横浜からおうちごはん〜M’s Dining〜 -112ページ目

横浜からおうちごはん〜M’s Dining〜 -112ページ目

ホームピグアメブロ

芸能人ブログ人気ブログ

06Oct
- おうちごはん・鉄板焼き
  今日の夕食です。仕事から帰宅後、すぐに食事にしたかったこと(昼食抜きだったので)、支度するのが億劫だったこと、かなり涼しかったことなどの理由で、鉄板焼きにしました。「ホットプレートを出して。」と長女にお願いしたら、「珍しい。久しぶりじゃない。」と言われました。あり合わせの材料を切って並べて焼くだけ。最後はキャベツと豚肉だけの焼そば。もやしがあったほうがいいなぁ、とスーパーに寄ったらもやしが売り切れでした。でも、それなりにおいしくできました。明日からお弁当が始まります。頑張ろう‼️
- 実は…初タピオカドリンク
  相変わらずタピオカブームですね。飲みたいなぁ、と思ってもあの長い列に並ぶことを考えると、その気持ちは薄れてしまいます。家で作って飲んだことはありますが、実はお外では初です。台湾甜商店左から、甜黒糖クリームミルク台湾満足スムージー、キャラメル抹茶スムージータピオカドリンクから1番遠いところにいる大黒柱が飲みたい‼️と言い、並びました甘くて飲み終わる頃には小腹が落ち着く感じです。暑さが収まって来たこの季節にはピッタリなドリンクです。並ぶ時間が短くて済むなら、また、飲みたいなぁ。
05Oct
- おうちごはん・鮭のガーリック味噌バター
  今日の夕食です。鮭がおいしい季節になりましたね。軽く塩を振ってフライパンで焼きました。仕上げに自家製ガーリックペースト、味噌、バターを混ぜたものを鮭の上にのせて熱で溶かしたら、出来上がりです。お味噌汁は豚肉とさつまいも。「秋だね。」と長女。確かに‼️秋になるとよく作ります。相変わらず、炊きたてごはんはおひつに移し替えて食卓でよそっています。おひつごはんは本当においしい。
04Oct
- おうちごはん・あんかけ焼そば
  今日の夕食は長女とふたりで。パリパリ麺の買い置きがあったので、あんかけにしました。あんかけかた焼そば、大好きです❤️外ではよく食べますが、家では滅多に作らないので、長女に、「珍しい‼️」と言われました。サッとお酢をかけて、辛子を添えました。後片付けも済みました。あとはお風呂に入るだけ。明日の仕事に備えて早めに寝ます。
- おうちごはん・餃子
  激しい雨風が落ち着き、青空が見えてきました。気温30℃越える予報です。昨日の夕食です。ひだがきれいに包めています。餃子はいつも長女が包んでくれます。私は苦手。具をたくさん入れてしまい、皮が切れてしまいます。餃子はいつも週末に作り食べるようにしています。平日はやはり匂いが気になりますので。昨日は木曜日ですから、まだ、今日仕事があります。にんにく控えめに作りました。
03Oct
- おうちごはん・ザ・和食
  今、外は27℃。曇っていても蒸し暑いですね。昨日の夕食です。鯖の大根漬けとベビー帆立チーズインピーマンの豚肉巻きキャベツと紫玉ねぎのサラダひよこ豆入りきんぴらごぼう昨晩は大黒柱とふたりでの夕食でしたので、あっさりした感じにしました。昨日、焼いたバナナケーキ秋休み中の長女と先程ティータイム。しっとり、自然な甘さです。シナモンを少し入れたのですが、もう少し増やしてもよかったなぁ。
02Oct
- 速報‼️バナナケーキが焼けました‼️
  夕食の支度をしながら、ケーキを焼きました。ただ今、秋休み中の長女のおやつ用です。バナナとアーモンドスライスのケーキ。シュガースポットがしっかり現れたバナナなので甘さもしっかりあるはず。甘い香りがキッチンからダイニングへ漂っています。早く食べたい。
01Oct
- 自宅料理教室・オリンピック開催地を巡る
  M's Diningでは2020年東京オリンピック開催にちなみ、約1年かけて開催地の料理を実施しています。今回は2012年ロンドンオリンピックです。イギリス・ロンドンと言えば、アフタヌーンティーとかフィッシュ&チップスなどが浮かびます。今回はティーパーティをイメージしたコーディネートにしてみました。フィッシュ&チップス現地で買ったように紙に包んで盛り付け。そのまま歩きながら食べれそう。スコーン、コテージパイピムス風ノンアルコールカクテルフィッシュにはタルタルソースやモルツビネガーをつけて食べるとより本格的です。アールグレイババロア、ズッキーニケーキイギリス料理本や旅行記、さらに撮り溜めてあったイギリス料理番組などを参考にメニューを考えました。20年以上前にロンドンに行った時、フィッシュ&チップスを食べたかどうか全く覚えていなかったので、大黒柱をお供にパブにリサーチしに行ったり…。とても楽しい準備期間でした。また、新たな国の料理に取り組みます。
- おうちごはん・コテージパイ
  さわやかな朝です。今年もあと3ヶ月。元気に頑張りましょう‼️昨日の夕食です。コテージパイたこボールと小松菜のバターしょうゆ炒め冒頭で元気で頑張りましょう！と書きましたが、今朝は身体が怠い。まだ、寝れそうな感じです。秋の夜長、ついつい寝不足になるくらい遅くまで起きているからでしょうか。今日は早く寝よう…。
30Sep
- おうちごはん・また、ステーキ
