マクロビテイストの自然食
ヘルシークッキング
ネギの酢味噌和え
《材料》（２〜３人分）
ネギ・・・・・３〜４本
味噌󠄀・・・・・小さじ２〜３
米酢・・・・・小さじ２〜３
甜菜糖・・・・・大さじ１
《作り方》
①ネギは先と根を付けたまま茹でて後で切ります。
②味噌󠄀、米酢、甜菜糖を混ぜて和えます。
・大きめの鍋で中火で茹でます。
・酢が入るので水っぽくならないように、ネギを茹でた後に切って和えます。
ネギの甘味噌和え
《材料》（１人分）
ネギ・・・・１本
味噌󠄀・・・・小さじ１
甜菜糖・・・小さじ１
《作り方》
①ネギは斜め切りにします。
②小鍋にお湯を沸かしてネギを入れ２〜３分、ネギの辛い香りが甘い香りになるまで茹でます。
・少しシャキっとしているぐらいで良いです。
