フランジパニの旅・おうちごはん・京都散歩 -149ページ目

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24Nov
- パリ　一つ星レストランでディナー
  オペラ界隈を散策した後、ヴァンドーム広場近くのウェストミンスターホテル内にある「ル・セラドン」にディナーへ。ミシュランの一つ星。まずは、ウェルカムドリンク。セラドンという名前のついたカクテルでした。セラドンって、タイのセラドン焼きのことかな～。セラドン焼きの色。アミューズ私の前菜だんなさまの前菜メイン、だんなさまは魚をチョイス私は、ステーキをチョイスだんなさまのデザート私のデザート前菜、メイン、デザート共に３種類の中から選べます。時差もまだ抜けていないせいか、夜の重めの食事はきつかったかな～＾＾結構なボリュームでした。一つ星だけあって、接客も正統派フレンチを楽しみたいかたは、いらしてみてくださいLe　Celadonウェストミンスター・ホテル内１２：３０～１４：００　１９：３０～２１：３０休祝
23Nov
- 秋保温泉、日帰り入浴
  今日は秋保温泉に日帰り入浴に行ってきましたホテルニュー水戸屋は３つの大浴場がありますが、女性は２つの大浴場が使えるようになっていました。露天に陶器や檜のお風呂、スゴいたくさんの湯船につかれました露天からは、もみじに囲まれた滝が見えます。脱衣場もキレイで清潔。ホテルの方も日帰り入浴にも丁寧な対応。お庭もキレイで、ロビーでほっこり。これで１０５０円は大満足でした。
- フカヒレ姿寿司アップ
  一応、フカヒレ姿寿司アップしておきますツヤツヤでしょ～！殻付き生ガキも付いて、２８００円でした。満足
- 仙台お寿司
  昨日、だんな様の単身赴任先、仙台に来ました～まずは、仙台駅でお寿司気仙沼のお寿司屋さんだったので、フカヒレ姿寿司が～
21Nov
- パリ　シテ島へ
  シテ島には、ノートルダム寺院があり、外すことが出来ない観光ポイントですね＾＾ノートルダム寺院のバラ窓は、あまりにも有名。パイプオルガンが響き渡り、荘厳な雰囲気でした。そして、シテ島にはもうひとつ、ステンドグラスが有名なサント・シャペルがあります。ここも必ず寄ってみてくださいね。本当に幻想的な空間です。ステンドグラスは、一つずつストーリーになっています。クリスチャンの方はなじみのあるお話しなんでしょうかね。四方をステンドグラスに囲まれて、キレイで言葉がでません。残念だったのは、正面の祭壇のステンドグラスが修復中だったこと。シテ島には、マリーアントワネットが投獄されていた建物（コンシェルジュリ）もあります。フランス革命時代の牢獄です。シテ島から、サンルイ島に渡りましょうおいしそうなビストロや、クレープリー、チョコレート屋さんがあります＾＾散策が楽しめます。アイスクリームで有名なペルティヨンはお休みでした
20Nov
- パリ　ポワラーヌでパンを買う
  サンジェルマンのポワラーヌでパンを買いましたポワラーヌはパン・ド・カンパーニュが有名パン・ド・カンパーニュとは田舎風パンという意味で、小麦の胚芽部分も含んだしっかりとした味のパンかすかな酸味が特徴のパンです。今では、パリのスーパーマーケット「モノプリ」でもカットしたものが買えます。チーズに合わせると最高です。軽くトーストしてサラダや生ハムと合わせても今日はクロワッサンと、パン・オ・ショコラを買いました。朝ごはん用に買うなら、この二つとパン・オ・レザン（レーズン入りの渦巻きパン）かなパリにいるあいだに、いろんなパン屋さんのクロワッサンの食べ比べもしたかったけど、出来なかったな～。パリにはおいしいパン屋さんがいっぱいありますパン屋さんめぐりも楽しそう
- パリ　タルティーヌでランチ
