カレンツと、クランベリー。

帰省前・・・・・・・かれこれ２週間、いや、３週間以上前に、
とにかく必死で、練習・試作焼きをしていたモノ、、

それは、gnasさんから送っていただいた、
　　　　　　　　　　　　　　スリム食パン型です。

今日は、巻き込む具材を２種使って、焼いてみました。

こちらはカレンツ。

もうひとつはクランベリー。

ドライフルーツを使ったパンって、暑くても爽やかさっぱりな感じがして
食べたくなるのは・・わたしだけ？？
お口の中で、ドライフルーツの水分がじゅわっと出てくるのも、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いいよね～～(≧▽≦)

こね上げ温度が高くなってしまったので、１次発酵はすこし早めに切り上げて、、

２次発酵も上がってくるのがはやーい！ヽ(*'0'*)ﾂ
先月もだいぶ早かったけど、やっぱり７月。。

なめてちゃいけません！＼(゜□゜)／

『これくらいでいいかなぁ～･･･』と、時間より早かったけど、焼成。

焼きたての、ちょっと張った状態。
香りが、すごくいいです。。(*^o^*)

ホワイトライン、薄いかなぁ～・・と思っていたら、
荒熱が取れてくると、けっこうはっきりと現れてきました。

左、カレンツ。
右、クランベリー。

かわいく、巻き巻き♪うずうず♪

今日から、日替わりですが、ハーフサイズから発売してみます。
チョコ巻きこんでも美味しそうだし、小豆・・大納言でも美味しいだろうなぁ～

生地もまたいろいろ変えてみたり・・・(* ´艸｀)

今日はあっという間に完売でしたー
また今週も、がんばって参りたいと思います('-^*)/