横浜からおうちごはん〜M’s Dining〜 -167ページ目

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08Jul
- うーん、飾る場所が決められない〜。
  かれこれ10年以上前、フラワーアレンジメント講師をしている友人の初の個展で購入した木の実のリースを玄関扉に飾っていましたが、長い年月の雨風で傷んでしまいました。新調しようと色々探してみましたが、なかなか巡り会えずにいました。そんな時にふと思い出し、是非、こちらを飾りたい！と連絡してみました。GREENROOMSさんとは鵠沼でのワークショップ・ワンデーレッスンでお会いしてからのおつきあいです。プライベートレッスンを快諾してくださいました。オリジナル作品は湘南・鵠沼の海辺の雰囲気にぴったりなシェルやヒトデが入ったスワッグですが、我が家は横浜の山側なので、紫陽花やプルメリアを中心に作らせていただきました。私が作ったとは思えない素敵な仕上がりになりました。↓で、こんな風に玄関扉に飾るつもりでしたが、↓もったいなくなって、最近新調したローボードの上に飾ってみました。テレビ台の上に飾っても素敵！部屋のあちこちに持っていき飾ってみましたが、どこに置いてもしっくりきます。ひとりご満悦です。で、結局、決められません。「GREENROOMSさん〜、おっしゃていた通り迷ってしまいました。たぶん、玄関扉には飾らないと思います。」
- 今日のお弁当7月8日
  おはようございます。2日ほど前から蝉の鳴き声が聞こえるようになりました。まだ、合唱とまではいきませんが、いよいよ夏本番！な感じです。さて、今日のお弁当は、豚肉アスパラ巻き、ひじき入り卵焼き、小松菜ととうもろこしのバターソテー、ごはん、きざみしょうが、しょうがの甘酢漬け桃屋のきざみしょうがを買ってみました。似たようなものなら手作り出来そうですが…。ごはんにのせると何杯でもいけそうです！餃子や冷奴などにも合いそうです。
07Jul
- 今日のお弁当７月7日
  おはようございます。７月7日、七夕ですね。晴れの七夕は久しぶりではないでしょうか？今夜は天の川見れるといいですね。さて、今日のお弁当は、スパゲティナポリタン、アスパラ、鶏ハムサラダ、とうもろこし予報では今日は気温32°Cになるようです。久しぶりに手先を使うレッスンに湘南方面まで行ってきます。レッスンよりは134号線をドライブして海でちょっと遊ぶ、方がぴったりなお天気です。皆さまもよい1日をお過ごしください。
06Jul
- 今日のお弁当7月6日と昨日のおうちごはん・夕食
  横浜は今日もヒンヤリな朝を迎えました。昨夜はタオルケットだけでは寒い位でしたが、よく眠れました。さて、お弁当は、牛すじとキャベツの甘辛煮、豚肉とピーマンのオイスターソース炒め、ひじき、ミニトマト、十六穀米、梅干しそして、昨夜は、十六穀米とふのりのお味噌汁簡単春巻き油で揚げないバージョンピーマン入り豚キムチ水だこのお刺身ひじき乾燥ごぼうがいい感じです。午後になってとてもいいお天気で暑くなって来ました。こんな日の夕食はさっぱりしたものがいいですね。買い物に行って今夜のメニューを考えます。
05Jul
- 今日のお弁当7月5日と昨日のおうちごはん・夕食
  昨日と打って変わって涼しい朝です。窓を開けてウトウト二度寝したい！そんな朝です。と、ここまで記して外出。今、帰宅途中ですが、シトシト雨が降っています。さて、今日のお弁当は、ウィンナー、パンプキンパイ、卵焼き、ひじきとごぼうの煮物、いんげんバターソテー、ごはん、ふりかけふつ〜うのお弁当ですね(^^;;そして、昨日の夕食は、ボロネーゼ風パスタめかぶ・長芋・ひじきのサラダ卵とミニトマトのサラダ、塩昆布とあられのパスタ都内で食についての講義を聞いて来ました。楽しみながら学べるのはいいことですね。新しいことがなかなか覚えられない年齢になってきましたが、お料理教室で活用出来るように身につけたいです。
