最近になって美味しいと
思うようになった
奈良漬け
小さい頃にお爺ちゃんが
日本酒のアテにしていて
あまりにも
美味しそうに食べてるから
一切れ貰ったら
子供の舌には
「なんじゃこりゃ！」で
直ぐさま吐き出して
とてもじゃないけど
美味しい物とは思えなかった
まあ、子供が奈良漬けを食べて
美味しいって中々ないね
大人になってからも
丼物に添えられた奈良漬け
しば漬けの方がいいな
なんて思ってたけど
今は美味しいなぁって思い
奈良に行けば
買って帰るほどに好きに
奈良好きなのに
奈良漬けが食べれないのは
ちょっと寂しかったし
好きになれて良かった(*´艸｀*)
そのまま食べるより
アレンジした方がオバハンは好きで
この前にアップした
刻み玉ねぎ、クリームチーズ
刻んだ奈良漬けを混ぜ
マヨネーズで和えたら
大人のポテトサラダの出来上がり
炒飯にも
いつもの炒飯に焼豚の代わりに
刻んだ奈良漬けを入れるだけ
盛り付けた後に
山椒をかけても美味しい
クリームチーズと混ぜて
パンといただくのもあり
これも混ぜるだけで簡単
お好みで黒胡椒を入れて
チキン南蛮のタルタルソースを
ピクルスの代わりに奈良漬け
チキン南蛮丼
奈良漬けのタルタルソース
これはこれで旨い
奈良漬け
いい仕事するわぁ(*´艸｀*)
奈良漬け食べた後の
漬けてある「残り粕」
これで豚肉を漬けて焼いたり
鯖や鮭なんかを漬けて焼いたり
それも美味しそう
奈良漬け最高です(*´艸｀*)