親方推奨のコーンビーフ マジ美味い！

木曜日のレースの帰りに親方が買って来てくれたコーンビーフ（シルバーサイド）

（詳細は３つ下の記事を参照して下さい）

今夜、旦那が作ってくれました☆

肉塊がかぶるくらいタップリのお湯で茹でる事３０分くらい。

ナイフを刺して　血が赤くにじみ出てこなくなったら　茹で上がった証拠です。

もう食べちゃったあとなんですけれど

こちらがその噂のコーンビーフ。

すっごいお腹すいてたので写真撮る間もなく全部食べちゃったんですけれど、

今日はこちらのコーンビーフに旦那特製のホワイトソースをかけて頂きました。

（小麦粉とバターを炒めて作ったらしい）

つけあわせは

マッシュポテト（ジャガイモとサツマイモのmix）、かぼちゃのマッシュ、

ブロッコリー、薄切りニンジンとキャベツの茹でたのハチミツ和え

やっぱりスーパーで買うコーンビーフより美味い！　断然美味い！

実はかなりしょっぱいので　マッシュポテトなどと一緒に食べたほうがいいんですけれど

お肉自体は美味い！

さっそく親方に電話して伝えたかったんですが　きっと携帯になんか出ないだろうと思ったので

親方の奥さんの携帯にメッセージを送りました。

「That corned beef is bloody beautiful!!」

（ほんとはbloodyの代わりにFワードを入れようと思ったけど思いとどまりました（笑））

すぐに「気に入ってくれて嬉しいわ」って返事がありました。

親方はコーンビーフにマスタードを付けて食べるそうです。

マスタード？

って思うんだけど。　ウマイんかな。

やっぱホワイトソースが合いますよ☆

上の写真が今晩の残りです。

明日も食べられる。うっしっし☆

ご訪問ありがとうございました　(^-^)/

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これからレースに行って来ます♪

１２時半に家を出て厩舎に向かい、１時過ぎに厩舎を出発して

コーフィールド競馬場まで出かけてきます！

今日の馬場コンディションはSLOW７。　やった！　重馬場！

現在の時点では１６頭中２頭が出走を取り消して１４頭立てのレースになりそうです。

1100mのスプリントレースで実は１１枠を引いちゃったんだけれど

重馬場の時はコースの内側はかなりドロドロになっちゃうから

外枠の方が有利ですよ　って　太田陽子騎手が教えてくれました☆

ヴィーナスちゃんのオッズは今のところ単勝が１３～１６倍。

これ勝っちゃったらスゴイよなー。

朝からスプレーのような雨が降っていて

『もう、この天気ほんとヤダ』って親方が嘆いていたけれど

クランボルンという土地を選んだのはあなたでしょう？（笑）

と言ってやりました。

でもね、厩舎の中は雨でぬかるんじゃってて

確かにあまり楽しい環境ではないですよ。うん。

今は雨が上がってます。

やっぱりマウンティングヤードで馬を引く時は　雨の無いほうがいいので

このまま降らないでいてくれるといいなぁ。

明日からしばらく『晴れ』って言ってから　もう雨降らないで欲しい。

あ、今　競馬のチャンネルでビーナスちゃんを４番手に推してた。

オッズが人気になっちゃう！

なんだか申し訳ないくらい

今の仕事楽しいです。

今までは

朝のアラームが鳴ると　「あ～～　また今日も１日が始まる。。。ユウウツ」とかって

思っていたんですけれど

今は始まるのが５時とか５時半なので　起床も辛くないし

頭数少ないからその分負担も少ないし、

まぁ他にワーカーがいないから　殆どをやらないといけないのは大変だけど。

調教トラックでは、今朝も馬が３頭立て続けに調教から帰ってきたのに

アーサーはこういう時に限っていつもコーヒーを買いに行ってしまい

私１人で手早くホージングを済ませて

次っ　次っ　次っ　ってとても忙しかったけれど

なんだか充実している毎日に　とても満足しています。

とにかく楽しい☆

恵まれている環境に　とても感謝しています。

昨夜旦那は仕事先の人々とパーティーをしたようで

今朝１０時半に私が帰宅したら　旦那も帰ってて

すでに寝てました。

ゆうべはあんまり眠れなかったのかな（笑）

晩御飯は忘れずに作っておいてよー。

木曜日に親方から頂いたコーンビーフ、楽しみにしてるんだから。

今日は最終レースなので　厩舎に返って来るのが１８時近くになっちゃうかも。

あの時間帯って道路混むかな？

なんだか今朝も３時過ぎに目が覚めちゃったので

夜帰ってくる頃にはグッタリしてそう。。

明日は休みをもらったので　ゆっくり休む事にします♪

では、行って参りま～す

