横浜からおうちごはん〜M’s Dining〜 -147ページ目

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23Sep
- 芸術の秋、食欲の秋@上野
  昨日、上野・東京美術館「ボストン美術館の至宝展」に妹と一緒に行ってきました。ゴッホの「郵便配達人ジョゼフ・ルーラン」「オーギュスティーヌ・ルーラン夫人」がお出迎えです。始まってからすでに2ヶ月経っているので、空いているかと思ったら大間違い！すごく混んでいました。英一蝶「涅槃図」は綺麗に復元されて初里帰り。大好きなモネも何点か展示されていました。出口付近にはこんな撮影スポットがありました。芸術の秋を体感した後は食欲の秋へ。上野さくらテラスのエビスバーお店でしか飲めない「スタウトクリーミートップ」と「ビーフシチュー」口当たり優しいビールとシチューで楽しいランチタイムを過ごしました。その後は横浜へ戻って高島屋でブランドフロアをウインドーショッビング。ファッションの秋です。ボージョレーヌーボーの予約だけでなく、早くもクリスマスケーキやおせち料理の予約が始まっていて、ダウンコートやファー素材のものまで。季節はどんどん進んでいます。
22Sep
- おうちごはん・メンチカツバーガー
  こんばんは。天気予報通り、午後から雨が降ってきた横浜です。今日は金曜日。少しのんびりした気分で夜を迎えました。長女とふたりでの夕食はランチのようなワンプレートメニューです。メンチカツ、ライ麦入りイングリッシュマフィン、グリーンリーフ、トマト、アボガド、チーズ、にんじんラペ今日は東京美術館にボストン美術館の至宝展を観に行ってきました。アメ横をぶらぶらと歩き、肉の大山で1番人気のメンチカツを買ってきました。大きさも厚みも贅沢なサイズ。ひとつ食べたら満足です。イングリッシュマフィンにグリーンリーフ、トマト、メンチカツを重ね、マスタードとマヨネーズで味付けしました。
- 今週のお弁当9月19日〜9月22日
  「暑さ寒さも彼岸まで」昨日はかなり日差しが強く暑かったですが、諺通り、徐々に暑さが緩んでます。朝晩の爽やかな風が心地いいですね。今週は月曜日が祝日でしたので、お弁当ほ4日分です。9月19日(火)鶏八幡巻、卵焼き、おくらくるみ和え、きんぴらごぼう9月20日(水)ケチャップライス、とんかつ、スイートポテトパイ、さつま揚げと玉こんにゃくの煮物9月21日(木)ぶり味噌漬け、かぼちゃ甘煮、きんぴらごぼう、さつま揚げ煮物9月22日(金)焼きそば、鶏もも塩麹漬け、かぼちゃ茶巾、にんじんラペ今日はこれから「芸術の秋」を実践してきます。久しぶりの美術館での絵画鑑賞。でも、その後の街散策&ランチも楽しみ！やはり、「食欲の秋」でしょうか。
21Sep
- コンビニ・スィーツ@LAWSON
  台風の影響で雨降りの日曜日、仕事から帰宅した私に長女が買って来てくれたスィーツです。LAWSONスィーツ×GODIVA「すぐ売り切れちゃうみたいよ！」と長女。ブラックコーヒーと一緒にいただきました。疲れが和らいだ気がしました。
19Sep
- おうちごはん・とんかつ揚げました
  この時間になって昨日の夕食です。昨日は暑かったですね〜。前の日、18.5度だったので、気温差は堪えました。パワーをつけるつもりで揚げ物作りました。おくら・ブロッコリー・にんじんのくるみ和えきんぴらごぼう暑かったので、爽やかな口当たりのロゼを。久しぶりのとんかつ。手前味噌ですが、上手に揚がりました。下味の塩梅もよかったようです。我が家の近くにかつやがあります。こんなにとんかつ好きがいる！とびっくりするくらい昼も夜も食事時は混んでいます。カロリーは高いですが、たまに食べると元気が出る気がします。そんな気がしませんか？
18Sep
- 1週間分のお弁当
