最近のウチでのお気に入りパスタです。
食欲のない日も、さっぱりしていて食べやすいし、
ニンニクもガツン！と効いていて
夏の体調不良の改善に効果あり？
何しろ大人気のパスタです
このパスタの作り方は2通りあります。
簡単な方法と、チョー簡単な方法です。
簡単な方法
材料(2人分）
①
トマト 中1個
オリーブオイル 大さじ２
ニンニク 1片
鷹の爪輪切り 5個(お好みで調節してください）
塩 小さじ１/3(お好みで調節してください）
②
バジルの葉 1枝
モッツアレラチーズ ５～６切れ
パスタ 160g(カッペリーニ、なければ細いもの）
茹でるとき用の塩 適量
氷 少々
１
ミキサーも中に①の材料を入れ30秒くらい回す。
２
大きめの鍋にをたっぷりのお湯を沸かし、塩を入れ、表示の時間より1分少なめに茹でて湯を切り、
水にさらす。最後に氷の入った冷水で麺をしめ、水を切る。
３
大きめのボールに１、のパスタソースを入れ味をみる。水切りをしたパスタをソースと絡めて
皿に盛りつける。上から適当な大きさにしたモッッアレラチーズと飾り付け用のトマト、バジルの葉を
飾る。
食べる前にオリーブオイルをかける。
チョー簡単な方法
材料(2人分）
①
トマト 中1個
ペペロンチーノのソース 1/2カップ(市販のもの）
②(飾り用）
ミニトマト 2個(小1/4に切る）
バジルの葉 1枝
モッッアレラチーズ 一口大5～6個
塩 少々（お好みで）
パスタ 160g(カッペリーニ、なければ細いもの）
パスタを茹でるときの塩 適量
１
トマトをザク切りとペペロンチーノのソースをミキサーに入れて30秒回す。塩気が少ないようなら塩を足す。
＊お好みで鷹の爪を少量足すなど、いろいろ工夫ができます。
２
大きめの鍋にをたっぷりのお湯を沸かし、塩を入れ、表示の時間より1分少なめに茹でて湯を切り、
水にさらす。最後に氷の入った冷水で麺をしめ、水を切る。
３
大きめのボールに１でできたトマトソースと水切りしたパスタを絡めて
皿に盛りつける。上に、トマトとバジルの葉、モッッアレラチーズを飾り出来上がり。
食べる前にオリーブオイルをかける。
どちらも簡単です。
最近のペペロンチーノソースは何処のも結構美味しいので
もし見つけたら作ってみてください。