冷蔵庫にめぼしいものがない
んっ、でも
ちくわと玉ねぎくらいならある
そんな時のお昼ごはん
玉ねぎとちくわを細く切り
玉ねぎ3分の1
ちくわ3本
片栗粉大さじ3〜4くらい
水大さじ1〜2くらい
味付けは醤油でも麺つゆでも
シンプルに塩コショウでも🆗
あたしは醤油で小さじ1くらい
あれば餅を
このように細かく切り入れたら
もちもちがアップして美味しい
とろけるチーズもあれば
入れたら間違いなく美味しい
混ぜたら焼きます
ハンバーグくらいの
大きさで焼くのが食べやすく
いいと思いますが
小分けにするのが
面倒なので大きく焼いて
後で切ります
マヨネーズがよく合う1品
ピリ辛が好きなら
マヨネーズと一味か七味
玉ねぎのシャキリ感と
ちくわと餅のもっちり感
その食感が美味しく
作り置きのスープに
豆乳とカレー粉を足して
カレー豆乳スープにしたら
簡単ですが立派なお昼ごはん
お酒のおつまみにも
小腹が空いた時のオヤツにもなり
玉ねぎは常に家にあるので
節約メニューにもなります(^^)