カキのオーブン焼き
＊皆さんカキはどうやって食べるのが好きですか？
オイスターバーで食べる生カキ、ウチでこしらえるカキフライ！
あれも、これも絶品ですね。
今回はチーズとバジルソースを使ったカキのグラタンです。
これにワインがあれば最高です。
簡単に市販のバジルソースを使っても美味しいし、
生バジルの葉がたくさんあれば、
手作りバジルソースを作り置きするのも楽しいですよ。
バジルソースはパスタ以外に、
肉や、魚介、野菜など美味しいレシピがたくさんあります。
カキ １パック
下仁田ネギ １～２本（なければ長ネギ）
チーズ １００g(とろけるタイプ）
バジルソース 大さじ４(お好みで加減してください）
オリーブオイル 大さじ１
シーズニングペッパーまたは黒コショウ 少々（お好みで）
１
ネギを耐熱容器の幅に切り、さらにたてに切って,断面を上にして容器に敷き詰める。
２
カキをよく洗って水分を軽くふき取り、ネギの上に並べてバジルソースまんべんなくぬる。さらにチーズをのせる。
３
２を２００度に予熱したオーブンで２０分(目安）焼く。チーズに軽く焦げ色がついたら、オーブンから取り出してオリーブオイルを回しかけ、お好みでシーズニングペッパーまたは黒コショウをかけて出来上がり。
■バジルソースのレシピ
http://ameblo.jp/max1238136/entry-11616106083.html
＊オーブンの焼き時間には、ばらつきがありますのであくまでも時間は目安です。
バジルソースは市販のものだと、塩加減が違いますので、味を見て加減してください。