横浜からおうちごはん〜M’s Dining〜 -204ページ目

横浜からおうちごはん〜M’s Dining〜 -204ページ目

ホームピグアメブロ

芸能人ブログ人気ブログ

17Mar
- ランチタイム@ディズニーシー
  昼食はポートディスカバリーのHORIZON BAY にて。長女はセレクト5セット海老フライ、シーフードサラダさっき、餃子ドッグを食べて、そんなにお腹が空いていないので、私は単品でポークカツレツ。切ると中からチーズがトロリ暖かくていいお天気です。ダッフィーも気持ち良さそう～。春ですね。
- ディズニーシー、なう
  長女と一緒に、というか運転手役でやって来ました。すご～く混んでます。トイストーリー・マニアのファストパスを取るのに50分待ちと言われ、早くも断念しました。
16Mar
- 鰯の刺身ごはん
  今日の夕食です。鰯の刺身鶏肉と軟骨の塩炒め鰯の白子ソティめかぶと切り干し大根ポン酢でこのところ、お肉メインの食事が続いていたので、本能的にお魚が食べたくなり鰯を買ってきて手開きしてお刺身にしました。鰯は大衆魚と言われていましたが、今ではあまり採れなくなったからか高くなりました。今週、長女は終業式まで自宅学習と称した試験休みでお弁当はなしです。新学期まで起床時間もややゆっくり出来て、嬉しい～。しかも春眠暁を覚えず…、いくらでも寝ていられる季節です。
15Mar
- 好きなことをして過ごす日の夕食
  今日の夕食です。ひれかつじゃがいもと牛肉の甘辛煮わかめと切り干し大根の酢の物お味噌汁の具は玉ねぎ昨日まで慌ただしく過ごした一週間だったので、今日はそれぞれしたいことをしよう！ということになりました。大黒柱はドライブ、長男はスポーツ観戦、そして、私と長女は映画&ショッピングにららぽーとに出かけました。すっかり春物になったショップをブラブラしてから、ディズニー映画「イントゥ・ザ・ウッズ」を観ました。今日は寝ずにちゃんと最後まで観れました。可愛いもの、綺麗なものをたくさん見て、リフレッシュが出来ました。明日からまた頑張れそうです。
14Mar
- 疲れた日の夕食
  今日の夕食です。もつ&牛すじ鍋すごい湯気です。わかめの酢の物冷凍卵ごはんに冷凍卵をのせて、しょうゆをたら～り。久しぶりにちょっと一杯活性純米にごり酒今日も大黒柱の実家の用事で大黒柱と外出しました。なんだかすごく疲れてしまい、イライラ。私だけかと思ったら、大黒柱もちょっとイライラした感じ。こんな時はおいしいものを食べて、お風呂に入って、バタ～ンキューが一番です。さっさと寝ます！
- 昨日の夕食3月13日
  昨日の夕食です。牛すじカレー野菜とゆで卵のサラダ温奴鳥手羽塩麹焼き昨日は大黒柱の実家の用事で義父・義母と一日外出帰宅が六時過ぎてしまいました。たまたま牛すじカレーを前の日から煮込んでいたので、なんとか格好がついた夕食になりました。
- 今日のお弁当3月14日
  今日のお弁当です。長女用鳥手羽塩麹焼き、豚肉と菜の花炒め、ひじき、ブロッコリー、おにぎり(昆布・おかか)今日は土曜日ですが、お弁当持ちで学校があります。そして、今日はホワイトデー。一ヶ月前はバレンタインデーで友チョコ交換でお祭り騒ぎでした。ほんと、あっという間に時間って過ぎていきますね。
13Mar
- 今日のお弁当3月13日
  今日のお弁当です。長女用豚バラバナナ巻き、卵焼き、ひじき、ブロッコリー、ごはん(ふりかけ)豚バラバナナ巻き?!って何？と思われるかもしれませんが、意外や意外おいしいんですよ。しかも簡単です。バナナ1/2本に豚バラを巻きつけてフライパンでじっくり焼くだけ。味つけはお好みで軽く塩・胡椒をするだけです。私が小学生の時、母がよくお弁当に入れてくれた一品を簡単にしたものです。私の母はさらに小麦粉→卵→パン粉をつけてフライにしていました。切り口の色が変わってしまうのが残念ですが、虜になる味です。
12Mar
- 助手席ドライブ
  今日も長男の運転でドライブしてきました。もちろん、よそ見やスマホいじりなどしないで、まっすぐ前を見ながら、時々、サイドミラーで左横を確認し、右折の時は対向車を目を凝らして見張ります。ドライブコースは国道467号藤沢方面に向かいました。途中、読者登録させていただいているゆーちゃんさんのお店が近いことを思い出し、カーナビを頼りに長男に連れていってもらいました。ゆーちゃんさんは「焼きがしと雑貨のお店 NICORI 」をなさっています。可愛らしい店構えの扉を開けると甘い～幸せな香りが迎えてくれます。人気タルトNo.3 焼きチーズタルトNo.1 くるみのヌガータルト桜のカトルカール後ろはカトルカール三時のおやつタイムが待ち遠しいです。焼きがしと雑貨のお店 NICORI →ゆーちゃんさん
- 今日のお弁当3月12日
  今日のお弁当です。焼きうどん、かぼちゃ煮つけ、ソーセー人、菜の花昨日はあまりにも花粉症の症状がひどかったので、家族の誰よりも早く九時過ぎに寝てしまいました。体はスッキリ、軽くなりましたが、顔はスッキリとはいきませんでした。何となく目が腫れ、鼻が重たい～。でも、今日も頑張ります。