04Jul
- おすすめ、メゾンミッシェル@築地・新富町・八丁堀
  今日も暑い1日でした。しかも、午後5時過ぎから約40分位、ゲリラ豪雨で雷がかなりのボリュームで間近で鳴りました。気温が一気に4〜5℃下がり、少し涼しくなりました。さて、昨日はある会の同期会でした。築地駅、八丁堀駅、新富町駅から徒歩で4分の所にある「メゾンミッシェル」に行って来ました。こちらのオーナーシェフはパリの「シェミッシェル」で修行されたとのこと。内装はそのお店のテイストを取り入れたそうです。偶然にも昨年フランスに行った際、そのレストランでディナーをしてきたので、懐かしい気持ちでした。同期5人全員が揃うのは久しぶり。もうかれこれ10年以上のおつきあい。子育ての話題は少なくなり、介護や健康、老後の話題が増えてきました。でも、皆んな前向きでチャレンジャーばかり。おいしいお料理とお酒をいただきながら、会話が弾みました。素材の味を活かした丁寧な料理の数々。おすすめです。↓メゾンミッシェル中央区入船３ー１ー１３センタービレッジ２Ｆ0352449345
- 今日のお弁当7月4日と昨日のおうちごはん・夕食
  おはようございます。今年1番の寝苦しい夜でした。タイマーセットしたエアコンをつけて寝ましたが、温度設定が大黒柱と合わないので、ちょっとグッタリな朝です。さて、今日のお弁当は、挽き肉入り卵焼き、いんげんバターソテー、にんじんラペ、じゃがバター、栗おこわ、しょうがの甘酢漬けそして、昨日の夕食は、浅野屋のバケット、甘夏・紫たまねぎ・ハムのサラダオージビーフステーキとチーズ昨日は暑かったので、厚めのステーキ用肉をグリルで焼き、にんにくじょうゆでガッツリいきました‼️他はトマトのサラダ、きゅうりの塩昆布和え、冷奴など野菜たっぷりでさっぱりなものを並べました。今日も猛暑の1日になりそうです。皆さま、気をつけてお過ごしください。
03Jul
- 6月自宅料理教室
  このところ、お出かけが続いてバタバタしていますが、先週は料理教室もちゃんと開催しました。玄関を入ってすぐの所には、夏らしいアートフラワーアレンジと海で拾った貝殻などをあしらって、夏を演出。ダイニングテーブルには庭のグリーンやハーブを飾りました。ここにも貝殻を飾りました。おひとりずつ、巻きすで太巻きに挑戦していただきました。それぞれ個性が出ています。サラダ太巻き、とうもろこしと海老のお味噌汁、茹で鶏の味噌漬けこれからの季節、ちょっと食欲低下気味の時は寿司酢の効いた酢飯をサラダの具材で作った太巻きがおすすめです。デザートは濱うさぎの「マンゴーの露」、のどごしよくつるりといただけます。来月もお待ちしています！
- 「サンドイッチは銀座で」
  先週半ば、フランス旅行で仲良くなったお仲間(通称カフェ・エスプレッソの会)で銀座に行って来ました。目的はサンドイッチ食べ歩きとアンテナショップ巡り。平松洋子さんのエッセイ「サンドイッチは銀座で」を読んで、いつか食べ歩きしたいと思っていたところ賛同いただき実現しました。銀座ウエストにてミックスサンドイッチとライチ・ティー喫茶YOU(歌舞伎座近く)オムレツサンドとオムライス予定では、喫茶「アメリカン」で卵サンドイッチを食べるつもりでしたが、お店が混んでいたので諦めました。ラデュレ(銀座三越2F)ティータイムはスパークリングワインとマカロン2個のセットでひと息着きました。アンテナショップは6軒回りました。帰宅して歩数計を見たら12000歩となっていました。よく歩きました。
02Jul
- もう帰りますfrom大阪
  「大阪もこの夏1番の暑さだと思います。」と、地元の方がおっしゃっていました。梅雨明けしたかのような青空が広がり、風が吹き抜けていました。8時間程の滞在で横浜に帰ります。昼食はグランヴィア大阪・なにわ食彩しずくにて。生ビールの次に冷酒獺祭をいただきました。