  おはようございます。9月30日月曜日。今年もあと3ヶ月になるんですね。しかも増税1日前。何か買っておくものはないか考えていますが…。なさそう。さて、昨日の夕食です。長女のリクエストでまた、ステーキ今回はワイン&バターソースホンビノス貝のオーブン焼きにら玉、ブラウンマッシュルームのアヒージョフランスパンにはアヒージョのオイルをつけて。台風の影響か今週も暑い日が続きそうですが、2日続けてステーキを食べたのでパワーはチャージできているはず‼️今週も頑張ります。
29Sep
- おうちごはん・ステーキ、お刺身
  増税まであと2日になりました。朝イチでホームセンターに行ったら、レジ待ちの長蛇の列にびっくりしました。さて、昨日の夕食です。お刺身盛り合わせ牛ステーキ夕食のことを考えずに仕事に出てしまいました。予定より仕事が長引いて、あたふたしながら帰宅。手抜き&簡単料理です。すごーくお安いお肉なのに、柔らかくておいしく焼き上がりました。ラッキー
28Sep
- 昨日は…楽しい1日
  昨日はママ友に誘っていただいて、久しぶりに4人でchie先生のレッスンに行ってきました。と言っても最近はなかなか予約が取れず、夏休み前に予約してくださっていました。先生のお宅に伺うと可愛い💕ものがたくさんあり過ぎて、何を作ろうか迷ってしまいます。迷いに迷って、私が作ったのはこちら。香水瓶のブローチそして、以前作成したバックの余った材料を使って、こちらを作成し始めました。製作途中ですが、半分以上出来上がりました。蓋の部分の配色をどうしようか、考えているだけで楽しい‼️次回のレッスンまで1ヶ月以上あるのですが、早く完成させたいです。chieさんのブログはこちら。
27Sep
- おうちごはん・鰤の唐揚げとフライドポテト
  昨日の夕食です。鰤の唐揚げとフライドポテト鰤の照り焼きでも作ろうと思いましたが、唐揚げに変更しました。スイートチリソースやガラムマサラ入り塩で食べました。2種のれんこん入りサラダ酢蓮とれんこん唐揚げをトッピングしました。さつまいものお味噌汁を添えて。涼しくなってくると、なんでもおいしく感じちゃいます。気をつけないと。
26Sep
- おうちごはん・女子ふたり昼食
  お昼前に帰宅した長女。今日も家で昼食です。アップにするとわかってしまう💦レトルトパスタソースです。レタスと豆苗とコッペのサラダジャニーズWEST出演のヒルナンデスを観ながらいただきました。
- おうちごはん・ホテルオークラハンバーグパイ
  昨日の大黒柱の夕食です。贈答品ホテルオークラのハンバーグパイごはん、わかめとねぎのお味噌汁、ねぎたっぷり納豆鶏肉とキャベツのコンソメ煮、キムチ、さつまいものレモン煮私はお茶をし過ぎてお腹がいっぱいだったので、ちょっとつまんでお終いにしました。
25Sep
- おうちごはん・長女の昼食
  ただ今、前期期末試験真っ最中の長女。お弁当はしばらくいりません。今日の昼食はおにぎり。おにぎりはおかか梅と生姜昆布わかめとねぎのお味噌汁に冷奴おくらのせさあ、試験後半も頑張って！
- おうちごはん・スパムお握り
  昨日の夕食は、家人達の好物スパムお握りを作りました。握っていないけれどお握りって言うんですね。なんか不思議。スパムの下に卵焼きを挟んであります。サラダは茄子のオリーブオイルソテーとれんこん(片栗粉をまぶしてゆっくり)ソテーをトッピングしました。秋刀魚の季節ですが、干物秋刀魚です。実は初めてスパムお握りを作りました。私は…苦手で食べたことがありません。見よう見まね、味見なしで作りましたが、好評！よかった。
24Sep
- ケーキ、焼けたわよ！
  夕食の支度をしながら、ケーキを焼きました。同時進行です。まあまあ上手くいきました。「安定してきたね。」と長女。配合を変えて何回か焼いているので、焼き上がりを見て、嬉しい言葉をくれました。明日のおやつにしましょう。
23Sep
- おうちごはん・ラーメン鍋
  夕食の支度をしようとしたら、家人ふたりが「ラーメンが食べたいね。」と。床下収納庫にインスタントラーメンならありますが…。夕食がインスタント麺とは寂しいので。ジャーン！鍋仕立てにしました。鶏もも肉、帆立のつみれ、キャベツ、にんじん、もやし、そして塩ラーメン。台風の影響でお昼前から蒸し暑く強風が吹き荒れました。卓上コンロで熱々のラーメン鍋を突くには暑い日でした。汗をかきかきおいしくいただきました。
22Sep
- やはり迷ってしまった！@新宿ランチ
  年に3回ほど集まる同期会ですが、今回は新宿三丁目駅から徒歩数分のフレンチ「Bistro Kojuya」で開催されました。連絡が来た時から無事にお店に着くかしら、と心配していましたが、案の定苦戦しました。まず、副都心線新宿三丁目駅から地上に出るのにどこから出たらベストか分からずやっと地上に出たら、そこがどこなのか全くわからないGoogleマップと電話でウロウロしながらやっと着きました。幹事さんが頼んでくれたランチコースは2ドリンク付き。1杯目はスパークリングワインを選びました。じゃがいもの冷製スープカレーオイルがアクセントになっていました。鯛のポワレ2杯目は白ワインを。ポークカツレツ話し足りないので、カフェドクリエでお喋り。ロイヤルメープルチャイを選びました。新宿までのアクセスは便利になりましたが、やはり行く機会が少ないので、迷ってしまいますね。完全におのぼりさんです。夏に予定していたのが延期になって、やっと今日集まれました。来月はイベントで2回会えそうです。