今週もザクザク新酒が入荷😆
今年はお米も溶けやすく 、全体的にも味のりしているようです✨
◎麒麟山酒造株式会社
◎麒麟山 ぽたりぽたり 純米吟醸生原酒
原料米:五百万石
精米歩合:55%
ALC:17度
日本酒度:+2
酸度:1.6
1.8L / ¥3,200(税別)
社員自ら田植え・稲刈りを行う、原料から作る蔵元版のTOKIO(笑)
爽やかなメロンを思わせる香りとジューシーな旨味。原酒特有の濃厚な味わいと新酒独特のキレの良さを楽しめます。
◎武の井酒造株式会社
◎青煌 純米生原酒しぼりたて
原料米:美山錦(長野県産)
精米歩合:65%
ALC:17.5度
日本酒度:+2
酸度:1.6
1.8L / ¥2,600(税別)
つるバラ酵母仕込みの新酒が来ました！
青煌らしい穏やかな香りと、全体的なバランスも良くキレイな味わい。心地よいお米の旨味も感じられ、後味のキレも抜群です。
◎天山酒造株式会社
◎七田 純米無濾過生 五百万石
原料米:五百万石
精米歩合:50%
ALC:16度
日本酒度:+1
酸度:1.5
1.8L / ¥3,200(税別)
720ml / ¥1,550(税別)
2017年フランスで行われた「蔵マスター」で華々しい賞を受賞した、今波にのってる蔵元さんの新酒が登場✨
フルーティでやや華やかな香り。フレッシュなガス感があり、酸は殆ど残さず美麗な味わいと余韻に上質感が広がります。
◎菊姫合資会社
◎菊姫 山廃純米無濾過生原酒
原料米:山田錦(兵庫県産特A地域)100%
精米歩合:70％
ALC:19度
日本酒度:-4
酸度:3
1.8L / ¥3,600(税別)
通常の「山廃純米」の落ち着いた酒質とは違い新酒らしい荒々しくフレッシュでハツラツとした酸、原酒ならではの圧倒的なゴツさと旨味。「山廃」の概念が変わります！
さてさて、今年もあと3週間を切りました！
ええ、そうです・・・恒例行事、恐怖の年末耐久ノンストップ営業スタート・・・グフゥ・・・(´༎ຶོρ༎ຶོ`)
年末までは日曜日も営業してますので、ひょっこり来ても安心ですよ👍✨
では、今夜も酔い夜をお過ごし下さい🌝