ご訪問ありがとうございました　('-^*)/

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ルビーの裏切りとマックスのストーキング

最近ルビーは私の布団の上で寝る事がなくなり、夜も昼間もビーンバッグに埋もれて寝るようになりました。

このスッポリ・ピッタリ感がいいのかしら。

今はヒーターに向き合ってビーンバッグの中に埋もれています。

毎朝私のアラームが鳴って　その音でやっと私の部屋に『腹減った～～』と来るくらい。

裏切りだ～～！

さて、今日は午後のオフを頂きました。

朝の作業を終えてマネージャーのアーサーと厩舎を出たところで親方が外から帰ってきて

『オイルが無くなるから買っておいてね』　と伝えたところ

『今日の午後はオフでいいよ。　なんか疲れた顔してるし！』

いやいや、単に寝不足なだけです。

ゆうべは７時間眠れるところが５時間しか寝られず

夜中の２時過ぎに目が覚めちゃったあと眠れなかったので

朝からボーっとしてました。

でも今週はまだ午後のオフ貰ってなかったら　疲れてきたといえばそうかもしれません。

すんません、じゃぁ休ませてもらいます～。

朝の作業を終えて　いつも朝食を食べながらネットでブログチェックなどをするんですけれど、

旦那の布団の上で寝てるマックスがいつも起きてきて

私のまわりに寄り付きます。

パンはあげないよ。

旦那と違って　私は食べてるものをやたらと与えません！

クセがついて　いつも『貰えるもの』って思っちゃうじゃないですか。

それでもマックスは私の側を離れず、構って欲しいらしい。

鼻を私の腿の上に乗せてきます。

待ってよ～～　ママはちょっと忙しいから！

昼寝の後　お散歩に行こうね。

１時間くらい昼寝したら　なんとなくメマイがしてました。

コーヒーを飲んでアタマを覚ませます。

さて！

明日はコーフィールド競馬場へ行ってきます☆

２週間前の初コーフィールド、マウンティングヤードへ行く前にあえなく出走取り消しで

退陣せねばならなかったので

明日はリベンジ！

連れて行くビーナスは　厩舎一小さい女の子で　ポニー並みの背なんですけれど

小さいながらも底知れぬ力を秘めているとのことで　とても楽しみ。

ここんとこ雨が続いてるので馬場は重いかな。　彼女は重馬場大得意♪

なんですが、

競馬新聞ではトラックのコンディションは　DEAD５。

なーんだ。そんなに濡れてないのかしら？？

斤量は53.5kgだけれど、見習いジョッキーを乗せるので3kg減の50.5kg。

トップ斤量の馬は57.5kg、その他の馬も54kgあたりを背負わなきゃいけないから

重さのハンデあり☆

見習いジョッキーではあるけれど、この12ヶ月間で30勝してるので

ヘタでは無いと思います。

新聞では単勝15倍の評価だけれど

火曜日のギャロップは　なかなか良かったみたいですから

明日は勝ってくれるといいな～♪

そろそろうちの厩舎にもウィナーが欲しいところ。

コーフィールドの最終レース、午後4時10分発走なので

厩舎を出発するのは午後１時ごろ？

ゆっくりできて良いですね。

明日の最高気温は１４℃。日曜日の最低気温が６℃なので帰りは寒くなるかもしれない。

マフラー持って　あったかくしておかなくっちゃ。

ここでストラッパーたるもの、ジョッキーの勝負服の色をチェックしておきます。

あれ？？　ブラウン？？？

そんな色のゴム持ってないし。

明日はおだんごにしてアップスタイルで行こうと思ってたんだけど

寒そうだし、髪をおろして行こうかなぁ。

髪を下ろすで思い出したけれど、

ゴールドコーストで働いていた時

ブロンドのロングヘアーの女の子が３人いました。（３人とも２０代前半のギャル）

普段の作業のときは　もちろんみんな髪を結わえてます。

その日は地元・ゴールドコーストでのレースで厩舎から６頭出しとかで

厩務員全員レースに借り出されたんだけれど

ブロンドのおねーちゃん達　３人が３人とも

髪を下ろしてやってきた！

風にブロンドをなびかせて

『見て、アタシの髪！』って言わんばかり。

ごめん、「プっ」て笑っちゃった。

オージーの女の子は化粧栄えする顔をしているので

バッチリメークでレースに来ると　ほんとにキレイです。

まつ毛長いし。

私はいつもナチュラル系ですから。。。

でも普段化粧しない分　口紅だけでも随分印象が変わるものです。

ははは。

次回は競馬場とレースの模様をお伝えしますのでお楽しみに☆

ご訪問ありがとうございました　(^-^)/

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世界一ウマイ（らしい）コーンビーフ

