ぼだいで一昨日から始まった限定 「marudoriの冷し」を食べに行ってきました。
つばお君のPOPも相変わらずセンスが良いです
麺の樹ぼだい店主の通称マッキーこと牧原さんです。いつもどおりの記念撮影です（笑）
この「marudoriの冷し」は昨年も提供されていました。
ちなみに昨年のはコチラ
昨年の「marudoriの冷し」全部のせ
去年はオープン間もないぼだいの初となる限定でレベルの高さに驚かされて大ぼだいファンになり今日に至ります。
コチラが今回の「marudoriの冷し」です。チャーシューが鶏チャーシューになっています。
器がキンキンに冷えてます。スープは鶏の旨みとアゴの出汁の旨みが凄く味わえ、喉越しも良いのでとても飲みやすいです
麺は固めできっちり締めてあるのでとても歯ごたえが良くて食感が良いです。
水菜と糸唐辛子もいいアクセントになってます。
前回の豚チャーシューから今回変わった鶏チャーシューも香ばしさと鶏肉の旨みがたっぷりです。
こんなに美味しいスープを残したらバチが当たりそうなのでご飯をINして雑炊の様な感じで食べてみました。
このスープは不思議とご飯にも合います。
あとはわさびか柚子胡椒があれば完璧！！
スープも残さずに完食
本当に美味しい一杯です。
それと忘れてはならないのが米田屋さん が作った「ぼだい」という名のパンナコッタです。
いまだいさん が造る今井醸造のお味噌が使われているのが特徴です。
味噌の甘みとパンナコッタの甘みのバランスが良くて美味しいです。
アーモンドスライスとかぼちゃの種の食感も良いですね。
ラーメンを食べた後のデザートには調度良いです！
本当に「marudoriの冷し」は美味しいです。
今年食べたラーメンの中では一番かも！？
（今年はあまり種類多く食べていませんが・・・）
期間中に何度も食べに行きそうです