  タルティーヌとは、オープンサンドのこと。バケットを半分に切ってバターを塗ったものも、タルティーヌ。カフェの朝ごはんでいただけます。サンジェルマンにある、「ラ・キュイジーヌ・ド・バー」 La Cuisine de Barポワラーヌのパン・ド・カンパーニュ（田舎パン）でオープンサンドを作っていますだんなさまの食べたトマトとモッツァレラのタルティーヌ私の食べたエビとアボガドのタルティーヌサラダとコーヒー、水も一人一瓶ついて、１２・５０ユーロ。水はグラスのワインにも変えられます。メトロの１２か１０号線のSevres Babylone　セーブル・バビロンが最寄り駅。パン・ド・カンパーニュで有名なパン屋さん「ポワラーヌ」の隣なので、すぐに分かると思います。日曜はお休みで、０７時１５分から２０時１５分までやってます。ちょっと残念なのは、何年か前までいらした、日本びいきのおじさんがいなくなったこと。今いる人は、ちょっと冷たい感じがします。でも、ぜひ行ってみてくださいお勧めです
19Nov
- パリ　奇跡のメダイ教会
  サンジェルマン、ボンマルシェの近くに、この教会があります。この教会で売られているメダイ（メダル）を身につけていると、幸せになれると、ここ何年か人気です。ブルーと金と銀の３タイプ。最近は、渋谷の１０９でも、もどきのネックレスが売られているそうです。ただ、自分で買ったものではなくて、誰かにもらったものを身につけると幸せになれるというのです。パウチされたものもあって、これをだんな様と交換しました＾＾メダイもおみやげに買いましたよみんな、幸せになりますように
- パリ　ラスパイユのマルシェへ
  やっぱりパリに来たら、マルシェ（朝市）に行かなきゃね～たくさんのお店が軒を並べていて、新鮮な、お野菜、お魚、牡蛎も～チーズやパンも、何でもかんでもあります。フェンネルも普通にあります。サラダにすると美味しいんですよね＾＾フェンネルは、胃を整える役目もあります。日本じゃ、紀伊国屋とか行かないと売ってないですよね。お肉屋さん鳥さん類は、全てグロッキーなおてて付きうさぴょんは、皮むかれて、バンザイしてました。。。色とりどりな野菜たちいろんなオリーブがいっぱい牡蛎が山盛りおいしい季節ですよね。こんな感じで、お店が並んでます。九時頃でしたが、まだ空いてました。バケット、香ばしい香りがたまりません。即刻、ムニエルにしたいお魚～チーズもたくさんの種類がありますきのこ屋さんラスパイユのマルシェはサンジェルマン界隈で、火曜と金曜日７時から、１４時３０分まで。日曜は９時からで、ビオのマルシェになります。他にも何箇所かマルシェありますが、仮設のマルシェは毎日ではないので、曜日など調べてから行ってみてくださいこういうところに来ると、キッチン付きのお部屋に泊まりたくなります。
16Nov
- パリのスーパー　モノプリ
  パリのスーパーは楽しい～大好きです。よく行くのが、「MONOPRIX」ピラミッド地区のが大きくて、品揃えも良いです。後はシャンゼリゼ大通りにもあります。新鮮なお野菜や魚、お惣菜、お菓子、なんでもあります。チーズもいっぱい今はちょうどモンドールの季節です。モンドールは秋になると出てくるので、モンドールが出てくると秋を感じます。モンドールを買うときは、フランス産のモンドールであることを確認してくださいね。スイス産モンドールもあります。フランス産は殺菌していない牛乳を使っています。スイス産は殺菌した牛乳を使っているそうです。フランス・モンドールから言わせると、殺菌した牛乳を使うと風味が違うそうですよ。ポワラーヌのカンパーニュも売っているので、是非ご一緒にお魚もきれいに並べてあります。お野菜も果物もイキイキしてます。さすが、農業大国です。写真がないですが、モノプリに行くと必ず買うのがフォアグラのパテ、フォアグラ用のブリオッシュトースト用のパン、天使のマークの白かびチーズの小３個セット、CARTE NOIREのコーヒー。Bonne Mamanのジャムやタルトやクッキーも、最近では日本でも良く見かけますが、やっぱり日本よりお安いので、つい買ってしまいます。タルトは種類が豊富にあります。そして、ネスレのプリン４個セット。４個で２・１５€。カラメルありと無し、チョコレート味、キャラメル味など、種類いっぱいあります。