これは80年代流行ったレシピのアレンジです。
ありきたりすぎてごめんなさい。先日、お祭りで実家に帰った時に作ったので写真を撮っておきました。
まだ作ったことのない方、良かったら作ってみてください。簡単で、帆立の旨味がヨーグルトマヨネーズにピッタリのサラダです。
材料（4人分)
帆立缶づめ 60g1缶
大根 350g
■ドレッシング
ヨーグルト カップ1/3
マヨネーズ カップ1/4
粒マスタード 大さじ１
塩、こしょう 少々（お好みで)
帆立缶詰の汁 半分
■飾り用
クレソン 適宜
1
大根は1㎝位の輪切りにし、それを1～2㎜幅にスライスして、さらに短い千切りにする。
＊細かければどんな形に切っても大丈夫。
22
・細かく切った大根をボールに入れて、軽く塩を振っておく。
・ドレッシングの材料を混ぜておく。
3
大根がしてしんなりしたきたら、水でさっと塩分を流し、軽くしぼる。
大根を入れたボールの中に汁を切った帆立と合わせたドレッシングを入れ、混ぜ合わせる。
皿に盛り付けクレソンを飾ったら出来上がり。
＊残った帆立の汁は美味しいので和洋中のスープに混ぜて使う等してください。
帆立の旨味が良い隠し味になります。