梅の手仕事、梅シロップと漬けた梅が思いの外美味しかった♡

こんにちは！

夏の盛りですが、

梅の手仕事、梅シロップ完成

今回は冷凍梅でシロップ作りをしました。

凍らせた梅を使うと、

梅の繊維が壊れ

エキスがすぐに出てくるのです

そして、

生梅を使うよりも

カビや発酵を防ぐことが出来るので

効果的です！

冷凍梅2キロで

つくったシロップは

一週間ほどで

梅のエキスを出して

キレイな色に変化していきます。

梅の効能は

夏バテ、食欲減退防止効果があります。

他にも

• 疲労回復効果
• 整腸作用
• 血行をよくする効果
• 美容効果
• 冷え症
• 血糖値を下げる効果

梅は三毒を断つ

と言われます由縁ですね。

三毒は

食毒、水毒、血毒！

梅シロップは

水割り、炭酸割り、お湯割り

の他に

ゼリーや、ヨーグルト、

煮物や酢物、ソース、ドレッシングにも

使えちゃいます。

そうだ、

このシロップにつけてあった梅、

梅ジャムにしよっかなー？と

考えていたのですが、

ジャムにせずに、

このようにお茶請けみたいに

そのまま食べてもめちゃくちゃ美味しい！

十分甘さもあるし、

程よい酸味で絶品な仕上がりに

なってましたー

捨てるのはもったいない、と

思っていたので、

シロップから引き揚げた後、

手間を加えず美味な梅

いい仕事してくれましたぁ

南河内といえばデラウェア♡ブドウは薬膳ではめちゃ頼もしい存在！

こんにちは！

ブドウの季節ですね

わたしが住む大阪の南河内では

デラウェアの栽培が盛ん

小さい実のブドウちゃん

昔は大粒の巨峰とか

マスカットに浮気もした時期も

ありましたが

薬膳を学び

身土不二（しんどふじ）を

知ってからは

このデラウェアが愛しくて堪らなくなり

また

デラウェア愛が再燃‼️

身土不二は

その土地のものを食べ

生活するのが、からだにも心にも理にかなっている

という意味の言葉です

その土地のものを有り難ーく

葡萄の食材効能をかみしめながら

いただくと

そのブドウパワー🍇

めちゃ感じます🔥

だってブドウは

なんやかや効能多し

FFのエルメスのくつかリボンかチャンピオンベルトか

（わかる人に届け🎀）

平性（からだを冷やしも温めもしない）

帰経が肺脾腎（五臓のうち肺脾腎に有効的）

補気補血（気と血を補う）

濃い色は血を増やしてくれそう♡

補肝腎（肝と腎を養う）

強骨筋（足腰を強くする）

除煩（心のザワザワ、不安などを取り除く）

止渇（渇きをおさめる）

利水（からだの余分な水分を出す）

安胎（妊娠中、胎児が安定する）

こんなん知ってたら

絶対わたし妊娠中

ブドウ毎日食べてたわっっ！！！

あんなフラフラならんかったし

毎日泣いて過ごさんかったやろし

入院もせずにすんだやろし

ほんで

めちゃくちゃ元気で動ける妊婦さんやったと思う‼️

今さらゆうても詮無いですが

肝腎脾のケア、補血をしたほうがいい

妊婦さんのお助けアイテムとして

一役買ってくれるブドウ🍇です。

食べ過ぎは尿糖出やすいので

気をつけてね💦

ブドウは農薬が使われることの多いものなので、

そこは50度洗いで

水に流してね、いただきましょう

やっぱよく落ちます！

私たち日本人が陥りやすい夏バテの対策法ひとつ目

こんにちは！

関西は本日梅雨明けです！

去年と比べて７日遅いとか。

今年の梅雨は

圧倒的な多雨、

梅雨寒と

変てこりんな天候続きで

日照不足や、

多雨で

田畑の育ち、実りも

かなり芳しくない状態のところが

多い現状です

毎年勝手にはえてくる

我が家のゴーヤの葉

梅雨明けしたので、

日照時間が増えて

適度に雨も降り、

人間にとっても

自然にとっても

最適な夏であればと願うばかりです

さて、

梅雨明けしたら

暑い夏！

夏バテしないように

今から気をつけておきたい事

やっぱり✨

おなか（脾）の状態をよくする

アーンド&

○と○をつくる

これに尽きる‼️

あ、キンキンに冷えたビールね

美味しそ！

ええねー暑い夜にっ

あ、からだに良さそうな赤紫蘇ジュースね、めちゃ氷入ってるね

冷た〜〜〜い飲み物

ほんま

やめよう。

おなかそれ以上いじめんといて

胃は38度〜40度でよく働くと言われています。

冷えると消化機能ダウンです⤵️

それ

万病の元です。

湿気の溜まりやすい梅雨を過ごして

ただでさえ

おなか（脾）が弱ってる時期に

冷たいものをとってたら

もう

おなか、

まるで働きません

あぁ、でも食べたいよね。

かき氷

アイス、シャーベット、ジェラート

チュウチュウ、いやチューペットか

そうそう、

食べる前に

いま一度、

自分のう○ちの状態

チェックしてみて下さい

ピンクの丸の便が　正常　です！

（詳しくはブリストルスケール　で検索してね）

それ以外やったら

やっぱおなか（脾）の調子

悪いはずです。

自分の食生活を見直して、

出来ることから直してみてください。

いきなり冷たいもんやめー！

とか

無理なので、

飲み物の氷の量減らしてみる

とか

アイスは１日一回に減らしてみる

とか

自分のこれならできそう

を

さぐって、実行して、

二十日ぐらいは様子みてください

大きなお便り💩が

変わっていくはずです✨

余談ですが、

我が家のパパ👨

コップに溢れんばかりの氷を入れて

水分を取る人でしたが、

渾々と説き続けて

三年目でようやっと氷すけなめに

なりました

（製氷機は今年まだ3回くらいしか回してないです、ほとんどお素麺の時に使ってますので、だいぶ少なくなってきました）

いまだにブリストルスケールでは

正常ではありませんが、

ゆっくりとね

その人の生活習慣、環境が

それぞれ違いますので

おっと、

夏バテしないように

今から気をつけたいことの２つ目！

もったいぶって書きませんでしたが、

長くなりそうなので

また別記事でー