横浜からおうちごはん〜M’s Dining〜 -103ページ目

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02Mar
- AUDREY ロンシャンティ
  いつもは長蛇の列でサッと買えないスイーツ店、AUDREY。ですが、外出を控えているこの時期なので、買うことができました。いちごのロンシャンティ生いちごを生クリームで覆い、さらにチョコレートでコーティングしてあります。いちごの品種は章姫、紅ほっぺ、あとひとつは忘れてしまいました。いちご一粒をおいしく味わうスイーツです。
- おうちごはん・マカロニグラタン
  昨日の夕食です。シーフードとほうれん草のマカロニグラタンレタスと鰤のサラダエリンギのバターソテー醤油焼き飯　烏賊の塩辛のせ冷凍しておいたホワイトソースを使ってマカロニグラタンを作りました。熱々はおいしい。
01Mar
- 不要不急の外出は控える日曜日
  3月になりました。少しだけお寝坊した朝、外は春らしい暖かい日差しでした。窓の外は緊急対応策が報じられた異例の事態を忘れてしまうくらいの穏やかな景色です。不要不急の外出は控えてじっと家にいます。今日はお化粧もしていません。ざっくり手順で簡単にパンを焼きました。家人達も午後はのんびりそれぞれの部屋で過ごしています。薄く切ってお茶にしましょう。
- モーニングとアカシアテレサ
  休日に気分転換を兼ねて、鎌倉に行ってきました。お気に入りのGARDEN HOUSEへ。日差しはたっぷり注いでいました。ちょっと肌寒かったのですが、このような時期なので風通しのいいオープンテラスに座りました。アボカドトーストセット様々なスパイスが使われ、パクチー山盛りです。モーニングプレート卵料理を選べます。スーパー紀ノ国屋のグリーンショップには素敵な鉢植えが色々あります。アカシアテレサを買いました。一般的なミモザよりクリームがかった花が咲くそうです。丈も2メートル弱まで伸びるようです。3月8日はミモザの日ですね。それまでに開花するかどうか。待ち遠しいです。
29Feb
- 今週のお弁当2月25日〜2月27日　お弁当最後の日は想定外にやってきた‼️
  今週のお弁当です。2月25日(火)　春巻き、じゃがいものガレット、かぼちゃ甘煮、ブロッコリー、手作り蕗味噌2月26日(水)崎陽軒のシウマイ、卵焼き、紫芋とかぼちゃの天ぷら、煮豆、ブロッコリーのベーコン巻き、あさりの佃煮2月27日(木)ローストチキン、ロマネスコ、卵焼き、ポテトサラダ、ちょい食いカレー我が家の長女は高校3年生。お弁当は2月28日(金)が最終日の予定でした。幼稚園からずっとお弁当を作り続けてきたので、ホッとするのと同時に少し寂しい気持ちです。最後のお弁当は鶏の唐揚げ、いんげんのベーコン巻き、甘い卵焼きなどなど…。大好物を作ろう‼️と決めていたのに、27日帰宅後、「明日はお弁当いらない。」と。昨今の状況で下校時間が早まったようです。モヤモヤした気持ちです。14年間のお弁当作りはスッキリしないゴールです。
28Feb
- おうちごはん・女子ふたりごはん
  今日の夕食です。ローストチキンとローストポーク長芋のマヨネーズソテーほうれん草と卵のガーリック焼き飯ワンプレートに盛り付けて。温かいコーンポタージュも。今日も早めに消灯しましょう。そして、週末は自宅でじっと静かに過ごします。
- おうちごはん・親バカ春巻き&唐揚げ
  昨日の夕食です。春巻き唐揚げ長男が「春巻き食べたいなぁ。」と言いまして。親バカなので、長男の都合に合わせていそいそと作りました。どうせなら、唐揚げも。揚げたてを用意しました。もちろん、他の家人用にも時間に合わせて揚げました。
26Feb
- おうちごはん・ローストポーク
  今日の夕食です。ローストポーク2、3日塩漬けした豚肩ロース塊をオーブンで120℃45分焼きました。ブロッコリーとちくわのオムレツ不要不急の外出の自粛が呼びかけられています。必要な買い物があったので空いている時間に、と思い、開店と同時にデパートに行きましたが、店内にいる間はずっーと空いていました。客足はかなり減っていることが見ていてよくわかります。我が家の消灯は今夜も早いです。
- おうちごはん・真鱈のバター焼き
  昨日の夕食です。ちくわインフェダーチーズ、ほうれん草の胡麻和え、大根のぬか漬け、大根の皮キンピラごはん、里芋のお味噌汁、烏賊の塩辛、めかぶのせ奴、真鱈のバター焼き日本中が大変な時、しっかり食べてよく寝て、楽しいことを考えて、免疫力を上げる‼️我が家の消灯は早いですよ。
24Feb
- おうちごはん・春巻き