おいしい日本でも、売れば良いのに、ネスレさん。みんな、大好きですよ。日本まで冷やして持って帰る人もいます。後は、モノプリブランドの製品もお勧めマドレーヌ、そしてフォンダンショコラの大２個セットか小４個セット、くるみといちじく入りのビスコッティのようなものもチーズと合わせるのにお勧め。ワインも売ってるし、パン屋も併設しているし、いろいろ買ってお部屋で軽夕飯も楽しいですよね。今回は、そういう時間は作れませんでしたが。洋服や、化粧品も売ってるし、食器なんかの家庭用品もあります。今回は、クリスマス用のテーブルセッティングの食器や飾りが揃っていました。日曜日はお休みです。週末の金曜の夜や、土曜の夕方は現地の人で混み合っていて、レジが長蛇の列になります。パリに行ったら、必ずスーパー覗いてみてください、楽しいですよ～
- パリ　夕飯　ココットの店へ
  エッフェル塔の下を通り、本日の夕飯のお店　「Les Cocottes」　レ・ココットへ昨年から、ずっと気になっていたお店です。今、パリで最も勢いのあるシェフと言われている、クリスチャン・コンスタン氏があのお鍋のSTAUB社とともに出店したお店です。前菜、メイン、デザートまでココットを使った料理がいただけます。だんな様が食べた牛肉の煮込み。お肉の下にはマカロニ。ちょっと写真が暗いですね私の食べた、ホタテのソテー。カプチーノ仕立てのソースは酸味が加えられていて、スパイスも効かせてありました。私たちは着いた日に行ったので、これでお腹いっぱいに＾＾なんせ日本は夜中ですからね～、体がまだついていきません。お腹に余裕のある時は、前菜とメイン、メインとデザートの組み合わせを楽しみたいですね。ここは日本語メニューがあるので安心ですよ店の半分が、カウンターなので一人でも気軽に行ける雰囲気です。エッフェル塔近くの、サンドミニク通りの１３５番地にあります。１２時から１４時３０分、１９時１５分から２３時　旅行者には嬉しい無休です。予約を取らないシステムなので、直で行ってみてください。前菜が６€～、メイン１２€～、デザート６€～お勧めです
- パリ　夜のエッフェル塔
  五泊七日のパリ旅行から帰りました。昨年一年通ったパリの情報も合わせてご紹介します。今日から、ちょこちょこアップしていきます。パリ旅行の参考にしていただければ、幸いですまずは、着いて直ぐにエッフェル塔を見に行きましたエッフェル塔が一番キレイに見える場所で有名な、トロカデロのシャイヨー宮に行きました。１９時です。１１月のパリは日没六時ごろ。１９時は真っ暗です。夏はまだまだ明るいんですけどね～。夜空に浮かぶエッフェル塔は、やっぱりキレイ～毎時００分に、きらきらちょっと写真は分かりづらいですが、、、。イエナ橋を渡り、エッフェル塔の真下へエッフェル塔を見ると、パリに来た～という実感が湧きます＾＾つい最近から、エッフェル塔１２０周年記念の特別イルミネーションが始まっています。２０時、２１時、２２時に５分間の通常キラキラの後に、特別バージョンが始まります。いろんな色に変化してキラキラします。私たちは、結局最後まで正面からは見れませんでした。横からは見たんですけどね～。正面だけなので、やはりトロカデロか、凱旋門の上からがお勧めです。さ～、夕飯に行きましょ～
08Nov
- 明日からパリ旅行
  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　明日から、へんこ夫と五泊七日のパリ旅行少し寒いと思いますが、楽しんできます帰ったら、またレポートします
07Nov
- 今月の懐石お料理教室
  今月は、里芋のとり餡かけがメイン。ほっくり炊けてます。カキの湊焼き。のりを使うので湊焼きというそうです。麦ゴハンにとろろ。今月も基礎のおさらいです。
06Nov
- ローマで秋の味覚　ポルチーニ
