業務スーパーーのリピ買い商品
「梅ザーサイ｝
お弁当にも、
ご飯のお供にも
お酒の肴にも
良いので良く買います＾＾
でもザーサイって
一体何なのか？
メンマと同じ
ちょっと気になったので
調べてみたら野菜でした！
中国野菜でからし菜の一種で
日本の高菜の親戚の野菜です。
こんな野菜！
根元のコブの部分を
塩漬けにして
搾って食べるので
「搾菜」って書きます。
ちなみに、「メンマ」は
たけのこを乳酸発酵したものですね＾＾
ザーサイは、鉄分が豊富で
ホウレンソウや小松菜より
鉄分料は多いです＾＾