- @大阪
  暑いですね。朝早く新横浜駅から新幹線に乗って大阪に来ました。大阪は晴れて暑いです。
01Jul
- 暑い時はガーリックやハーブを使ったおうちごはん
  こんばんは。久しぶりにその日の内にアップ出来ました、夕食です。毎金曜日は冷蔵庫の整理を兼ねた夕食になってしまう事が多く、その為よく言えば無国籍、ストレートに言えばあり合わせのまとまりのないおうちごはんです。自家製ミニトマトと茹でいかのサラダ大葉風味塩焼きと塩昆布焼うどん鮭のボルディエハーブバター焼き今日は暑かったので、夕食はガーリックや和洋ハーブなどを使って、食欲増進になるように工夫してみました。週末は蒸し暑くなりそうですね。皆さま、よい週末をお過ごしください。
- 今日のお弁当7月1日と昨日のおうちごはん・夕食
  今日は7月1日。デパートやショッピングモールでは夏のバーゲンが始まりましたね。行きたい気持ちをぐっと堪えて、朝から洗濯・アイロンかけ・掃除・靴磨きなど汗をかきながら頑張っています。さて、今日のお弁当は(今頃食べ始めているんじゃないかしら…)、三色丼(豚挽甘辛煮、炒り卵、モロッコいんげん)海老ガーリックバターソテー、たこ焼き、しょうが甘酢漬けそして、昨日の夕食はこんな感じでした。自家製豚の味噌漬け、ふのりと油揚げのお味噌汁きゅうりと塩昆布の和え物これがすごく評判がよかったです。簡単過ぎて…。今年は梅雨明けが例年より早いかも⁈と気象予報士が言っていました。嬉しいですが、やはり心配なのは水不足です。暑いとお水を使う事が増えます。節水を意識しながら生活したいですね。
30Jun
- 今日のお弁当6月30日と昨日のおうちごはん・夕食
  6月30日、1年の半分が過ぎようとしています。速いですね。こんな調子で後半もあっと言う間に過ぎてしまうのでしょうね。さて、お弁当は、焼うどん、海老チリ、簡単春巻き、おくら昨夜はなんだかやる気が出なくて、お弁当の準備をしないで寝てしまいました。大したお弁当でないのに、やはり、朝、バタバタしてしまいますね。海老チリは電子レンジで2回に分けて加熱。加熱時間の合計は1分半程。簡単春巻きは長ねぎ千切りとスライスチーズとかにかまをそのまま巻いて、薄く油をひいたフライパンで焼きました。長女はこの楽チン春巻きが大好きです。そして、昨日の夕食は、ほたて甘辛煮肉団子と野菜のオイスター炒め、冷奴肉団子は豚肉の薄切りをクルクル巻いて片栗粉をつけてフライパンでじっくり焼きます。赤ピーマン、おくら、きくらげ、とうもろこしを加えてさらに炒めて、オイスターソース、豆板醤で味つけしとろみをつけました。今日はお楽しみのお出かけに行ってきます。皆さまもよい1日をお過ごしください。
29Jun
- 今日のお弁当6月29日と昨日のおうちごはん・夕食
  おはようございます。昨夜は涼しくて朝までグッスリ眠れました。なのに、寝足りない感じです。さて、今日のお弁当は、焼肉、卵焼き、とうもろこし、ほたて甘辛煮、十五穀米、ふりかけふりかけの中に黄色いものが入っています。これは夏みかんの皮。珍しいふりかけを見つけたので買ってみました。昨日の夕食は、和食風長芋とエリンギのソテー鯖の塩焼き、黄パプリカのマリネ、茹でとうもろこし、高菜今日は曇りの予報ですが、外はシトシト雨が降っています。涼しいけれど動くと汗ばんでしまいます。体調管理をして元気に過ごしたいですね。皆さまもお気をつけてお過ごしくださいね。
28Jun
- 今日のお弁当6月28日と昨日のおうちごはん・夕食