今日はSaleでレースに１頭出走があり、

片道２時間半かかるので　親方１人でレースに行って

私は午後の当番。

前走も同じくSaleで　でしたが（過去記事はここをクリック（行ってきました、Ｓａｌｅ競馬場！）

スタートで３馬身出遅れながらも２着に来たので

今回はとってもとっても期待大！

だったんだけれど

（おっぉ～～）

スタートは良かったんだけれど　後ろからの競馬になり

終始後方から３頭目を追走。　しかも内側にいました。

最後の直線向くときは　やっぱり前が詰まって出られないから外に回すしかなく、

７ワイドくらいで回ってきたけれども　ここから伸びてきた！

１着から２馬身くらいの３着。

いつも後ろからの競馬してるんだけど、やっぱり後ろから行かないとダメなのかしら。

スタートで果敢に前に出して　少なくとも中盤あたりの位置につけたら～

とか

でも最後はすごくよく伸びてきて、今回は1400mのレースでしたけれど

もうちょっと距離伸ばしたらいいのかな？

なんて思っていたら

『次走はマイル（1600m）』　だそうです。

さて、前回親方と一緒にSale競馬場に行った時、

競馬場の近くにあるお肉屋さんの前を通過して

『ここで売られているコーンビーフ（シルバーサイド）が

メチャメチャ美味い！

これを食べたら他所では買えない！』　と教えてくれたんだけれど

でもねぇ、わざわざ2時間以上かけてSaleまでコーンビーフを買いに行くのもどうよ。

って思ったんですけれど　（そのように親方にも言いましたけれど）

『コーンビーフ買って来てやる！』　

って昨日のレースの帰りに言われました。

あら、そお？

今回もお供の馬を連れて行ったので

私はとうに作業終わっちゃったけれど　間もなく２頭帰ってくるっていう時に

サクサク先に帰っちゃうのも　どうかなぁ　と思い、

『あとどれくらいで帰ってきます？』　と電話し

『あと15分くらい。コーンビーフ買って来たよ～♪』　とのことだったので

アテにしてなかったのに　ほんとに買って来た！

じゃぁ待つとするか。

しかし待てどもなかなか帰ってこなくて　30分以上経過したところで

やっと到着しました。　どうやら渋滞にハマってたらしい。

あたりは真っ暗。

おかげで　私は寒かったです。

今日も勝てなかったので不機嫌かなー　と思ってたんですが

『今日はいい走りした。次はマイルだね』　とご機嫌でした。

あー　良かった。

というわけで、

これが噂の　世界一美味い　というコーンビーフ。

大きさ比較の為にビール瓶。

結構厚い。

調理法は、沸騰したお湯の中にドボンと入れて

フツフツと煮立たせること30分くらいで煮えます。

お湯はお肉が完全にかぶるくらい、たっぷりのお湯で調理しましょう。

スーパーで売られているコーンビーフ（シルバーサイド）は

かなりしょっぱくて、親方曰くお肉が固いらしい。

こちらのお肉屋さんのは　とっても柔らかいんだと。

じゃ、明日の夜ご飯～♪　って思ってたんだけど

明日は旦那が仕事先のボスの家でミーティング＆パーティ　で

あちらのお宅に泊まるそうです。

（明日の夜は私１人！）

土曜日に旦那に作ってもらいましょー。

どんな味なのか　楽しみ☆

コーンビーフは旦那も大好きなので　とっても喜んでました。

土曜日はコーフィールド競馬場に１頭出走します。しかも最終レース。

私、行けるのかな？　午後当番どうするのかな？

明日聞いてみよっと。

ご訪問ありがとうございました　p(^-^)q

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行ってきました、Sandown競馬場！

曇り空で肌寒い１日でしたが、予定通りレースに行ってきました！

今日のトラックはHeavy10　ということで　思いっきり不良馬場で

重馬場が得意ではないペブルちゃんにとって　今日はあまり期待できないかも

と　なんとなく予想していたけれど、

ほんとは１０日前にレースをする予定だったので　今日はやっぱりレースをさせない訳にはいきませんでした。

サンダウン競馬場は近いので　輸送がラクでいいです☆

40～50分で着きました。

こちら今日の主役、ペブルちゃん。

タイアップ・ストールでは最初　あまり大人しく立って無かったので

ビットをおしゃぶり代わりに口にくわえさせたままにしてました。

ガチャガチャいわせて　楽しそうでしたよ。

肌寒かったのでラグを着せてます。

タイアップストールから　見える景色は　こちら。

馬たちを歩かせる　ウォーキング・リングが目の前。

