78.2kg→78.6kg(0.4kg)
■感想
少し増えた。体重測定したのが夕飯直後だしなあ。明日になれば下がってそうな気がするが、まあいっか。今週は2回ジムに行ってるから、その分を考慮したカロリー計算しないと精度高くならないよなあ。考えなければ・・・
■気付いたこと
①「必要なエネルギー」を少し下回った
→今週の総摂取量「15710kcal」、必要なエネルギー量「18634kcal」、差分「▲2924kcal」。7000kcalで約1kg減少と言われているので、参考までに計算してみると、2924÷7000=0.4kg削減。しかし今週は0.4kgプラス。予測よりも0.8kg多いことになる。うーん、計算が合わないねー何でだろうか・・・。まあ1.0kgも離れていないので誤差の範囲として次回も様子見するしかないか。
②jr.野菜ソムリエ講座はためになる（その１１）
→旬の野菜が一番おいしいく栄養価も高いので、なるべく旬の野菜を食べた方が良いらしい。例えば、キャベツの場合、旬は冬。冬だと蝶も飛ばないし、その分農薬も少なく済むため丈夫で栄養価の高いキャベツが育つらしい。その他、キャベツに含まれる栄養素としてビタミンUがある。これはキャベジンなどで使われている成分で肝機能・肝硬変に効くとのことだが熱を加えると無くなるため、生食でなければならないとのこと。キャベツはなるべく生食で採った方が良いみたい。
③jr.野菜ソムリエ講座はためになる（その１２）
→タマネギについて。タマネギに含まれる栄養素に、硫化アリル、硫化プロロピルがある。これは、犬猫の赤血球を壊してしまうため、犬猫にタマネギを与えてはいけないとのこと。なお、タマネギを冷蔵庫に入れて保存すると芽が出てきてしまうため、常温での保存が望ましいらしい。あと、タマネギの先端が黒色のものは病気が入っているので注意が必要。昔は収穫後、天井から吊って乾燥させていたので黒色のものは落ちるためそれで判断できていた。しかし今は農協で乾燥させているので中には市場に出回るものも出てくるらしい。いやいや、勉強になるなあ。
■次週に向けて
①更新継続！
今のところ毎日更新できているのでその調子でいきましょう
②ジムのカロリーを考慮
ジムで運動した分を考慮したカロリー計算方法を考えよう。より高い精度を目指す。