エッフェル塔とセーヌ川クルーズを楽しんだ後、エッフェル塔近くの一つ星レストラン「ヴィオロン・ダングル」でランチしました。
ここは、初日に行ったココットのお店の隣りです。同じシェフ クリスチャン・コンスタンのお店です。今は一つ星ですが、もともとは二つ星でした。２００６年に星降格を選択し、お店をカジュアルにし、値段も下げて地元客の支持をうけています。
コンスタン氏は、オテル・クリヨンやリッツにいた名シェフです。
今回は、私のお友達も一緒にランチ
だんな様の前菜のかぼちゃのスープ
お友達の前菜、フォアグラ
私の前菜、牛タンとフォアグラのテリーヌ
私のメイン、ホタテをソーセージのようにしたてたもの。
ソテーを想像していたので、出てきてビックリ
でも、美味しかった～
だんな様のメイン、鴨。
だんな様のデザート
これが、ここの有名デザート
バニラスフレの塩キャラメルソースかけ
最高です
メレンゲのデザート
料理も斬新で、盛り付けもモダンでキレイで、量も苦しくないし、言うことなしです。
前菜・メイン・デザートで４９ユーロ。それぞれ、５種類くらいから選べます。
どれを選んでも、ハズレなしです。
だんな様も私も、大満足なランチとなりました