  台風一過、青空が広がっていますが、風が強いです。昨晩はシャッター式の雨戸が吹き飛ばされるのでは？と思うくらいの強い風が頻繁に吹きました。朝起きたら、植木鉢がバタバタと倒れ、金魚を入れている甕の水が溢れ、外に3尾の金魚が出ていました。おかげさまで今は元気に泳いでいます。さて、先週のお弁当です。9月11日(月)ピーマン肉詰め、れんこんとちくわの煮物、かぼちゃソテー、鶏唐揚げチリソース和え9月12日(火)コロッケバーガー、ポテトサラダバーガー、バターナッツポタージュ9月13日(水)肉じゃが、卵焼き、ハンバーグ9月14日(木)焼肉、コールスロー、卵焼き、さつまいも甘煮9月15日(金)冷しゃぶサラダ、マカロニサラダ、さつまいも甘煮一昨日のイベントの時、さくらんじゅさんとちょっとだけお弁当の話をしました。私だけかもしれませんが、お弁当をひとつ作るより２つ３つ作る方がおかずのバリエーションに行き詰まらない気がします。いかに負担にならずマンネリ化せずおいしいお弁当を作るか、お母さん達の共通の悩みかもしれません。そうとはいえ、明日からまた、頑張ります！
17Sep
- さくらんじゅさん Beads Cafe@中目黒
  イベントの度に素敵なご案内状を送ってくださるのに、なかなか伺うことが出来なかったさくらんじゅさんのBeads Cafeに行ってきました。お店の入り口でオーダーしてから店内へ入ります。ゆずレモンスカッシュを注文しました。サービスでお抹茶セットがつきました。さくらんじゅさんオリジナルデザインのアクセサリーが湘南・茅ヶ崎を感じさせるディスプレイに見やすく飾られていました。ワークショップも大盛況でした。スタッフよしこちゃんの作品を購入しました。来場者の方々はほとんど初めましてでしたが、何年かぶりにお会い出来た方もいて、人と人の繋がりを感じました。さくらんじゅさんはワークショップでお忙しかったので、あまりお話出来ませんでしたが、またいつかゆっくりお茶でもしたいなぁ…。
16Sep
- おうちごはん・炊き込みご飯と自家製鮭の味噌漬け
  こんにちは。3連休初日の土曜日。まだ、なんとか雨が降らず、と思っていたら降ってきました。昨日の夕食は、こんな感じです。ひとりずつ和定食風にお盆にセットしました。冷しゃぶサラダ野菜にはポン酢、豚肉にはタルタルソースをかけました。自家製鮭の味噌漬け、炊き込みご飯昨日は朝早くから義父の代理でお出かけしてきました。そんなに暑くなかったですが、夕方帰宅した時には疲れた〜！と声に出てしまいました。代理でのお務めでしたが、色々考えさせられる場面があり、自分のことを見直す良い機会を与えてもらった気がします。忙しくてやり過ごしている自分、立ち止まって、ゆっくり歩き出したい気持ちです。
15Sep
- 秋の葉山買い物ツアー
  今週は、というか今週もなんだか忙しくてあっと言う間でした。なので、ずいぶん前の出来事のような気がしますが、週の初めにママ友5人で葉山買い物ツアーに行ってきました。まずはいきなりこちらでランチ。透明の看板の向こうは青い海と空。ランチメニューからそれぞれ違うものをオーダーして、取り分けました。デザートはパンナコッタ海風に吹かれながらテラスでのランチは潮の香りもほどよいスパイス。のんびりし過ぎました。その後、本来の買い物ツアー開始です。葉山ではパン、オリーブオイル、コロッケなどを買い、その後逗子に移動して、鎌倉野菜、ケーキ、鮮魚を買いました。観光的なことは全くせず、ひたすら食べるものを買いまくるツアー。でも、初参加のママ友にも好評で、また行きたい❗️と行っていただき、ナビゲーターとしてひと安心しました。
14Sep
- おうちごはん・ざる蕎麦
