ネパール料理店がひしめく大久保にありながら
南インド料理で勝負をする
日本人シェフのお店があるんだとか!!
新宿方面に行く用事があったのでその流れで向かってみることに。
駅から少し歩き路地に入ると見えてきました。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20230209/08/maruyamashu/fa/e6/j/o1080081015240703454.jpg?caw=800)
目的のお店「Spice Barモンカリー」に到着でーーす。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20230208/15/maruyamashu/a7/c2/j/o1080081015240437272.jpg?caw=800)
カウンター+小さな席+個室と
それなりに席数があるのですが
女性店主が一人で切り盛りしているのですね。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20230209/00/maruyamashu/6a/49/j/o1080080915240648589.jpg?caw=800)
昼のメニューはモンカリープレートという名の
ミールスのみでノンベジ(1320円)かベジ(1100円)で選べます。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20230208/15/maruyamashu/a5/fd/j/o1080080915240437287.jpg?caw=800)
ノンベジのカレーはチキンorフィッシュの二択なので
ノンベジのフィッシュカレーにしてみました。
料理の前にお水か白湯を聞かれるので
白湯をいただいたのですが、
シナモンを軸にした
スパイスの香りがガツンとくる白湯でニヤリ。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20230208/15/maruyamashu/9b/f2/j/o1080081015240437297.jpg?caw=800)
攻めた香りに料理への期待が一気に上昇です。
※半分くらい飲んだあとに撮った画像です。
ほどよく待っているとプレートが到着。
こちらになりまーーす!!
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20230208/15/maruyamashu/b5/1b/j/o1080080915240437314.jpg?caw=800)
白プレートにカトリ(カップ)が4つ並び
炒め物とアチャールが添えられ、
クミンライスの上にはパパドがそびえ立っています。
まずは南インド料理の要、サンバルからいただいてみましょう。
※サンバルは南インドで日常的に食べられている豆と野菜のカレー。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20230208/15/maruyamashu/55/86/j/o1080081015240437327.jpg?caw=800)
OHHHH!!
トゥールダルと特有の風味とサンバルポディの香りに
たっぷり入った野菜の風味が溶け込み
ほどよくピリ辛な辛味でまとめ上げる!!
味の輪郭がハッキリした
めちゃくちゃ好みのサンバルではありませんか!!!
こちらはラッサム。
※ラッサムは南インドの辛くて酸っぱい胡椒スープ。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20230208/15/maruyamashu/bb/5c/j/o1080081015240437337.jpg?caw=800)
強めの酸味と強めの辛味でチューニングした
キレッキレのラッサムで
あっさりしながらも味のインパクトもある
これまた攻めた仕上がりにロックオン!!
女性の作り手さんは
優しい味わいに着地することが多いですが
モンカリーは南インド料理のエッジの立った喜びも
しっかりとぶつけてくれる攻めの作り手さん。
他の料理もいろいろ食べてみたくなっちゃいますね。
ポテト炒めはマスタードシードとカレーリーフの
香ばしい香りがアクセント。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20230208/15/maruyamashu/f5/d1/j/o1080081015240437364.jpg?caw=800)
ヨーグルトの下にあるアチャールは細切りタイプの大根。
これまた丁寧なインドの味で
サンバルにちょっと混ぜ込むだけで
味わいがグッと深くなってくれます。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20230208/15/maruyamashu/31/db/j/o1080081015240437386.jpg?caw=800)
ノンベジのフィッシュカレーはココナッツミルクベースの
時おり口に当たるホールのブラックペッパーの
爽やかな香りと辛味が心地よく
さりげなく香るフェンネルシードも良きアクセントですね!!
前半はサンバル、ラッサム、ポテト炒め
アチャールのベジアイテムで楽しみ
後半はフィッシュカレーをメインにノンベジで。
ライス(クミンライス)はお代わりOKなので
しっかりお代わりライスもいただき、
お腹いっぱい、胸いっぱい!!!
ネパールタウンの大久保で
エッジの立った南インド料理を
大いに楽しませていただきました!!!
インド料理のスキルがありながらも
インド料理オンリーで勝負する人は少なくなってきましたが
ワンオペでもしっかり品数を作り
南インド料理のみで勝負するその心意気にグッとくるものが!!!
店名は「Spice Barモンカリー」ってことで
夜はお酒も楽しめる空間になり
プレートメニューに加えアラカルトもいただけるようです。
大久保といえばネパール料理店飲みが定番ですが
こちらで南インド料理をつつきながら飲むのも良さそうですね。
スパイシ~~♪♪♪
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