東京miurayaさんにて期間限定販売のお知らせ

ある地元の方からの紹介で東京の厳選食材スーパーとお話させていただける機会を頂きました。

専務が漬け物を持ってお話をさせていただきました。その反応は、

かなりの好感触

なにしろ相手の方は長野の漬け物ということで袋をゴムで縛ったような田舎の漬け物を想像していたらしく、まずうちのパッケージのｲマージに驚かれたとか、、、

そのあと味を見ていただきかなりうちのこだわりを理解して頂いたように思います。

っと言うわけで期間限定でうちの商品を店頭販売で紹介していただけるようになりました。

場所は みうらや さんです。

創業以来の本物志向、安全志向でこだわりの、納得のいく商品をおくお店として愛されているおみせに当店もあまり諏訪地域では販売しませんが、安心して販売させていただく運びとなりました。

今回は国分寺店と吉祥寺店の2店舗で展示即売させていただきます。

国分寺店　7月１６、17日（１７日は私が１５時～２２時まで販売に行きます。）

吉祥寺店　7月１８，１９日（１９日は専務が１５時～２２時まで販売にいきます。）です。

お近くにお住まいの方ぜひぜひお越しくださいませそして緊張している私たちをほぐしてください！

おかげさまで今年の本漬け終了いたしました。

皆様のおかげで今年の本漬けは梅雨入り前に販売を終了するお知らせをさせていただく事になりました。

ありがとうございます。

無添加で無着色で長期熟成させた野沢菜は昔からやっていますが、最近この時期の漬け物を待って頂いてるお客様が増えたような気がします。今年はクレームもなく順調に販売することが出来たこと、工場長兼専務に聞いてみたところ、漬け方にもかなり工夫をしたそうです。（秘密ですが、、、、、）年に一回しか漬けないタンクも空になりきれいにそうじしました。

今年の秋までお休みです。

また来年の1月のおわりころまでお楽しみに～

本漬け残りわずか。

野沢菜本漬けが残りわずかとなってまいりました。

この商品、昨年の11月に取れた一番古漬けに適した野沢菜を一タンクのみで長期熟成、限定で漬ける｢本漬け｣今年は少し早めのお目見えとなり、1月終わりより販売し始めましたが、おかげさまで去年より1カ月早めに終買になりそうです。初めは暖かい気候によく発酵してくれるのか心配でしたが、いい味に仕上がってくれました。ご希望の方はお早めにお求めくださいませm(u_u)m

ヨットハーバーの営業時間変更のお知らせ

今日から６月です。早いものですね

ヨットハーバー店は誠に勝手ながら６月か木曜日定休とさせていただきます。

営業時間は朝９時半より午後６時半まで営業させていただきます。（大体７時まで営業しておりますが、、、）

茅野市米沢の工場兼直売所、そして上諏訪駅前本店はもちろん無休にて営業いたしますので皆様のご来店をお待ちしております。m(u_u)m

きゅうりの一本漬け

この季節になってくると、諏訪湖や高島城、各イベントスペースで野外イベントが多くなってきます。昨年から人気になってきました。きゅうりの一本漬け、こちらがイベントではよく売れます。

この漬け物は、朝取りの新鮮なきゅうりを漬けたものですが、微妙な重し、塩の種類によって旨みがまします。

これを箸に刺し、フランクフルト状になっているシンプルな漬け物ですが、子供さんが喜んで食べてくれます。

次回は６月２日諏訪湖石彫公園近くの野外音楽堂での｢ロリーポップライブ｣で販売依頼がありましたので発売する予定です。

その次は６月１５日の朝、上諏訪駅前にて行なわれる｢すわっていいよ　　お上さん朝市｣にも出す予定です。こちらは朝９時より

まだまだ今年のイベントは沢山あります。まずはこちらにぜひいらしてくださいね～

きゅうりの一本漬け

この季節になってくると、諏訪湖や高島城、各イベントスペースで野外イベントが多くなってきます。昨年から人気になってきました。きゅうりの一本漬け、こちらがイベントではよく売れます。

この漬け物は、朝取りの新鮮なきゅうりを漬けたものですが、微妙な重し、塩の種類によって旨みがまします。

これを箸に刺し、フランクフルト状になっているシンプルな漬け物ですが、子供さんが喜んで食べてくれます。

次回は６月２日諏訪湖石彫公園近くの野外音楽堂での｢ロリーポップライブ｣で販売依頼がありましたので発売する予定です。

その次は６月１５日の朝、上諏訪駅前にて行なわれる｢すわっていいよ　　お上さん朝市｣にも出す予定です。こちらは朝９時より

まだまだ今年のイベントは沢山あります。まずはこちらにぜひいらしてくださいね～

信州の伝統野菜

4月28日の新聞にこんな記事が掲載されていました。

｢諏訪からは上野大根｣～信州の伝統野菜に38種～

こんな見出しに嬉しくなりました。

こんな審査が出来、地元の漬物を大切にしていきたい想いがますます深まります。

地元の素材、地元の味を楽しんでいただきたい、

家の商品も沢庵を初め、野沢菜、セロリー、などなど

こころまで暖かくなるような漬物を作って行きたいです

長野日報紙面はこちら↓

http://www.nagano-np.co.jp/modules/news/article.php?storyid=3474

ゴールデンウィーク終了

大変ご無沙汰しております。

ゴールデンウィークも何とか大忙しですごすことが出来ました。ありがとうございました。

今年の連休は大河ドラマの｢風林火山｣効果もあり、お客様も多かったように思います。

またヒロインの由布姫の高島城もこの日の併せて夜幻想的な光を浴びたライトアップも夜10時まで3日間行なわれ

お客様で大変にぎわいました。

朝から晩までイベント協力や自分の店の仕事に追われ今になると力が抜けて体が動きません(´0ﾉ｀*)

しかし連休中のお客様が楽しめる、また遠くにいけない地元の人も楽しめるイベントで盛り上がったことは大変有意義なイベントでした。

先日当店のネット販売に注文を頂きましたお客様からこんなコメントを頂きました。

嬉しかったです。家族で、ゴールデンウィークに原村へ旅行し、
八ヶ岳中央農業実践大学校の農場直売所で
貴店の野沢菜漬を買って帰ったところ、とても美味しかったので
主人の母にも送ってあげようと思いました。
母の日のプレゼントなので13日必着でよろしくお願いいたします

梅の花

やっと諏訪にも春が来ました。うちの梅園の梅もほぼ満開です。今年はつぼみの着きが悪く少し悩みましたが、栄養不足かなぁ？ときずき、急きょ土に肥料を、次の日大雨が降り、地面にしっかり栄養が行き渡ったらしくなんとか立派な花が咲きましたo(^-^)o間に合いました。青くて実の大きい実をつけてくれることを期待しています。

由布姫パスポート

諏訪市よりこんなパスポートが出来ました。諏訪のいろんなお店の情報が詰まっています。その中のお店のお得情報もあり、そのお店にこの冊子を見せると得点もあります。当店はヨットハーバー店にてこのパスポートを掲示されるとお買い物￥１０００以上で簡単なお土産を用意しています。地元の方も観光のお客様もぜひご利用ください。

後ろのページにはがきも付いていて、パスポート指定スタンプを集めて送るとまたプレゼントがあたるかも知れません。こちらもぜひ活用ください。

この冊子は当店でも置いてあります。