  昨日は日差しが眩しい秋晴れでした。午前中、長女の学校で集まりがありました。帰宅後は、あまりのお天気の良さに追加で洗濯機をまわしました。さて、夕食はざる蕎麦。肉じゃが小鉢色々かぼすのスライス、みょうが蕎麦つゆにかぼすを浮かべて流行りのすだち蕎麦を真似してみました。今日も爽やかな秋晴れです。シーツを洗ったり、お布団を干したり…。その合間に接骨院で肩腰の施術をしていただきました。「相変わらず硬いですね〜。」と言われちゃいました。運動不足も一因なのはわかっているのですが…。運動かぁ、と思いながら、帰路を走っていたら(車で！)、中学校で運動会が開催されていました。まさに、今日は運動会日和。スポーツの秋ですね。
13Sep
- 箱根日帰り温泉@天成園
  9月になりましたが、まだ夏休みを消化していない大黒柱と日帰り温泉を楽しんできました。先週のことです。横浜は晴れていたようですが、厚木から箱根にかけて断続的に激しい雨が降った日でした。箱根湯本「天成園」へ。お庭には滝があり、アヒルやカモが散歩し、池にはたくさんの鯉が泳いでいました。入り口は早くもハロウィンの飾りつけ。平日なので、室内風呂も露天風呂も空いていてゆったりのんびり温泉を楽しむことが出来ました。御食事処でお昼ごはん。お土産には富士屋ホテルピコットのパンを。本来なら宿泊して温泉を楽しみたいところでしたが、日程が合わず日帰りとなりました。でも、道路が混んでいなければ、横浜から約1時間で箱根に着きます。気軽に手軽に思い立ったら行ける距離ですね。
12Sep
- おうちごはん・葉山ツアーで買ったもの
  夕方になって、昨日の夕食のアップです。残りごはんでガーリックライス葉山旭屋肉店のコロッケと野菜サラダ(ポテトサラダ)手作りタルタルソースを添えて。グリーンサラダ同じく葉山で買ったオリープオイルで。鎌倉野菜・バナナピーマン入り皮パンとメープルゴルゴンゾーラパンバターナッツかぼちゃのスープ連日、パン食の夕食が続いています。昨日はママ友5人で秋の葉山ツアーに行ってきました。ドレスコードはピンク。それぞれ、ピンクのものを身につけて集合しました。おいしいランチをいただき、おいしいものたくさん買ってきました。
10Sep
- おうちごはん・またまたパン
  こんばんは。秋らしい日曜日でした。午前中はのんびりしていましたが、お昼過ぎて急に大船にお寿司を食べに出かけました。「豊魚」は知る人ぞ知る回転寿司。ネタが新鮮でリーズナブルなんです。さて、夕食はあまりお腹が空いていなかったので、簡単に。大船仲通り商店街でピザを購入。ピーマンの肉詰めは作りました。イチジクのサラダ抹茶食パンとイチジク&ナッツのパン冷凍クロワッサンお取り寄せでも有名なCALVAカルヴァのパンです。店内はそんなに広くないのですが、いつも賑わっています。今日は長女のお土産にマカロンも買ってみました。さあ〜明日からまた1週間が始まります。気を引き締めて頑張ります！
09Sep
- おうちごはん・パン有りきの夕食
  昨日の夕食はこんな感じ。パスタ、サラダ、パン、つまみ用の缶詰ぶどうパンとくるみあんぱん粗挽きウインナー、いかホルモン一応、ミートソースパスタパンはこちらのです。箱根湯本駅前富士屋ホテル「ピコット」人気ナンバーワンのビーフカレーパンやクリームパンは既にお腹の中。柔らかくてどこか懐かしい優しいパンに合わせた夕食でした。
- 今週のお弁当9月4日〜9月8日
  今週のお弁当です。夏休み明けでまだまだペースを掴めていないですがなんとか週5作りました。9月4日(月)鶏ももレモンバターソテー、卵焼き、さつま揚げ、きんぴらごぼう9月5日(火)レバー入りマッシュポテト、アスパラベーコン巻き、さつま揚げとごぼう煮物、レバーハニーバルサミコソテー、おくら入りちくわ9月6日(水)炊き込みごはん、バナナ豚肉巻き、きんぴらごぼう、かぼちゃ9月7日(木)ハンバーグ丼、卵焼き、かぼちゃマッシュ、アスパラベーコン巻き9月8日(金)鶏チリソース、チーズ、サラダ、マフィン(プレーン、クリームチーズ)ランドマークで買ってきました。クリームチーズ入りのマフィンが長女好みだったようでした。土日に下ごしらえや常備菜、冷凍ものを準備しておくと、余裕を持って1週間過ごせます。明日は食材を買って準備しようと思います。