11Mar
- 今日の夕食3月11日
  今日の夕食です。豚バラと小松菜のキムチ炒めポテトサラダたこと菜の花のオリーブオイル和え波乗りジョニーの辛っこのせ今日は朝から泣きっぱなし。悲しいからではありません。飲み薬も飲んでるし、目薬も点しているのに、花粉症の症状がひどくてひどくて…。涙が止まりません。鼻もかみすぎて赤くなっているし…。疲れました。もう、お風呂に入って就寝します。
- 久しぶりのお弁当3月11日
  今日のお弁当です。長女用コロッケ、さつまいも甘煮、れんこんの天ぷら、菜の花ベーコン巻き、ブロッコリー、ごはん(ふりかけ)長男用お留守番弁当そして、今日はもうひとつ。差し入れ用ハンバーグ、れんこんの天ぷら、かぼちゃ煮つけ、菜の花ベーコン巻き、ブロッコリー、ごはん(ふりかけ)写真では量がわかりにくいですが、これで二人分です。差し上げるお弁当を作る時は食べやすさ、味付け、彩りをいつも以上に考えないといけません。さぁ、どうでしょう～？
10Mar
- 葉山牛～おいしすぎる～
  今日の夕食です。いかの塩辛(手作り)春巻き冷蔵庫に入っている食材(ベーコン、チーズ、キャベツ、じゃがいもなど)を巻いて、ほんのちょっとの油で焼きつけました。そして、葉山牛の塩・胡椒焼き&ほうれん草のソティ脂に味があっておいしすぎる～。今日も長男の運転におつきあいしてドライブしてきました。パーキングに停めるのも自宅の車庫入れもずいぶん上手になりました。が、気を抜けない助手席でさすがに疲れました～。明日は久しぶりのお弁当です。頑張ります。
09Mar
- 今夜は楽しちゃいました
  今日の夕食です。湘南ドライブで調達したもの。葉山に行くと必ず立ち寄る旭屋肉店のコロッケと皮パン。葉山牛入り葉山コロッケが人気商品ですが、我が家はお安い普通のコロッケがお気に入りなので、いつも普通のコロッケを買います。たことトマトのサラダオリーブオイルと塩・胡椒で合えました。他には冷蔵庫に残っていたものをリメイクして並べました。家族皆が喜んでくれるリーズナブルなおかず、しかも並べるだけ、かなり楽な夕食でした。
- 湘南ドライブ
  今日も免許取りたての長男のお供で朝からドライブです。横浜～鎌倉～逗子～葉山～江ノ島～藤沢～横浜、約三時間走りました途中、星乃珈琲店でブレイク。
08Mar
- ハンバーグとキムチ鍋
  今日の夕食です。メインはハンバーグです。ソースはバルサミコ酢、飲み残しのビール、ケチャップ、砂糖を煮詰めました。大好きなお赤飯キムチ鍋ホルモン、豚肉、キャベツ、ねぎ、豆腐、さつま揚げをキムチとごまだれで煮ました。マッシュポテト母を誘って食卓を囲みました。入浴後、長男の運転で母を送っていく予定です。母は孫の運転で帰れるのが嬉しそうですが…横に乗る方はそれなりに疲れます。
- 味噌作り
  今年も味噌を仕込む時期となりました。いつも一緒に作らせていただいているＷさん宅で作りました。大豆、米麹、塩を一生懸命混ぜて出来上がりました。約一年間寝かし、来年、味噌作りのお誘いが来る頃に食べ始めます。買ったものとは比較出来ないおいしさで、味わいながらチビチビと楽しんでいます。
07Mar
- カレーと初ドライブ
  昨日の夕食です。サラダ烏賊とブラウンマッシュルームのガーリックソティそして、カレーライス。午前中に長男が作ってくれました。ごはんはサフランライスではなく、キャロットライス。擦ったにんじんをお米と一緒に炊きました。長男が作ったカレーを車で15分位の所に住んでいる母にもおすそわけしました。免許取りたての長男の運転で決意のドライブです(笑)意外に上手な運転でしたが、帰ってきたらどっと疲れが出ました。
06Mar
- 今日の夕食は準備OK
  期末テストの為、今日からしばらくお弁当なしになります。テスト期間はちょっとだけゆっくり寝てられます。ほんの何十分ですが…。さて、お雛様をやっとしまいました。イースターバージョンに変えました。そして、今夜はカレーです。目指せ！もこみち！よろしく、長男が午前中にカレーを作りました。小学三年生の夏休みに作って以来のカレーです。これから少しずつ料理にも挑戦するそうです。後はサラダでも用意すればいいかしら、と思っています。
05Mar
- 居酒屋ごはん
  今日の夕食です。自家製切り干し大根と鶏の甘辛煮千切り野菜のサラダしめじのガーリックオイル炒めをのせて鰯のお刺身鰯を手開きしてお造りにしました。砂肝コンフィ鰯の白子&卵ガーリックオイル炒め活きのいい鰯があったのでお刺身にしました。苦手な人も多いかと思いますが、尾頭付きの魚をさばくのは抵抗ありません。今日のは新鮮で内臓もしっかりしていたので、白子&卵をしめじを炒めた後のフライパンでさっと炒めました。ごはんに合うおかずでしたが、なんだか居酒屋風なおつまみ料理になってしまいました。