本馬場は私たちの場所からだと　背中側に位置します。

トラックが見えないから　馬たちは興奮しなくて済みますね。

この写真だと

タイアップストールの建物の右奥が　競走馬の搬入口になります。　　　↓このへん。

ヴィクトリア州では　各厩舎で馬運車を用意するところが多くて

（ウチもそうだけど）

出走馬が１頭だと輸送するのに『友達』が必要になるので

それぞれみなさん、ポニーを厩舎で飼っていて　レースのたびに連れてきます。

今回見つけたお供のポニー、

ちょっと暗くて見えづらいんですが

競走馬とお揃いの　厩舎のラグを着せてもらってました。

親方に　『うちでもポニー必要なんじゃないの？』

って聞いたら、

『そうなんだけど、競走馬を一緒に連れてった方が良い時もあるよ』

と教えてくれました。

今回ペブルちゃんと一緒に競馬場にやってきたのは、

今度の土曜日にコーフィールド競馬場でレース予定のビーナスちゃん。

到着した時は　汗かいて落ち着き無くて大変でした。

今回久しぶりの競馬場なので　とても焦ってる様子が伺えました。

でもそのうちだんだんと大人しくなってきたので

土曜日のレース当日は　これに慣れて大人しく立っててくれるかもしれません。

それぞれの馬の性格にもよるので、いつも落ち着き無い馬を一緒に連れてきても

全然意味無いですけどね。

ビーナスは普段は大人しいので　多分今後は大丈夫。

これが一緒に連れてくる理由だそうです。

さて、レースの２時間以上前に到着し、またもやヒマ人だった私。

親方がランチを持ってきてくれました。

競馬場の売店で売られているホットドッグ。

私のひざの上に乗せて写真撮ってます。

（ジーンズ履いてます。かじった後に気付いて写真撮りました）

写真がピンボケしちゃったので見にくいですが

大きいでしょ？

私の両太ももを覆っちゃうほどの大きさですから！

外の皮がパリパリのバゲットに　スパイスがよく効いたソーセージ（チョリソーかな？）。

玉ねぎの炒めたのが乗ってて　ケチャップとマスタードがかかってます。

これウマイ！

なんだ親方、美味いもの知ってるじゃん。

パンがボロボロ砕けてとても汚れるんですが、こぼれたものはそのまま地面に払えるからいいとして、

食べ応え充分にありました！

そのあとフライドポテトまで持ってきて

しばらく親方と２人でシェアして食べてたんだけど　そのうち親方がどっかに行っちゃったので

私の手に残されたチップス。

こんなにたくさん食べられないよ～

このカリカリに揚がってるのは美味しいよね。

塩はちょっと落としとかないと　しょっぱい。

カリカリ　ウマイ。

と、いつの間にか１人で全部食べちゃった♪

すげー腹いっぱい。

今日は夜ご飯要らないや。

なんて思ってたんですが、夜７時を過ぎると　やっぱりお腹がすいてきたので

今ミートパイを旦那に焼いてもらってます。

さて気になるレースの結果ですが

不良馬場はやっぱり得意じゃなかった。

前からよりも後から数えたほうが早い着順。

泥を顔いっぱいにかけられて戻ってきました。

顔に泥をかけられた時点で　走る気力を失う馬も多く

彼女もそれの例外ではなかったです。

最後の直線　止まった感じがしたのは

泥を浴びて　やる気を失くしたようでした。

やっぱり不良馬場は彼女向きじゃなかったようです。

今日は仕方が無い。

本馬場に入った時にペブルの手綱を放して

いつもの通り　ジョッキーに『グッドラック！』と声をかけた

その直後

ペブルの後ろ足が私の足に当たって　蹴られちゃった！

あー、ありえない　こんなの。

さて。

レース後は急いで厩舎に帰り、

親方は餌を買いに、私はサクサク午後作業を済ませて

明日はSaleで１頭レースです。　前回Saleへ連れてった　グランちゃんじゃない

３歳のせん馬。

明日は親方１人で連れて行くんだけれど　出発が早いから今日のうちにギアバッグの準備をし、

１７時２０分くらいにすべて終わって厩舎をあとにしました。

昨日１人でレースに行った親方、帰ってきたのは１９時だったそうです。

今日も１日中追われ、明日もレース。

自分で馬運車を運転してレースに連れて行く調教師は　いろいろ大変そうです。

そういうのを見てると　自分が厩舎で長時間働こうが　あまり苦にならないんですよね。

頭数少ないからすぐ終わるし(^-^)

今日の競馬場で　４月末まで働いてたところの女調教師を見かけました。

（仏頂面の女フォアマンは　相変わらず仏頂面で馬を歩かせてました。）

「あの子、また来てる！」　って思ったに違いない。

けけっ

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