08Sep
- ママ友ランチ@横浜ベイホテル東急「カフェトスカ」
  昨日はママ友3人でみなとみらいまでお出かけしてきました。おひとりのリクエストで横浜ベイホテル東急2階「カフェトスカ」ビュッフェランチです。ローストビーフやトロトロオムライスなど魅力的な料理が並んでいます。揚げたてピンチョスやチーズに絡めたパスタや北海道産グリーンアスパラガスのグリルなど、目にも楽しくおいしい料理の数々お腹が苦しいのにデザートもほぼ全種類チャレンジ（笑）ソフトクリームはトッピング自由です。その後、ランドマークでショッピングしながら、桜木町まで歩きました。3人共仕事をしているので、異業種の話も興味深く聞け、また、子供の話も盛り沢山。次回は鎌倉に行こう‼️と盛り上がっての解散でした。
07Sep
- おうちごはん・涼しくなりましたが、冷たい素麺です
  昨日の夕食は、長女とふたりごはん。品数少なく、簡単に済ませちゃいました。鶏唐揚げしらす入りサラダファミリーブームのカレードレッシングで。そして、水をはって氷を入れた素麺薬味のみょうがは庭で取れたもの。ある中華料理店は気温が25℃以下になったら、冷やし中華をメニューから外すそうです。昨日は午後3時に23℃だったので、そのルールからすると、冷たい素麺も終わりですね。でも、お腹を空かせて急いで帰宅した長女は汗だく（笑）この位がちょうどよかったみたいです。
06Sep
- おうちごはん・しゃぶしゃぶサラダとラザニア風そしておまけ
  日没がずいぶん早くなりましたね。まさに「秋の日は釣瓶落とし」、暗くなるのが早いと急かされます。昨日の夕食は大黒柱とふたりごはんでした。しゃぶしゃぶサラダちくわとオクラ、しめじのカレー炒めプルーンとクリームチーズのケークサレラザニア風これ、耐熱皿に冷凍餃子を並べ、レトルトパスタソースをかけ、ピザ用チーズをのせてオーブントースターで15分焼いたもの。餃子のニラがちょっと香りますが、知らなければラザニアの味。簡単なので、時短お助け料理ですね。「マツコの知らない世界」で観て、作ってみました。おまけ今日の長女の朝食こちらは長男でも、まだ寝ています。いつ起きてくるかわかりません。カレードリアお天気がスッキリハッキリしませんが、元気に過ごしましょう〜。
05Sep
- 夏バテ解消・自宅料理教室
  昨日は自宅料理教室でした。第2、3週に開催することが多いので、今回は月が変わってすぐ、しかも、夏休み明け。いい訳になってしまいますが、勘が戻っていない気がするので、気を引き締めて作業しました。「夏バテ解消メニュー」と題して、おいしさ・バランス・栄養素を考えたメニューを作りました。プルーンとクリームチーズのケークサレレバーコロッケやカレー風味の野菜ソテーをワンプレートに盛り付けました。グリーンサラダでビタミンCを。レバーコロッケは臭みを軽減するコツをお伝えしました。レバーが苦手なOさんも「おいしい！」と食べていらっしゃいました。是非、思春期のお嬢様にも作っていただきたいひと品です。来月はハロウィンにちなんだメニューを考えています。
04Sep
- おうちごはん・オージービーフのステーキと昨日はお寿司
  こんばんは。夜になってまたまた雨が降っています。今はかなり激しく降っています。ひと雨ごとに秋が深まって行きますね。今夜はこんなごはんでした。オージービーフでステーキすりおろした玉ねぎで1日マリネしておいたので、意外と柔らかでした。新米、わかめと玉ねぎのお味噌汁、サラダしいたけのグリル焼き、鶏レバーのハニーバルサミコソテー、煮物そして、昨日の夕食ははま寿司に。なぜかナポリタンも。昨日は長女のピアノの発表会でした。終了したのが夕食時間に近かったのでそのまま回転寿司を食べて帰宅。「ピアノは大好きだからずっと習いたいけれど、発表会は最後かも⁈」と長女。ソロとアンサンブルの2曲を楽しそうに演奏していました。