横浜からおうちごはん〜M’s Dining〜 -24ページ目

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30Apr
- ゴールデンウィーク2日目
  4月30日、ゴールデンウィーク2日目雨音で目が覚めました。部屋から見えるなぎさ橋珈琲の駐車場、6時半位から1台、2台、また1台、と車が入って来ます。慌てて支度して7時の開店に間に合いました。が、30人位並んでました。モーニング後お宿に戻りゴロゴロ。チェックアウト後は森戸海岸の三角屋根へ。焼きたてパンをいくつか買って。旭屋精肉店ではコロッケや野菜サラダはもちろんのこと、必ず買う牛すじも調達。葉山ステーションへ移動。夕食はそこで調達したお弁当でした。ストロベリーママ。さんお勧めのお弁当にしました。半分位食べたところで粉末お吸い物をかけお湯を注いでお茶漬け風にします。近場で過ごしたゴールデンウィーク前半はあっという間に過ぎてしまいました。明日から5月。カレンダー通り、平日は仕事。ゴールデンウィーク後半もお仕事があります。そろそろ就寝して明日に備えます。
29Apr
- ゴールデンウィーク初日は近場で
  ゴールデンウィーク初日はお天気にも恵まれました。近場ですが…プチ旅行。逗子の新宿湾を臨みながらランチお宿からも海が見えます。夜は窓を開けて波と風の音を聞いていると癒されます。車の音は気になりません。明日は雨？葉山マリーナの朝市は中止になってしまいました(;o;)それなら、焼きたてベーカリーモーニングに行くこうと話していますがどうなることか。
28Apr
- 4月のお弁当
  4月28日、今月も残り3日。あっという間にどんどん月日が過ぎていきますね。←いつもこんなこと言ってますね。新学期からお弁当作りが再開し、週2回程度ですが地味弁当、頑張っています。今月は6回でした。↑かまぼこがすごくおいしかった‼️と長女。スーパーのお安いかまぼこですが、スライスして冷凍保存。オーブントースターで解凍、焼き目をつけました。余分な水分が抜けたのがよかったのかしら。
27Apr
- おうちごはん・ステーキと新玉ねぎたっぷりポテトサラダ
  今日の夕食です。春キャベツ入り炒飯、ステーキ、新玉ねぎたっぷりポテトサラダシンプルに塩胡椒だけで焼いたミスジステーキです。おいしかった‼️パワーつきました‼️きっと…。今日は半年ぶりくらいに武蔵小杉に行って来ました。仕事で。いつも通りフレッシュジュースでビタミン補給。濃いミックスジュース濃厚でした。
26Apr
- おうちごはん・創作料理豆腐のクリーム煮
  今日の夕食です。ごはん、長芋のお味噌汁、豆腐のクリーム煮、茹で塩豚、わかめと貝ひもの酢の物、蛍烏賊、きゅうりぬか漬け時折、強い風と雨の日でした。久しぶりに会社に出勤、昼食を挟んでミーティングでした。お土産にミスタードーナツを買って足早に帰宅。長女とお茶した後、また、リモート会議。我ながらよく働いた日です。労い、騙し騙し、無理しないように働く。そうでないと身体が辛いお年頃です。
- おうちごはん・子持ちかれいの煮付けと和菓子でおめでとう‼️
  昨日の夕食です。ごはん、長芋とわかめのお味噌汁、子持ちかれいの煮付け、野菜炒め、きゅうりぬか漬け、湘南トマト、イカ塩辛、花豆、赤かぶ甘酢漬け先日大船で買った子持ちかれいを煮付けにしました。プチプチした感じが大好きです。同じく大船で買った湘南トマト、トマトの野生的な香りがしてさらに甘くて好評でした。昨日は義父のお誕生日。健在ならば93歳です。仏前に大好きだった和菓子をお供えして夕食後、お相伴に与りました。濱うさぎ和菓子、うさぎ大福、豆大福、よもぎ柏餅、いちご白玉、なかなか決めかねる。雨の水曜日、庭の草花が嬉しそう。
