横浜からおうちごはん〜M’s Dining〜 -191ページ目

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05Aug
- なぜ、焼肉なのか？@中軽井沢
  ホテルにチェックインをして2時間程のんびりしながら、夕食をどうするか話しました。なぜ、軽井沢まで来て焼肉なのかわかりませんが、長女が「焼肉を食べたい！」と。ならば、「自分でお店を探したら？」と提案したら、いとも簡単に食べログNo. 1店を探し、お店に電話して営業しているかどうか確認までしました。そんな事を出来るようになったんだなぁ…と感心。色気より食い気なのでしょうね🍖先程まで晴れていたのに急に雨が！気温が24℃に下がりちょっと肌寒く感じました。中軽井沢のろぐ亭です。昼食で🍺をいただいたので、夕食は白ワインで。タン、ハラミ、カルビ、ミノ、ホルモン、ウインナー盛り合わせ飾り気のないお店でしたが、店員さんの接客がよくて気持ちよく食事が出来ました。お腹がいっぱいになったので、食後の散歩がてらアウトレットをブラブラしてからホテルに戻りました。
- 軽井沢川上庵@旧軽井沢銀座
  軽井沢に来ました。事前に大黒柱が調べておいたお蕎麦屋さんにて昼食を摂りました。30人ほど並んでいましたが、15分程で入店出来ました。旧軽井沢銀座入口の川上庵軽井沢ビールフルーティでおいしい～🍺天せいろ有頭海老、なす、ピーマン、舞茸、かぼちゃお塩でいただきました。食後は銀ブラお約束のミカドのモカソフト避暑地とは言え、気温30℃。すぐ溶けてきます。聖パウロ教会お御堂でお祈りしてきました。3時チェックインが近づいてきたので、ホテルに向かいました。
04Aug
- 簡単なのに喜ばれるおいなりさんで夕食
  おいなりさん残った酢飯に梅干しと大葉をトッピング作り置きのジャーサラダに冷しゃぶをのせました。久しぶりにきゅうりの糠漬けわかめともやしのお味噌汁チラリと見えるのは自家製かじきまぐろの味噌漬け冷蔵庫の奥の方に油揚げがあるのを発見👀最近マイブームのおいなりさん用に煮ました。思い立ったらすぐ作れる簡単な方法で、ごはんを炊いている間に詰められる状態になります。我が家はみんなおいなりさんが大好き(最近まで気がつかなかった…)。簡単なのに大喜びしてくれるなんて、有り難～い 1品です。
- 作る意欲が出ない〜(￣◇￣;)夕食
  昨日の夕食です。(暑さで作る意欲がない感満載の夕食です💦)豚肉と家庭菜園のなすとししとうの味噌炒め残りごはんのたらこおにぎりちくわと家庭菜園のきゅうりのわさびマヨネーズ和えキムチときゅうりの和えものかぼちゃの煮つけごはん、わかめともやしのお味噌汁、生卵(歯が痛くてお肉などが食べれない長女用。卵かけごはんに。)我が家はリビング、ダイニング、キッチンが繋がっていますが、キッチンはエアコンがなかなか効いてこない位置にあって暑い～。料理を作るために電気をつけ、ガスに点火をしたら、さらに暑い～。さぁ、ごはんを作るわよ～！と気合いを入れてキッチンに立ちますが、手順を踏んでいくうちにどんどん気合いが薄れて行きます。この暑さ、いつまで続くのでしょうか？
03Aug
- ケーニヒスクローネ
  長女の夏休みの宿題の為の買い物に横浜まで行ってきました。買い物(探し物)はすぐ見つかったので、ちょっとだけバーゲンを物色。でも、我慢我慢。見るだけで堪えました。たまには甘い物を！と高島屋ケーニヒスクローネで色とりどりのカップデザートを買って帰りました。フルーツデラックスモンブランカップわらび餅と抹茶のムース3個しか写っていませんが、ちゃんと大黒柱の分も買いました。可哀想なのは選ぶ権利がない事。みんなが選んだ後の残りの1個です。ちなみにデザートプリン。でも、きっと喜んでくれる事でしょう^_^
