うっかり平成と記入しちゃいそーになってた伝票も、よーやく馴染んで来ました！令和元年✨
令和最初の夏を乗り切りましょう！
左から
◎株式会社 北雪酒造 (新潟県)
◎北雪 純米吟醸 夏の涼酒
原料米:五百万石
精米歩合:50%
ALC:14度
日本酒度:+1
酸度:1.8
1.8L / ¥2,900(税別)
通常よりも度数を下げ、やや高めの酸度が特徴の夏季限定酒。
穏やかな吟醸香と柔らかい口当たりで味わいは上品。
キリリと冷やして軽快な味わいとサラリとした飲み口で、夏でもスッキリ飲める一本です。
◎株式会社 土井酒造 (静岡県)
◎開運 純米生詰
原料米:山田錦(兵庫県産)
精米歩合:55%
ALC:15度〜16度
酸度:1.3
1.8L / ¥2,750(税別)
720ml / 1,375(税別)
ほんのりと穏やかな香りと透明感のあるスッキリとした味わいの中に、キリッとした酸と軽快な旨味が爽やかに広がります。
タンク一本仕込みで生詰にて蔵出しされる限定醸造です✨
◎宗玄酒造株式会社 (石川県)
◎宗玄 純米生酒
原料米:山田錦100%(兵庫県産)
精米歩合:55%
ALC:15
日本酒度:+3
酸度:1.6
アミノ酸度:1.2
1.8L / ¥3,200(税別)
さくらんぼを思わせるスッキリとした甘みと、口中に広がるゆったりとした旨味。
後口も軽快でサラリとしていて、全体的なバランスも良い一本です。
◎山﨑合資会社 (愛知県)
◎奥 純米吟醸原酒
原料米:夢山水(愛知県産100%)
精米歩合:55%
ALC:16度
日本酒度:+2
酸度:1.7
アミノ酸度:1.1
1.8L / ¥2,940(税別)
穏やかな香りと、サラリとした喉越し。
瓶内自然発砲なので、シュワシュワとした泡とお米の旨味も楽しめる、やや辛口のうすにごり微発砲本生酒です。
焼肉や中華など、味の濃いお料理と相性抜群✨
◎土田酒造 株式会社(群馬県)
◎誉国光 山廃純米氷温生原酒
原料米:あさのひの夢
精米歩合:70%
ALC:16度
日本酒度:+9
酸度:1.7
1.8L / ¥2,880(税別)
甘みを抑え、初夏まで熟成を見越したバランスで仕上げました。
生のまま熟成した旨味と膨らみを感じられる、山廃らしい濃厚な味わいと酸味のバランスの取れた、後味爽やかな夏向けの味わいです。
今年の夏も激アツになるのか戦々恐々ですが、夏酒で気持ち涼を取りましょう❄️
