おはようございます(^^♪
昨夜の献立
“ニラ
ちぢみ”
ニラを一把
使いました
まぁ
韓国風お好み焼き
って感じですね
(^^♪
勿論！
オーガニック
粉は 全粒粉
他には
玉ねぎを入れて
この玉ねぎが
いい仕事をしましたよ
ニラと玉ねぎは
ゴールデンコンビ
＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／
感じとしては
先に
粉の中に
塩を入れて
溶かした昆布出汁
を
入れて
ちぢみの
下地を作ります
その後
入れる２つの野菜を
バーン
と
入れます
後は
タップリの
胡麻オイルで
焼くだけ
片面が焼けたら
裏の面
この時も
少し
油を 足した方が
良いでしょう！！
油摂りすぎに
なるが。。。
美味しい
(-_-)/~~~ピシー!ピシー!
も１度
表面を
焼いたら
完成です
食べるタレは
アレっ！？
画像が
寝ていますなぁ、、、
ポン酢と胡麻で
ラー油とかは
使わなかった、、、
コンナ感じで
も１度
表を 焼きますと
パリッパリになって
食感バッチリでっせ！！
crispy!!
忘れていましたが
粉の中に
“本葛粉”
を
タップリ入れました
これが！！
パリッパリの
秘訣です
東白川村のお土産
どんこ椎茸は
肉厚で
もう
油摂りすぎになるので
グリルで
焼いただけ
これが
また！
最高でした
＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／
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