25Apr
- 春休み・福岡旅行③
  福岡旅行の続きです。ジャニーズWESTコンサートの翌日、お寝坊したいのを我慢して9時過ぎにチェックアウト。博多駅までテクテク歩き、朝食に選んだのはうどん。因幡うどん　博多デイトス店私はごぼう天がのったうどんとかしわ飯のセットバスターミナルから太宰府天満宮行きに乗って、着きました‼️太宰府駅前参道を歩いてお参りのつもりが…寄り道、賞味期限15分‼️のモンブランに捕まった。やっと着きました。太宰府天満宮は長女が高校の修学旅行で立ち寄り、大学合格祈願をしたのです。今回はお礼参りをして来ました。この後、梅ヶ枝餅を食べ歩きして駅まで戻りました。福岡空港へ行く時間が近づいて来ました。続く…。
24Apr
- 大船へGO、回転寿司豊魚
  昨日のランチは母を誘って大船の豊魚へ。お魚が新鮮でとてもおいしいので、自宅から1時間くらいかかっても食べに行きたい回転寿司です。このご時世、少しシャリも種も小ぶりになりましたが、仕方がないかなぁ(一本穴子は倍近く↑だった)。久しぶりの外出で上機嫌の母がお茶を飲まない？と言い、デザートタイム。のんびり休日のランチでした。
23Apr
- おうちごはん・海老マヨ、冷奴蛍烏賊ソース他
  今日の夕食です。卵焼き太巻き、ピザ、えのきと貝ひものスープ、海老マヨ、冷奴蛍烏賊ソース、鮪しょう油煮と茹で豚新玉ねぎソース朝はひんやりしていましたが、日中は日差しが出て気持ちのいいお天気になりました。母を誘って昼食を兼ねて商店街で買い物。あれやこれや目移りして魚や野菜を買い過ぎた。いい気分転換になりました。明日からまた頑張ろう‼️
22Apr
- ソロ活コンサート…CHEMISTRY
  CHEMISTRYと東京フィルハーモニー交響楽団のシンフォニーコンサートに行って来ました。とにかくよかった‼️感動〜。
21Apr
- 春休み・福岡旅行②
  福岡旅行の続きです。目的は…マリンスタジアムで開催されたコンサートコンサート後は中洲や天神で楽しみたいところですが意外と夜に弱いので、ホテルに戻り夜食を取りました。昼に買っておいたダコメッカの惣菜パンとスタバドリンクパンが本当においしくて、これを食べれただけでも福岡に来た甲斐があったと思うくらい。コンサートの余韻に浸りながらかぶりつきました。続く…。
20Apr
- おうちごはん・焼きそば鶏とはまぐりの旨塩味
  今日の夕食です。焼きそば、小松菜ともやしのお味噌汁、鯖塩麹焼き、きゅうりぬか漬け、花豆先日スーパーで見かけたマルちゃん焼きそば、鶏とはまぐりの旨塩味が気になって買ってみました。ほのかに貝の香りと深みのある出汁、さっぱりした味付けの焼きそばに仕上がりました。具はシンプルなのがおいしいと思いますが、野菜不足を解消するがごとく、キャベツ、にんじん、しいたけ、えのき、もやし、しょうがを使いました。今日はこの日のために新調したスーツを着て仕事に行くつもりが、急にピンチヒッターで別の仕事になってしまい…出番がなかった。残念〜。
19Apr
- おうちごはん・サクサク唐揚げ
  今日の夕食です。ごはん、もやしと赤かぶのお味噌汁、唐揚げレタストマト、さつまいもメープルシロップ煮、しらすさつま揚げ2日ほど前に下味をつけた唐揚げがサクサクに揚がりました。お好みでいぶりがっこタルタルやスイートチリソースをつけてパクパクと、売り切れました。今日は趣味のお仲間の集まりの後ランチへ。やまやでさばのみりん干し定食、明太子と高菜の食べ放題つき。本当は唐揚げにしたかったのですが…夕食に決めてあったので我慢我慢。我慢した割に私は唐揚げを思いっきり食べられなくて。ランチの明太子食べたさにごはんをおかわりしてしまい、お腹があまり減っていなかった。欲深さが出てしまいました。
18Apr
