横浜からおうちごはん〜M’s Dining〜 -104ページ目

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14Apr
- おうちごはん・春巻き、筑前煮、ひじき
  昨日の夕食です。春巻き筑前煮ひじき蛸・きゅうり・アーリーレッドのサラダ昨日は私が作りました。今夜は長女が作ってくれると言うので、先程、材料を買ってきました。楽しみです‼️
13Apr
- 買ってしまった…。
  LINEタイムラインに知人が投稿したのを見てしまったのがいけなかった💦手付きホーローオーブンディッシュ3色展開でしたが、2色で我慢。重ねても可愛いし、蓋付きなので保存容器としても使えます。グラタンやパン、ケーキ型としても使えます。cottaサイトで注文しました。魅力的な品があり過ぎて、楽しいやら、苦しいやら(欲しくなってしまいます)。セール対象だったケーキスタンドは破格の値段でした。迷っていたら、長女が、「買えば。」「えい。」　大小買ってしまいました。さっそく、ホーロー容器でパンを作ってみます。
- おうちごはん・スパゲティナポリタン〜長女made⑤
  昨日の夕食です。スパゲティナポリタンイースターなので卵を使ったサラダ自家製焼き立てパンおニューのケーキスタンドにのせて。外出せずに過ごした日。長女が夕食を作ってくれました。
12Apr
- チョコレート入りタルゴナコーヒー　
  長女がタルゴナコーヒーを作ってくれました。今回はチョコレート入りです。溶かした板チョコをコーヒーホイップの中に混ぜてあります。さらに板チョコを砕いてトッピング。今日はイースターですね。イースター柄のマットで撮ってみました。
- おうちごはん・たこ焼き〜長女made④
  昨日の夕食です。夕食と言えるかどうかわかりませんが💦たこ焼きでした。ソース焼うどんも。鯖缶とアーリーレッドのサラダやはりビールの方がいいかも。長女madeというほどのものではないですが、材料切りから焼くまで全部やってくれました。私の亡き父は大阪出身なので、たこ焼きが夕食でもあまり抵抗はありません。長女も長男もその遺伝子を受け継いでいるのか、右に同じです。唯一、大黒柱はやはり主食が欲しそうでした。
11Apr
- おうちごはん・金曜日のごはん
  もう夕食の準備に取り掛かる時間ですが…。昨日の夕食です。塩鯖、お豆腐のお味噌汁筍、エリンギ、ベーコンのオイスターソース炒め焦げてしまいましたが、お宝焼き。中身は納豆、ねぎ、チーズ。かぼちゃとじゃがいものタルタルサラダ昨日は長女の夕食作りはお休み。今日は準備してくれるようです。たこ焼きらしいのですが、「お腹にたまるかなぁ…。」と大黒柱は心配しています。
10Apr
- 皆さんはどうお過ごしですか。
  お天気がいいのに、フラフラ外出は自粛。皆さんはどうお過ごしでしょうか。本腰を入れて断捨離をするモードになっていないし、外出しないとマスクもあまり使わないので、手作り品はまだ必要ない。長いことしまってあった未使用のタオルでしまい染みがあるものを雑巾にしました。編み物やお裁縫は苦手ですが、何故か雑巾を手縫いするのは大好き。　かと言って、運針が得意でもなんでもありません。縫い目はバラバラですが、黙々と針を進めることで無になれるのがいいのかもしれません。100均で手軽に手に入りますが、手縫いの雑巾の使いやすさは比べ物になりません。
09Apr
- おうちごはん・親子丼〜長女made③
  今日の夕食です。長女made第3回目です。親子丼とお豆腐のお味噌汁鶏肉がふんわりして甘さもちょうどよく出来上がりました。家庭料理ならこれで十分です。煽てて明日も作ってもらいましょう。
- おうちごはん・カレイの唐揚げタルタルソース添え〜長女made②
  昨日の夕食です。カレイの唐揚げタルタルソース添え長女が作ってくれました。サザエの壺焼き筍ごはんママ友から筍をいただきました。初ものです。自家製きゅうりのぬか漬け前日に続いて、長女が主菜を作ってくれました。鯖の味噌煮を作る、と言われたのですが鯖が売っていなかったので、とりあえずカレイを2切れ買いました。サッと検索して唐揚げに決定。丁寧に作っていました。カラッと揚がって、大黒柱が大絶賛。今日は親子丼らしいです。楽しみ‼️
08Apr
- タルゴナコーヒー
  お三時に長女が作ってくれました。タルゴナコーヒー冷たい牛乳の上に泡だてたコーヒーをのせてあります。なんでも、韓国で火がついたコーヒーらしいです。コーヒーホイップが甘い〜。スイーツなしの時ならこの甘さもいいですね。
- おうちごはん・鶏照り焼き丼〜長女made〜
