以前はキッシュを作るのはとても難しいと思っていました。
やってみると意外と簡単.
中身も好きな具材を入れるだけです。
いろいろ試して,簡単で美味しいレシピになりました。
持ち寄りパーティーには持ち運びしやすいし、分けやすいし。
美味しくて喜ばれること請け合いのレシピです。
冷凍パイシート（市販のもの）・・1パック（室温で解凍）
Aの材料
玉子 ・・・・・・・1個（溶き卵）
牛乳 ・・・・・・・1/4カップ
生クリーム ・・・・・1/4カップ
Bの材料
ほうれん草 ・・・・・半束（ザク切り）
ベーコン・・・・・・100ｇ（さいのめ切り）
玉ネギ・・・・・・・1/4個（スライス）
マッシュルーム ・・・5個（スライス）
オリーブオイル ・・大さじ１
ナツメグ ・・・・・少々
塩、コショウ・・・・適宜
＊とろけるチーズ・・100ｇ
＊＊作り方＊＊
1・・パイシートを常温で少し柔らかくなったら
パイ皿に合わせてシートを敷き詰める。
オーブンを220度に余熱する。
2・・パイ生地を敷いたら上にパイ用のおもし、
又はフォーク2本くらいをおもしにして並べ
オーブンで15分焼いておく。
3・・Aの材料を泡立て器で泡が立たないように良く混ぜておく。
4・・オリーブオイルでBの具材を軽く炒めて、
塩、コショウ、ナツメグで味を調えパイ皿に入れる。
上からAの卵液を流し入れチーズをのせ220度30分くらい焼く。
竹串などを刺して液が付いてこなければ焼き上がりです。
ウチでは、ランチにキッシュとサラダでワンプレーとランチを作ったりします。
スープをつけて朝食に・・・とか
いつものランチがおしゃれになりますね。
これは意外と簡単レシピです。