鱈と野菜たっぷり鍋
  今日の夕食です。鱈と野菜たっぷり鍋です。鱈切り身、白菜、青梗菜、葱、舞茸、油揚げ、豆腐、そして〆は稲庭うどんでした。箸休めに自家製たくあんと長芋とろろも。暖かい日でしたが鍋にしちゃいました。野菜たくさん詰め込みました。夕方少しだけ外出。倉式珈琲店でひと息。明日も暖かそうですね。
02Nov
- おうちごはん・この秋初秋刀魚
  今日の夕食です。ごはん、わかめと葱お味噌汁、秋刀魚ガーリックソテー、もやし入り長芋お好み焼き風、切り干し大根、海老芋煮物、野沢菜昆布、大根葉ふりかけこの秋初秋刀魚です。漁獲量が減り高騰しているのでなかなか食卓に上がりません。塩焼きではなく、小麦粉を振りオリーブオイルとガーリックでソテーしました。やや細身でしたがおいしくいただきました。今日はみんな帰宅が早く夕食も早めに済みました。明日は祝日、嬉しいです。今日、気が気でなかったことが片付きホッとしています。ゆっくり寝られます。
- 少しだけ、クリスマス始めました〜
  ハロウィンが終わり、気が早いとは思いましたがクリスマス飾りを少しだけ始めました〜🎶記念の年に購入しているロイヤルコペンハーゲンイヤーズプレート今年はこれ。長女のはたちの記念。ウェッジウッドのクリスマスオーナメント、ひとつだけで寂しいですが、これも記念の年のものです。昨年購入したダイソーミニスノードーム。100円でこのクオリティにびっくり。ママ友からいただいたIKEAクッキー空缶を使った昨年の作品。花材は全てダイソー今日は洗濯、そして少し大掃除。既に洗濯機3回回して。きれいに乾きそうなお天気です。
01Nov
- おうちごはん・寒くなってきたのでロールキャベツを作りました
  今日の夕食です。大根葉のカレーチャーハン、トマトとチーズのパスタ、ロールキャベツホットチリウィンナーにんじん添え、海老芋の煮物昨日より気温が下がり寒くなったので、おでんかロールキャベツかシチューか…迷って冷蔵庫にまるまるキャベツがあることを思い出しロールキャベツに決めました。志麻さんの手法でキャベツを二重に巻くと爪楊枝やパスタで止めなくても大丈夫なんです。楽ですね。さて、なんとなく作ったトマトパスタが意外とおいしくて嬉しくなりました。ポイントはチーズ増し増し。11月になりました。ハロウィン飾り、頑張ってしまいました。少しだけクリスマスの飾りをしました。いきなりフルに飾っても…まだクリスマスモードには早過ぎます。来客の予定は全くありませんが、コロナ禍も3年目、今年は色々飾ろうかしら。
31Oct
- おうちごはん・ハロウィンの夕食
  今日の夕食です。ごはん、さつまいもと豚肉お味噌汁、ビーフステーキorトンテキ、かぼちゃのクリームチーズサラダトマトレタス、たこわさ、つぶ貝うに和え、青海苔佃煮、千切りキャベツ、大根葉ふりかけハロウィンの夜、仕舞い込んでいたテーブルクロスを出してみました。これは…料理教室をしていた時(現在は休業中)に用意したダイソーのもの、デザインが子供っぽ過ぎました。それを広げて、さらにダイソーの手拭いを作り替えたマットを敷いてみました。かぼちゃ料理はクリームチーズを加えたマッシュサラダ、簡単だけど意外とおいしい。栄養もあります。今日は午前の仕事を終え2時前に帰宅。暖かかったので昼食を済ませたらダラダラせず靴箱(シューズクローゼット)の掃除をしてみました。年末に向けて大掃除をスタートしました。出来る時に少しずつ分けてやってみます。あっ、明日はハロウィン飾りを仕舞わないと…。そろそろ寝ようと思います。
30Oct
- リブログ記事念願のOneDayTrip
  行楽の秋、長女の運転でビューンと静岡まで行って来ました。鎌倉殿の13人で注目されているスポットでもあります。目的はこちら…白糸の滝紅葉にはまだ少し早かったみたいですが、マイナスイオンたっぷり浴びて心身共にリフレッシュ。パワーチャージ完了です。少し先に音止の滝があります。こちらも迫力があります。白糸の滝が見たくて7時半に家を出て9時半に到着しました。早起きしてよかった‼️朝食は車中でささっとおにぎりだけだったので、昼食は少し早めに新東名駿河沼津サービスエリアで遥か遠くの駿河湾を眺めながら…おさかな丼屋とと丸食堂の頂上丼小半分くらい食べたところで濃厚魚介出汁をかけて、出汁茶漬けにできます。お土産に海老芋、桜海老ふりかけ、とろろこんぶ入り花かつお、山梨産花豆を購入しました。旅先のおいしいものを買うのもお出かけの楽しみのひとつですね。腹ごしらえができたので御殿場アウトレットに寄って散歩。散歩のつもりが…ジェラートピケで温かいルームウェアを買ってしまった。何故か長女も便乗して買っていた。アウトレットは人が戻って来ていてとても賑わっていて中国語も飛び交っていました。帰路が混まないうちにと、2時半にアウトレットを出て4時半には自宅に戻って来ました。途中接触事故にふたつも遭遇。安全運転、大事です。5年前初めて白糸の滝を見てすごく感動して、いつかまた行きたいと思っていました。念願が叶いました。
29Oct
- 回転寿司を食べにわざわざ大船まで
  今日の夕食は大船で回転寿司を食べてきました。これだけのために行ってきました。最近ご無沙汰していた豊魚、少し価格が上がっていましたが、それでも鮮度、味良しです。あぁ、お腹いっぱい‼️