- おうちごはん・好評、煮豚と安倍川餅、磯辺巻き
  今日の夕食です。安倍川餅と磯辺巻き、卵炒飯、わかめのお味噌汁、煮豚千切りキャベツきゅうり、花豆、トマトとコッパ朝早くから先輩後輩ママ友達とお出かけして来まして、程よい疲労感のまま夕食作りでした。冷凍庫にあった自家製のし餅を使い切りました。煮豚は作り置き、タレが染み込んで好評でした。明日も元気に外出出来ますように。
17Apr
- おうちごはん・素麺、始めました〜
  今日の夕食です。素麺、蕎麦、鰤塩麹焼き、胡椒豚と小松菜もやし中華炒め、キャベツにんじんきゅうりサラダ先日コストコで素麺2kgを買ったので、今年初の素麺にしました。蕎麦は1輪だけ残っていたので、それも一緒に。私はまだ今ひとつ体調が回復していない感じで、ちょぼちょぼ摘み、それで満足してしまいました。明日、明後日は友人に会う予定なので、もう少し元気になりたい‼️今日も早く寝よう…。と思っていたが、やり残していることを思い出した〜。ショック‼️
- おうちごはん・いつも以上に簡単ごはん
  昨日の夕食です。シーフード炒飯、胡椒たっぷり豚ソテー千切りキャベツ、わかめのお味噌汁いつも以上に簡単ごはんでした。日曜日未明から体調が悪くなり昨日は1日ゴロゴロダラダラ。夕食も簡単に。私は食欲なく昨日はほとんど食べれず…。今朝は完全ではないですが見事に回復して朝ごはんも食べることが出来、今仕事に行く準備中。「休めばいいのに〜。」と言われましたが、今日は代行頼めそうにないから、騙し騙し行ってきます。季節の変わり目、皆さまもご自愛ください。
15Apr
- 春休み・福岡旅行①
  春休み中のことになりますが、長女と一緒に福岡一泊旅行に行って来ました。福岡空港から地下鉄でふた駅、博多駅に着きました。まずは博多駅から徒歩5分位のベーカリーへ。ライブ感満載、炭火焼き場から始まってずらっとパンが並んでいます。どれもおいしそうで選べない〜。買い過ぎた‼️でも、これは夕食というか夜食用。お昼ごはんはもつ鍋笑楽(JR博多シティアミュプラザ博多10F)へ。塩もつ鍋定食もつ鉄板焼き定食、ビールも。初めての味、酢もつ感激の一品、ミノの唐揚げ福岡の味でお腹が満たされ、チェックインの時間になったので、ホテルに向かいました。続く…。
14Apr
- おうちごはん・ビーフカツ、最高‼️
  今日の夕食です。ごはん、わかめのお味噌汁、ビーフカツ千切りキャベツ、納豆、花豆、枝豆さつま揚げ、かまぼこタルタルマヨネーズひと口食べた長女、「おいしい‼️ビーフカツ、最高‼️」、だよね〜。豚かつもおいしいけれど、滅多に作らないビーフカツはもっと最高。おいしいと感じながら食べられるのは健康なことだと思う。
13Apr
- おうちごはん・簡単なのにすごくおいしいシーフード炒飯
  今日の夕食です。シーフード炒飯、野菜スープ、煮豚千切りキャベツトマト帰宅後パパッと作ったごはん。シーフード炒飯は冷やご飯、ピカールのみじん切りエシャロット、ミックスベジタブル、コストコシーフードミックス、全て冷凍ものだけで作った包丁要らずです。味付けも塩だけ、簡単なのにおいしかった。ピカールのみじん切りエシャロット、お勧めです。煮豚はコストコネットかけされた豚肩ロースを使いました。蜂蜜が味の決め手です。ごはんを食べたら疲れが一段と増してきて、もうどうしましょう。
12Apr
- おうちごはん・胡椒たっぷり豚ソテー
  今日の夕食です。ごはん、じゃがいも玉ねぎラディシュのお味噌汁、胡椒たっぷり豚ソテー、千切りキャベツと細いんげんバターソテー今日は仕事、帰宅は1番遅いかも…と思っていたら1番早かった。結局長女とふたりごはんになったので簡単に、でも野菜色々、そしてタンパク質もしっかり補給です。明日も元気に頑張りましょう。