02Aug
- 8月最初の日曜日の夕食
  8月最初の日曜日の夕食です。冷しゃぶわかめ、長芋のたたき、ミニトマトを添えました。お祭りで買ってきたフランクフルト、なすの挽き肉炒め、チャプチェ梅干し、手作りきゅうりのきゅうちゃん蒸しさざえ熱々のうちに身を取り出しました。こんな感じで蒸しました。昨日今日と近所でお祭りが開催されています。日が沈んでも暑いので、行く気になりませんが、長女と大黒柱は屋台が気になって出かけていき、フランクフルトとカレーライスを買ってきました。7月末にさざえが産直で28個も届きました。この暑さですから、そのまま保存は心配です。半分は贅沢に佃煮風に甘辛に煮ました。その他は全部蒸して丸ごといただきました。佃煮風はこれから少しずつ味わいたいと思います。
01Aug
- アクセサリーレッスンに行ってきました。
  何カ月も前から予約していたアクセサリーレッスンに行ってきました。オリジナルアクセサリーもライフスタイルも素敵、しかもとてもチャーミングな智英さんに教えていただきました。ブログはこちら→☆モデルが変ですいません💦このコットンパールは5WAYなんです。入学式、卒業式、結婚式、そして、ランチやディナーなど様々なシーンで活用出来そうです。お揃いのピアスも作りました。耳元で揺れて可愛らしい～(私が、で無くてピアスが。)デリバリーランチもお楽しみのひとつ。裏メニューが売り切れで、タイカレーも売り切れ。チキンカレーにしました。カレーの他にサラダ、キッシュ、フライドポテト、一口サンドイッチ、目玉焼きがついています。レッスンはいつも満席なのですが、今回はキャンセルがいらして4名でした。作業をしながら、適度におしゃべりをして、しかもちゃんと出来上がって大満足。毎日、暑い！暑い！とやる気の出ない夏の日に、ゆったり、優雅な気分で1日過ごせてリフレッシュ出来ました。
31Jul
- ブルームーンの夜、夕食
  今日の夕食は…ホットプレートを使って、焼きそばです。具材はシンプルに豚肉、キャベツ、にら、にんじん。麺は6玉です。う巻き(いただきもの)そして、大黒柱のテンションが上がる～さざえ。グリルには入らないので、蒸しさざえにしました。「今夜はブルームーンです🌕見ると願い事が叶いますよ。」とＭさんがLINEで知らせてくれました。熱帯夜の空を見上げると、雲間からクッキリ、ハッキリ丸い月が見えます。不思議ですね。丸い月、綺麗な夕焼け、遥か遠くなのに綺麗に見えた富士山など自然界の感動的なものを見ると何かいい事がありそうな気がしてしまいます。まさに今夜はそんな気にさせてくれる月夜です。明日から8月。気分新たに清々しく過ごしたいです。
- 今日のお弁当7月31日
  今日のお弁当です。おいなりさん、かにかま入り卵焼き、かじきまぐろの味噌漬け、かぼちゃの煮つけ、しょうがの甘酢漬け、いんげん昨日のお弁当と同じおいなりさんです。酢飯が食欲増進になるみたいで、「おいしかった～明日もおいなりさんにして！」とリクエストされました。油揚げはまとめて煮ておくと、すぐに詰められます。そして、長男の昼食用今日、私は何カ月も前から予約しておいたレッスンに行ってきます。暑いけれど、楽しみながらのレッスンなので頑張ってきます。
30Jul
- 感慨深い日7月30日の夕食