  今日の夕食です。春巻きニンニクとねぎの焼き飯赤貝のヒモときゅうりの酢の物かぼちゃ甘煮長男も長女も春巻きが大好き。お袋の味として春巻きをリストアップするほどです。昨日から花粉症の症状が酷くて、くしゃみ、鼻水、涙が止まらない。薬が効かない。イライラするのを鎮めるために子供達の大好物を粛々と作りました。
- おうちごはん・ヘルシー風
  昨日の夕食です。牛肉と玉ねぎの中華風炒めピリ辛ですよ。大根のスパイシー炒めブロッコリーの丸ごとチーズ焼きごはんのお供　烏賊の塩辛とあさりの佃煮野菜がドーンとヘルシーでしょ。前日のじゃがいものスパイシー炒めに続いて今回は大根で作ってみました。大好きな味‼️なのに、家人の箸は進まない。ヘルシー過ぎるのか？？？懲りずにまた作るつもりですが。
23Feb
- おうちごはん・薬膳料理的な…
  昨日の夕食です。イベリコ豚と白菜の蒸し物　ポン酢仕立てじゃがいものスパイシー炒めブロッコリーとベーコンのガーリック炒め昨日はママ友達と薬膳料理レッスンに行き、その後お茶をしたりでのんびりして、真っ暗で雨がザンザンの中帰宅しました。食材が揃っていなかったので、レシピ通りに作れなかったのですが、じゃがいもでスパイシー炒めの復習をしました。普〜通の炒めものですが、スパイスを使うだけで味が深くなり、しかも身体が温かくなります。不思議‼️
22Feb
- バレンタインデーに…
  バレンタインデーからもう10日ほど過ぎましたが、大黒柱にはチョコではなく、こちらを↓プレゼントしました。実用的でしょ。バスソルトです。これなら一番風呂の人もその後の家族も楽しめます。身体が温まります。こちらはその日にいただいたもの。可愛すぎて食べれない‼️と長女。
- 今週のお弁当2月19日〜2月21日
  今週のお弁当です。2月19日(水)わかめごはん、焼き肉、鯖の味醂干し、はすきんぴら、にんじんラペ、かぼちゃ甘煮2月20日(木)ハンバーグ丼、じゃがいもガレット、ちくわインフェタチーズ2月21日(金)わかめごはん、崎陽軒のシウマイ、キャベツ炒め、牛肉と玉ねぎの中華風炒め、かぼちゃ甘煮、ブロッコリー今週のお弁当は3日分でした。あと4日で一応毎日のお弁当作りは終わりになる予定です。最後まで気を抜かずに頑張ろう‼️のつもり。
21Feb
- おうちごはん・豚かつ
  今日の夕食です。豚かつと鰯フライ手作り蕗味噌新型コロナウイルスの影響で行動自粛の動きが出てきましたね。電車やデパートなど人が少ない気がします。明日からの3連休も無闇に外出せず、ただただ収束を願うばかりです。
- おうちごはん・冷凍パスタ食べ比べ
  昨日の夕食です。牛肉と玉ねぎの中華風炒め①ママー大盛り生パスタ　クリーミーカルボナーラ②オーマイBIGカルボナーラ③ママー大盛りスパゲティカルボナーラ冷凍パスタの食べ比べをしました。ソースは少なめですがどれもおいしかったです。味の好みは満場一致で③でした。①のフィットチーネ麺も捨てがたい。カルボナーラだけでもまだ何品か冷凍食品が売っていたので、また食べ比べしてみようと思います。
20Feb
- またまたスイーツの事
  ちょうどバレンタインデーの日。長女の学校行事でママ友達と集まりました。ケーキの差し入れ🙌年甲斐もなくじゃんけん大会でケーキを選ぶ順番を決めました。バレンタインデー仕様のガトーショコラを選びました。紙皿、プラスチックのフォークですが、とてもおいしくいただきました‼️
19Feb
- おうちごはん・崎陽軒のシウマイ
  今日の夕食です。久〜しぶりの崎陽軒シウマイ金華さばハムサラダにらのお浸し塩昆布和え崎陽軒のシウマイ30個入りを買って思いっきり食べる‼️つもりでいましたが、5個ぐらいで意外と満足してきました。金華さばのハムは宮城県のもの。お勧めですよ。
- おうちごはん・フェタチーズ、パスタ、貝ひもなど
  昨日の夕食です。メインらしきものは写っていませんが。ケチャップ炒めのパスタちくわインフェタチーズマヨネーズをかけてきゅうり・わかめ・貝ひもの酢の物昨日はちょっと疲れていましたので、簡単なもので夕食。後片付けは大黒柱と長女がしてくれました。ありがとう。
18Feb
- ちょっとご褒美
  今日も暖かい1日でしたね。春めいて来ると気持ちはウキウキですが…眼はシバシバ、鼻はムズムズ。花粉症は日に日に症状を荒げてきます。もう長〜い付き合いですから、我慢して対処しています。さて、スイーツタイムプロローグ　プレジールのキャラメルエクレアとダージリンサクサク、トロリ。疲れが癒されます。今日は朝早めの仕事でしたが、電車遅延により急遽マイカーで仕事先へ行きました。初めての道。ドキドキ、ハラハラしながら2時間近くかかってしまいました。ドッと疲れました。帰路は焦らずゆっくりと、道路脇に咲く梅や河津桜を楽しみながら、大好きなパン屋さんに寄り道して、パンとこのキャラメルエクレアを買いました。ちょっとご褒美です。