ショコお姉さんといっしょ♪
ある程度の距離を保ちつつも、ショコ姉さんとお外を見てるカプチーノちゃん♪
でも、このあと近づきすぎて。。。
ショコ姉さんに怒られちゃいました。。。
カプチーノちゃんもだんだんと、距離感を覚えていくのかなぁ。
しっかりかぼちゃ煮♪
以前の記事で、「ほくほくかぼちゃ煮」の記事を書きましたが、今回は水の量や火加減、煮る時間を変えて、「しっかりかぼちゃ煮」を作ったので記事にします。
材料の分量は、前回の「ほくほくかぼちゃ煮」とまったく同じです。
今回は水の量を少なめにして、落としぶたをしたまま、とろ火でじっくりと煮ました。
３０分ほど経っても水がほとんど減らないくらいの火加減です。
じっくりを冷ましていくうちに水分がちょうどよいくらいになります。
盛り付けるとこんな感じです。
ホクホク感は少ないけれど、しっかりとしながらもやわらかいかぼちゃ煮になりました。
面取りしたり、かわを加工したりすると、上品なかぼちゃ煮になります。
こんどかぼちゃを買ったときは、どろどろかぼちゃジャムを作ろうと思います。
ほんこん？
読者さんに香港に行った方がいらっしゃいました。
香港と聞いて、つい食べたくなったお菓子があります♪
これです♪ 「梅の香港（うめのほんこん）」です。。。
春らしく、梅の香りがただよう、風味豊かなおせんべいです。
さすがにロングセラーで、いつ食べてもおいしいです♪
と。。。これは梅の香巻（うめのかまき）です～（笑）
むかし子どもの頃、ふざけて読んでいたのを思い出します。
調べてみると、このお菓子は３０年以上のロングセラーのようです。。。
おそるべし梅の香港!! いえ、梅の香巻!! （笑）