  今日の夕食は…長女用ワンプレートじゃこ炊き込み御飯、ケンタッキーフライドチキン、コーンムース簡単なのにすごくおいしい、コーンムース焼きそば、ミモザサラダおいなりさん、かじきまぐろの味噌漬け炭水化物が多い夕食ですね。日中、実家に行き、お土産に焼きそば•じゃこ炊き込み御飯•ケンタッキーフライドチキンをもらったので、そのまま食卓へ。私は実家で色々食べたので、ちょこちょこっとつまむ程度に。今日は父の命日。発泡酒ですが、1本いただきました。今から11年前の事です。健在だったら、子育ても一段落の私にどんな事を言ってくれたのだろう…「これからの女性は手に職をつけてずっと働いた方がいいよ。」と大学受験の時にさりげなくアドバイスしてくれたこと。自分の中に父そっくりな部分を感じて、ひとり苦笑いをしてしまうこと。ビールを飲みながら、色々思い出して感慨深くなりました。
- ザ•定食の夕食
  昨日の夕食です。お味噌汁はアスパラガス、意外とおいしいです。夕食なのに朝食みたいです。塩鮭ではないのですが、味つけしなくてもそのままおいしくいただけました。茹でとうもろこしキムチトマトと焼き椎茸(半分はチーズのせ)肉味噌(挽き肉、なす、長芋、椎茸の茎をオイスターソース味で。)こういう食事はあっさり、さっぱりしていますが、大好きです。でも、こんな感じが続くと子供達には物足りないでしょう。が、前日、会食だった大黒柱にはピッタリだったはずです。
- 今日のお弁当7月30日
  今日のお弁当です。おいなりさん、卵グラタン、みょうが•新しょうがの甘酢漬け、とうもろこし、いんげんの肉味噌和え今日もお弁当持ちで部活の長女用に作りました。新しいエアコンが昨日寝室に着きました。なので、昨晩エアコンをつけて寝たら、以前にも増してなんだか不調です。(大黒柱は一晩中つけて寝たいタイプです。)喉は痛いし、鼻水は垂れるし、身体が怠い。やはり、年々睡眠時のエアコンは苦手になってきている気がします。大黒柱とどう折り合いをつけるか…今後の課題です。
29Jul
- プルーンタルトでティータイム
  いつも出張料理教室でお世話になっているR子さん主催のカフェにて。フレッシュのプルーンを使ったタルトです。こちらは月末の数日間だけお食事やお茶がいただけます。夏期講習でぐったりしている長女の気分転換を兼ねて行ってきました。
28Jul
- 素麺ツルツル夕食と気の緩みからの失敗
  今日の夕食です。今日も暑かったですね。そんな日はツルツルと素麺を。きゅうりのサラダシンプルですが、紫玉ねぎを使ったフレンチドレッシングが決め手です。鶏手羽塩レモン焼きコーンのムース午前中、大黒柱の実家の用事で大黒柱と義父、義母と出かけ、午後2時頃帰宅。ちょっと疲れたのかしら⁇(言い訳になってしまいますが…)気の緩みからか車庫入れで主人が通勤で使っている車をぶつけてしまいました。こういう時、私なら「なんでぶつけたの？」と言ってしまいますが、大黒柱は、「怪我は？ママが怪我しなくてよかったよ。」と言ってくれます。今回もそう。「怪我がなくてよかったね～」と笑いながら、長男とぶつけた所をきれいに直してくれました。こういうちょっとした優しい言葉が幾つになってもなかなか出てこない。大黒柱の懐の深さをヒシヒシと感じる瞬間です。そして、私は人間として未だ未だだなぁ…と反省する瞬間です。大黒柱はぶつけた車を直して夕方から仕事に出かけ、その後会食の予定。帰宅は午前様の様です。
- 今日のお弁当7月28日
  久しぶりのお弁当です。卵焼き、ウインナー、スイートポテトパイ、たこ焼き、みょうがの甘酢漬け、アスパラ、おにぎり(たらこ、梅干し)寝室のエアコンが不調になって三晩が過ぎました。朝起きると汗だくなのですが、身体は至って元気！怠くないし、喉もスッキリ、軽い頭痛もなしです。明日には新しいエアコンを取り付けてもらえるので、長女の部屋にショートステイの大黒柱も戻ってきて、また、エアコンをつけたり消したり…それはそれで大変なんです💦