  ローマでは、お天気に恵まれず肌寒い気候でした。まずは、トレビの泉ローマに来たら必ず寄ります細い路地を進んで行くと、水音が近づいて来て、さらに進むと、青い泉と彫刻が目に飛び込んできます。初めて見たときは、想像してたより小さくてビックリしましたが、二度目からは小さく感じなくなりました。不思議ですよっぽど大きい物を想像していたのでしょうね。そして、ランチ今回は、バルベリーニ広場の近くの「Tullio」というトスカーナ料理のリストランテに行きました。今回のお目当ては、イタリアの秋の味覚、ポルチーニと白トリュフポルチーニ　シンプルにソテーでいただきました＾＾しいたけとも、松茸とも違う、おいしさですトリュフはパスタの上に削りたてを山盛り～香りがすごい湿った土の中にいた匂いです。白トリュフだと信じたいのですが、もしかして赤トリュフだったかも。白トリュフは、超高級なので、ふつう食べれないと、、、。でも、メニューには、白って書いてあったような～。これでも、高級５０ユーロでも、こんな削りたて山盛りをいただく機会は中々ないので満足です＾＾アーキチョークのオイル漬けは、前菜に頂きました。現地の人たちは、一人二個ずつ食べてましたよ＾＾日本では、あんまりなじみのないお野菜ですが、柔らかくて軸まで食べれました。アーキチョークの特徴のにがみもまろやかでした。これも季節物だったのでしょうか、イタリアの方、みんなオーダーされてました。日本では、缶詰か瓶詰めでしか中々見かけないですし、このおいしさは味わえないので残念ですね。デザ－トはモンブランイタリアにしては、甘みあっさりでしたラテ・マッキアートといただきました＾＾買い物はナボーナ広場の近くのオフィチーナ・ディ・サンタ・マリア・ノヴェッラという元は薬局で、自然派化粧品を扱っているお店へ。お店の造りがステキでした。そして、店中、良い香りローズのアロマオイルを買いましたが、ここのバスソルトは日本でも、とても人気があるそうです。今回のローマの目的は、ポルチーニだったので、目的達成食欲の秋ですね～
27Oct
- 10月の上ル下ル西入ル東入ル
  今月も行ってきました、上ル下ル　　とろのお寿司仕立てにパプリカのソースがかかってました。かぶ、丹波シメジなど。豚の角煮、とろとろでしたエビ芋も甘かった＾＾お出汁、最高烏賊のワタまで使ったフライに、トマトソースだったかな。かますのお汁今回の献立は、ボリュームありました。朝から海鮮丼、つけ麺、ドーナツを食べまくった後には、ちと辛かった(^_^;)
24Oct
- 大つけ麺博
  昨日、日比谷で開催されている「大つけ麺博」に行ってきました行ったら、ナント～、シルシルミシルのAD堀くんがいました～「なんつッ亭」のつけめんを食べて、「とってもおいしいです」と言ってましたその後、「とってもおいし～る」を手売りしてましたが、すごい人気でした＾＾で、私たち夫婦は、「ほん田」のつけ麺を食べましたよ　　　前日のテレビの影響か、一番並んでましたゆずの香りがほんのりするスープあじ玉はブランデーのかくし味。容器がプラスチックなので、すぐ冷めて残念。この日は、つけ麺の前に築地に行ってました金曜なので、あんまり並ばないかと思ったら、どこも並んでました～並んで、「大江戸」で海鮮丼食べました～でも写真禁止なんだってそして、つけ麺の後、クリスピークリームのドーナツを食べにここでも、少し並び、出来立てドーナツをいただきました今日は並んで食べる一日でした夕飯は｢上る下る」へ食べすぎ～～～
21Oct
- 台北でショウロンポウ
  台北で小籠包�リンタイフォンの系列店？ＪＩＮＤＩＮＲＯＷというお店。恵比寿にもお店あるようですが、やっぱり本店が一番かな～カニ味噌入りや皮に烏龍茶を練り込んだ小籠包もあります。あっつ、あっつで来るけれど、クーラーが効いてるので、すぐ覚めます。急いで食べなきゃ～!!
20Oct
- お重でブランチ
  お家で、簡単にお弁当風ブランチ�器は、有田の草山窯のお重。塗りの蓋もあります。陶器のお重も良いものです
18Oct
- 五反田　オイスターバー
  五反田のオイスターバーのプラター北海道のカキ～＾＾クリーミーで最高でした＾＾ソービニヨンブラン、だんな様と二人で一本飲みました幸せなひとときです夫婦揃って、カキ好きです