京橋には本格的なワインバーは無いとずっと思ってました。
そして、本格的なワインバーが出来たと聞き、通い始めたのが、”ワインバー base”
Ｗｉｎｅ Ｂａｒ Ｂａｓｅ
TEL 06-6881-1134
大阪府大阪市都島区片町2-6-2 クローバービル２階
京阪、ＪＲ京橋駅徒歩３～４分
営業時間 １８時～翌４時
定休日 火曜日
席数 14席 （うち２名テーブル×２）
過去記事はこちら♪
http://ameblo.jp/masterjin/entry-10343299879.html
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オープンしたばかりのbaseに突撃して、店主のシニアソムリエの松本さんに、
”京橋に本格な初めてのワインバー！が出来て嬉しいです♪”
と言ったら
”いえ、京橋に一軒、５年前にオープンしたワインバーがあるんですよ！”
って聞いて、それを知らなかったのが恥ずかしいし、行かないといけません(^_^;)
さっそくすぐに行ってきましたｖ
その店は、
ヴェルセデュヴァン
Verser du Vins
えっ、そんな店、京橋にあるの、、、、って思った方、
逆に、京橋でワインと言えば、ここやん、って思った方、
はい、そうなんです＾＾
知らなくても仕方がない、
でも、知ってしまったらリピートしたくなる、、、
そんなお店です♪
場所は、、、、、、、
、、、、、、、、
、、、、、、、、
そりゃ、京橋で普段飲んでる人も知らないですよね。
この写真で分かった方、、、かなりの京橋通！ 達人！です☆
うん、京橋でもかなりのディープゾーン（笑）
どこかわかります？
開店前のお店の様子がこちら☆
店主の染川さん、、表参道・南青山・横浜で計8年ソムリエとして働く、
フランス・ナルボンヌのAbbaye de Fonfroide隣、ミシュラン１星David Moreno にてスーシェフを歴任。
ヴェルセ デュ ヴァン「ワインを注ぐ」 2004年9月23日より開店。
独特の話し口ですけど、懐が深くて、経験が豊かので、ワインの話しだけでなく、
フランスの話や、何を話しても、勉強になり、しかも趣のある楽しさの方です♪
なんと、土日祝が定休日、、、それでもこの店が５周年、、、
よほど常連のこの店を愛する人が沢山居るんでしょうね＾＾
店内はこんな感じ(-^□^-)
カウンターと奥にテーブル席、、
シンプルなお店です☆
ただ良く見ると奥にホワイトボードがあって、染川さんに聞くと、
”ワインセミナーや、ネイルの講座？などなど、、” 色々してるそうです！
ここの定番の３つのセット、、、
グラスワイン２種+チーズの盛り合わせ ２０００円
グラスワイン２種+本日のメイン ２５００円
本日のディナーコース ３５００円
店主の染川さんは、ソムリエはもちろんですが、東京やフランスで料理の経験もあり、
料理もかなり本格的♪
それにしても、グラスワイン２杯とチーズで２０００円は、かなり、いやマジでお得ですヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
初訪問の時は、一杯目を、泡、、、しかも多分通常はスパークリングワインなのに、
シャンパンを抜栓してくれましたo(〃＾▽＾〃)o
染川さん！ はい、初めてお会いしましたが、良い人です♪
フランスワインが中心ですが、シニアソムリエの染川さんが認めた世界の美味しいワインも一杯☆
グラスワイン２杯がセットになった２０００円のチーズ盛り合わせがこれですよ！！！
この日は、チーズ２種、イチジクとレバーペースト、、、、、。
凄いボリュームです(^∇^)
京橋の、ある意味、本当の隠れ家のワインバーの銘店です＾＾
シニアソムリエの染川さんのマニアックな話しが聞きたいとき、
美味しくてリーズナブルなワインを飲みたいとき、
京橋の、ディープなゾーンを探検したいとき、
ここはマニアックにお勧めです☆☆☆
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ヴェルセデュヴァン
Verser du Vins
ビストロ＆ワインバー
TEL 06-6351-3315
カウンター６席、テーブル席2名様X4席
〒534-0024 大阪府大阪市都島区東野田町4-9-5 京橋ハイツ1F
アクセス ＪＲ大阪環状線京橋駅 北口 徒歩3分
地下鉄長堀鶴見緑地線京橋駅 3番出口 徒歩5分
営業時間 17:00～24:00
定休日 土・日・祝
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