27Jul
- トロトロ、ネバネバな夕食
  今日の夕食です。この夏初収穫のみょうがでお味噌汁を作りました。豚切り落としで肉団子を作り、甘酢あんをかけました。とろろ芋オクラとおかか、紫玉ねぎの甘酢漬け、自家製きゅうりのきゅうちゃん風夏バテ予防にトロトロ、ネバネバ作戦。炊き立てのごはんの上に乗せて、ずずっと食べました。明日は久々に長女がお弁当持参で部活です。おにぎりでいいそうですが、おかずも！と言われ、アタフアしています。
26Jul
- $酢を使って食欲を出そう*\(^o^)/*夕食の画像$
  酢を使って食欲を出そう*\(^o^)/*夕食
  昨夜、寝室のエアコンの調子が悪くなり、朝一番でエアコンを買いに走った我が家です。取り付け工事は最短で四日後！(◎_◎;)それまで、大黒柱は長女の部屋にショートステイです。本来なら、長男の部屋がいいのですが、試験真っ最中の為、長女が快諾しました。さて、暑い！暑い！とばかり言ってはいられません。我が家のお助けアイテム「寿司酢」を使って、食欲アップな夕食を作りました。おいなりさん寿司酢をたっぷり含ませたごはんが食欲をそそります。ごはんが見えているいなりは市販の揚げ、その他は自分で煮た揚げです。春雨のサラダ中華風の味付けにも寿司酢を使いました。鶏の山賊焼き彩り奴辛味噌と紫玉ねぎの甘酢漬けを乗せて。新しょうがの甘酢漬けときゅうりの糠漬けも手作りです。(甘酢漬けも寿司酢を使っています。)おいなりさんと春雨のサラダは大黒柱の実家にもおすそわけしました。義父もこの暑さで少々バテ気味の様子。寿司酢で食欲アップになるといいなぁ…と。
25Jul
- 夕食は焼肉@大和しげ吉
  ミュージカル観劇から帰宅すると5時を回っていて、夕食の支度をそろそろしなくてはいけない時間でした。すでに出張から帰宅していた大黒柱が、「焼肉を食べに行かない？」とかなり行きたそうな眼圧で話しかけてきたので、仕方がなく（笑）支度をして出かけました。最近、お気に入りの大和しげ吉です。牛ほっぺ、タン塩、キムチ和牛カルビ冷麺麺もスープもおいしい。駆けつけビールの後は白ワイン🍷なぜか〆はギアラ出張で睡眠不足の大黒柱はなぜかハイテンション‼️私もヒルシャン🍷でハイテンション‼️なんだかゲラゲラ笑いながらよく食べてしまいました。そんな両親を横目に黙々と白飯と焼肉を交互に食べていた長男&長女です。たまにはこんなテンションもいいかなぁ…(と根拠もないのですが)と思う月の綺麗な夜です。
- ランチは銀座で。
  長女がお友達とミュージカル「ピーターパン」を観劇している間、ママ友とランチをしました。銀座伊東屋12Fカフェです。エッグベネディクト「NAONAOさん、飲んでいいわよ。」と言って下さったので、ヒルシャン🍷しちゃいました。東京国際フォーラムCホールで上演されてます。終演後、ピーターパンとフック船長がお見送りをしてくれました。
24Jul
- 土用の丑の日ですが…夕食
  今日の夕食です。ごはん、なすのお味噌汁しらすのごま油炒めトマトとモッツァレラのオリーブオイル和え鳥手羽塩レモン焼ききゅうりとなすの糠漬け土用の丑の日ですが、鰻はちょっと前に食べたので我が家はいつもと変わらない普通のごはんです。大黒柱は出張なので、子供達の大好きな鳥手羽を焼きました。シンプルなおかずばかりですが、白いごはんが進む夕食となりました。