  昨日の夕食です。鶏照り焼き丼里芋の素揚げ　藻塩をかけて皮ごとパクパクと。長女は4月から大学生になりました。が、ご多分に漏れず、入学式は中止。初登校日は二転三転したのち、ゴールデンウィーク明けまで延期になりました。なんだかんだ言いながら勤めているバイトは昨晩、当面お休みとなりました。と、言うことでかなり時間があり、自ら料理でもしようか、と言う気になりました。鶏照り焼き丼は長女madeです。初にしてはとても上手に鶏を焼き上げました。味もとてもよかった‼️今日の夕食もひと品作るようです。楽しみ‼️
07Apr
- 和菓子でお三時
  今夜、緊急事態宣言が発令されるとのことですが、仕事はほぼ予定通りしています。内心、お休みにならないかぁ…と思っていますが。今日も午前中しっかり働いてきました。道明寺、草餅、みたらし団子を買ってきました。長女と温かい日本茶でお三時です。
06Apr
- おうちごはん・色々チョコチョコ並べて。
  今日の夕食です。鶏レバーのハニーバルサミコ酢煮自家製烏賊の塩辛亡き父の得意料理のひとつ。色々チョコチョコ並べました。私は体重が増加傾向なので、ストレッチやウォーキング、さらに今日から食事も気をつけるようにしています。頑張る‼️
- おうちごはん・鉄板焼きと鶏の唐揚げの日
  昨日の夕食です。久しぶりの鉄板焼きです。チーズフォンデュっぽく、お肉や野菜をつけて食べました。最後は焼きそばで締めました(写真なし)。そして、こちらは確か金曜日の夕食です。にんにくたっぷりの鶏の唐揚げ鰯の生姜煮かぼちゃの甘煮と茄子の素揚げ家にいることが多いので、ちょっと体重が増加傾向です。お正月でもほとんど増加しなかったのに…。気を引き締めて、こまめに動きます。
05Apr
- 五月人形を飾って
  春らしいことをできずに日々過ごしています。が、せめてお家の中では季節を感じれるようにしたいですね。1ヶ月後はゴールデンウィーク真っ最中のこどもの日です。五月人形を飾りました。昨年で会場閉鎖の為終了した出張料理教室に通ってくださっていた七宝焼&アクセサリー作家さんの作品です。こちらも近隣にお住まいの作家さんの作品、かれこれ15年前くらいに購入した気がします。可愛らしい金太郎とくまさんです。これ、どんぐりに手書きしているんです。心地よく健康に過ごす‼️頑張りましょう‼️
04Apr
- 家庭菜園の手入れ
  今週末も不要不急の外出自粛しています。先週に引き続き、セカンドハウスの庭のお手入れをしています。フキが食べ頃になってきました。ブルーベリーの花が満開です。食べ終わったビワの種を撒いたら、芽が出て立派になってきました。家庭菜園スペースに自然に咲いたスミレを1箇所にまとめました。草取りは一応終了です。今月末からゴールデンウィークにかけて野菜を植える予定です。菜園横のスペースを見て長女が、「バーベキュースペースがあったらいいなぁ。」とポツリ。確かにあったらいいなぁ。
03Apr
- チョコチップパンが焼けました。
  夕食の準備をしながら、パンを焼きました。アツアツなので、カットできませんが、チョコレートチップを巻き込んだパンです。手付きの籠は手作りです。あけびなどの蔓をいただいたので我流でそれらしく作ってみました。おまけ…仕事帰りに長女と待ち合わせをしたので、スタバへ。バタースコッチコーヒージェリーフラペチーノ、アイスバタースコッチラテ店内はほとんどお客さんがいませんでしたが、テイクアウトしました。
02Apr
- おうちごはん・またまたオムライス
  今日の夕食です。大黒柱はまたまたオムライス。なすの素揚げ肉味噌添えも。ソフト厚揚げと野菜炒め私は主食なし。昼食を3時近くになって摂りましたので、おかずだけにしました。仕事が予定より大幅に伸び、ランチタイムを過ぎてから上がりましたが、こんなご時世ですから自宅に戻って昼食を摂りました。
01Apr
- おうちごはん・魚介づくし
  今日の夕食です。鰤の生姜たっぷり照り焼き鰯の酢締め帆立貝のぬた鰤、鰯、帆立貝と魚介のおかずが並びました。お化粧もせず、ずっと家にいました。明日から久しぶりの仕事です。気を緩めずに行ってきます。
- おうちごはん・オムライスとおまけ…苺サンド
  昨日の夕食です。チキンライスを卵で包んで。フェタチーズと5種の野菜入りサラダきゅうり、小葱、ビーツ、トマト、蒸し黒豆が入っています。混ぜるとビーツ色になります。3月31日はお仕事も学校も年度末。今日から新しい1年が始まります。また、気持ち新たなスタートを切れるように、家人の大好きなオムライスを作りました。そして、おまけ。朝食に苺サンドを作りました。生クリームは甘さ控えめにして。さあ、今日も元気に頑張りましょう‼️