年越しカレー南蛮そば (簡単レシピ)

明日は大晦日。

カレー好きは普通の年越しそばではなく

“年越しカレー南蛮そば”を食べたいはずなので

この時期に毎年アップしている

カレー南蛮そばの超簡単レシピを今年もアップしてみまーーす。

お蕎麦屋さんで食べるようなカレー南蛮そばが

チャチャッと作れるのでぜひ。

【材料（2～3人前）】

カレールウ（中辛）　半箱

水　900cc

かつおぶし粉　大さじ1（スーパーに売ってます）

めんつゆ(濃縮タイプ)　50cc

長ネギ　1/2本（斜め切り）

牛乳　大さじ2(省略可)

茹でたそば　2～3人前　

※普通の鰹節でも代用可。鰹節なら2パック（1パック2.5g）で。

～作り方～

・お湯をわかし、いったん火を止める。

・ルーを割り入れ溶かし、上記のそば以外の材料を全て入れる。

・3～4分煮込めば和風カレー南蛮汁が完成。

・最後に茹でたそばを入れると出来上がりです！

※好みの肉を入れるとさらにGOODな仕上がりに。写真は豚肉入り。

※水分量はあくまでも目安。味が濃い場合は水を追加、薄い場合は麺つゆなどで調整してください。4人前のルーを使ってますが、カレーそばの汁にするとけっこうな量を使うので2～3人前になっちゃいます。

市販のルーとカツオ節粉があれば作れるので

濃厚美味なカレー南蛮そばで

華麗(カレー)なる大晦日を過ごしてみましょう。

スパイシ～～♪♪♪

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