  昨日と打って変わったお天気、シトシト雨の朝です。梅雨時ですから仕方がないですね。さて、今日のお弁当は、オム焼きそば、パンプキンパイ、赤ピーマンと挽肉のピリ辛炒め、ミニトマトスカッとしていないようですが、食欲はあり、平熱に戻ったので登校しました。そして、昨日の夕食は、こんな感じ。塩焼きそば、茄子・赤ピーマンのピリ辛炒めおいなりさん、鰹のハーブマリネサラダ仕立てお刺身用の鰹を柵で購入。塩とドライハーブをまぶしてラップで包み、冷蔵庫で一晩寝かせました。薄く切って皿に並べ、オリーブオイルに漬けた玉ねぎみじん切り、ミニトマト、フライドオニオン、貝割れ菜をトッピングしました。仕上げにオリーブオイルと塩と胡椒をかけました。ハーブでマリネしたので、鰹の特有の香りが軽減され、爽やかな夏のサラダ仕立てとなりました。
27Jun
- 遅くなりましたが、今日のお弁当6月27日
  昨日に引き続き、爽やかな晴れの日ですね。外は日差したっぷりで眩しいですが、家の中にいると風が抜けて過ごしやすいです。さて、こんな時間になってしまいましたが、今日のお弁当は、冷やしうどん油揚げ、大葉、貝割れ菜、しばめかぶのせしゅうまい、玉こんにゃくとふきの煮物ツルツルと食べやすいでしょ～と思いながら作りました。が、この後、熱があって学校を休むことになり…。2時間ほど前に自宅で食べていました。熱があって少々だるくても、食欲だけは変わらないみたいです。明日は元気に登校して欲しいと願ってます。
26Jun
- 日曜日のおそとごはん・昼食&夕食
  横浜は晴れ時々曇りの暑い1日でした。午後2時頃には車の温度計は30度でした。お洗濯日和、お出かけ日和でしたね。ツルツルとお蕎麦を食べたいね！ということになり、大黒柱とつきみ野「ほりのうち」へ。まずは冷酒八海山と胡桃大葉味噌で一杯。天麩羅盛り合わせでチビチビいきました。せいろ蕎麦あがり蕎麦お酒の後用に少量盛りです。前回初めて行った時→☆混んでいたので、今日は早めに行き、ゆったりと味わうことが出来ました。大黒柱も私もお店の落ち着いた雰囲気が大好き。もちろん、お蕎麦や天麩羅もお気に入りです。さて、一旦帰宅して、再度家事を色々済ませたのち、夕食にはちょっと早い時間に炭火焼ホルモン「やまちゃん」へ。まずは、ひとり乾杯。卓上七輪で。人気メニュー、クッパうどん休日は子供達それぞれ自分の時間を過ごすようになり、私は大黒柱と過ごす時間が増えました。２食続けてのおそとごはん。楽しちゃいました。が、たまにはいいかなぁ、と思っています。また、明日から頑張ります。
- 昨日のおうちごはん・夕食
  おはようございます。梅雨の晴れ間、シーツなどの大物の洗濯を張り切ってしています。最近、おうちごはんをアップできるようなものではないので、お弁当ばかりになっていますが、昨日の夕食を少しだけ…。冷やしトマトのスイートチリソースかけ手作りしゅうまい玉ねぎがなくて、紫玉ねぎを使いました。こちらをお供に。M先生にいただいた白ワイン象のラベルが可愛らしいです。口のところにも象さんが！さて、皆さまはどんな日曜日をお過ごしになるのでしょうか？我が家はまだ、長男が寝ているので、全く片付かず予定を立てられず、のんびりしています。
24Jun
- 今日のお弁当6月24日と昨日のおうちごはん・夕食
  今週もお疲れ様でした。しとしと、ザアザア降ったと思ったら、晴れたり、忙しくお天気が変わる1週間でした。今日は金曜日、週末は晴れの1日もあるようです。さて、お弁当は、焼き鳥(缶詰)、しゅうまい、獅子唐・かにかま・じゃこのごま油炒め、ブロッコリー、十五穀米、しばめかぶそして、昨日のおうちごはん・夕食は、しゅうまいきゅうりの南蛮漬け手作りのおすそ分けです。納豆、わかめとわけぎのぬたソーセージ類の盛り合わせ先日出かけたこちらの手作り工房で買いました。スイス？遠目に見ると日本じゃないみたいですが、群馬県川場の道の駅です。工房内のイートインスペースで地ビールと一緒に味わうことが出来ましたが、お腹がいっぱいで断念しました。素敵な景色もご馳走のひとつだと思いますが、自宅で家族と一緒に味わうのもご馳走のひとつです。